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富久長Fukucho
大家的感想
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所在地
3734 Akitsuchō Mitsu, Higashihiroshima, Hiroshima在谷歌地图中打开
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イギリスの公共放送BBCが毎年秋に発表している「今年の女性100人」。各方面で顕著な活躍をしている女性達が選ばれていますが、2020年11月には「富久長」を醸す今田酒造本店の蔵元杜氏、今田美穂さんが選出されました。 もちろん、日本酒に関わる女性が選ばれるのは初めて。女性杜氏の先駆けの一人である今田さんはどのようにして「富久長」を全国で注目される銘柄に育ててきたのかを追いました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア精米技術の進化が日本酒をさらにおいしくする—「富久長」「伯楽星」の各蔵元が語る「真吟精米」の魅力 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
日本酒造りの重要な工程のひとつである「精米」。 この「精米」の技術が、広島県東広島市の精米機器メーカー・株式会SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
kinako
旨みがつよい。
☆☆
オゼミ
2025 0908
☆☆☆☆
富久長 （ふくちょう）
純米酒
精米歩合 70%
八反草100%
アルコール15%
今田酒造本店
広島県 東広島市 安芸津町
Fukucho秋桜 純米吟醸 ひやおろし
徒然草
名前のとおり、ほんのり華のような香りを感じるフルーティーで、とても飲みやすい味わいでした。
SHINO
友セレクトの酒とおつまみ。
続ひやおろし祭り。
味しっかりでした〜♡
鴨生ハムといちじく
マスカルポーネ！
美味しい♡♡♡
ramentosake
華やかな香りと滑らかな口当たり。
甘みと香りのバランスがいいですね。
そして直汲みならではの、ピチピチとしたフレッシュな味わい。食中酒として最適です。
ハム酒
綺麗な吟醸香。しっかり乳酸の酸味。甘さやコクは控えめで柔らかに旨みが広がって心地よい渋みでスカッとキレ。八反草。メバルのお弁当と
にょこ
キレのある爽やかな味わい。夏酒らしくさっぱりしているのでキンキンに冷やして飲みたい。
yatsuba
しっかり味がのっている。元気なイメージの復調の中で落ち着きふっくらした印象。
Fukucho純米吟醸 直汲み 生酒
身欠ニシン
⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
軽やかなのに味わい深い爽やかなお酒です。
とても飲みやすいですが、ずっしりとしたお酒を飲みたい時は不向きかもしれません。
残暑がまだまだ残るこの季節にはぴったりだと思います。
よっち
神田 シンメ さんにて
15度 ちょい甘美味しい
生しらすのユッケ
Fukucho海風土 Seafood 純米
INZO
にほんしゅ椿
よっしー
味わいのある辛口
ailoveosake
記録用
FukuchoBontime001
みや
独特。チーズのような香り、味。
ハム酒
海風土のうすにごり。フレッシュ感。レモンのような酸味、低アルでスルスル。魚介にさっぱりあう。山田錦、八反錦。鯖の塩辛と