オゼミ
2024 1220
☆☆☆☆
富久長 （ふくちょう）
新橋の男達（おやじ）の酒
純米酒
辛口
精米歩合 60% 65%
今田酒造本店
広島県 東広島市 安芸津町
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富久長Fukucho
大家的感想
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あーくん
久しぶりの富久長の純米吟醸を冷やで頂く。らしい綺麗な甘味で美味しい。香り穏やか。おつまみを引き立てる。
10ZG-STQ
備忘録: 第57回
いつものお店にて。
今年の夏はどうしようも無いくらい暑く、
自宅の軒下気温計が日陰なのに40.8℃を
記録してました。
このお酒を呑んだ日も連日37〜8℃で
バテ気味だったので、スパークリングの
お酒で一息入れました。
瓶内発酵によるきめ細かな泡が特徴的。
1回火入れしているので常温持ち運び可
との事。
度数: 14度、精米歩合: 麹米60%、掛米65%
山田錦100% （東広島市、兵庫県特A地区）
使用酵母: 広島県酵母
まーつ
米の旨みとほんのりとした甘みが特徴的な１杯。
富久長らしいキレがたまらんです。
まーつ
ずっと探してたSAKE COMPETITION 2024 純米酒部門１位のお酒！
すーっとぬける、シャープで後味辛口な１杯。
ほんのりとした甘みと米の旨みが濃縮され、
程よい酸味と後味のキレ、渋みが絶妙でした。
りっくん
飲んだときのフルーツ感とあとからくる辛口感が美味しい
10ZG-STQ
備忘録: 第43回
いつものお店にて。
辛口純米の夏仕様です。
度数: 15度
精米歩合: 麹米60%、掛米65%（原形精米）
山田錦100%
酵母: 広島県酵母
うみ
八反草 純米 初しぼり 生酒
辛口でメロン！
苦みでしびしびーのあとにくる酸味。
最後に残るのは優しい甘さ。
大好きと吸う120点♥
れを
ガス感あり
フレッシュなお酒
甘みと苦味
個人的な好み：☆☆☆
Fukucho初しぼり 八反草 純米 生酒
ぴーたま
爽やかな吟醸香🍇
甘辛は中口でフレッシュ葡萄やリンゴを感じる旨酸苦味と含み香のバランス。ガス感は強めでフレッシュうまうま〜😋😋😋😋
瓶には僅かな澱も見える。
柔らかな口当たりでクリアーな酒質の旨酒🍶
税抜3125円
オゼミ
2024 1209
☆☆☆☆☆
富久長 （ふくちょう）
海風土（シーフード）
純米酒
アルコール13%
精米歩合 70%
原酒
今田酒造本店
広島県 東広島市 安芸津町
10ZG-STQ
備忘録: 第21回
いつものお店にて。
度数: 15度、精米歩合: 60%
富久長はこのお店では定番である事と
自分の地元と言うことで、マスターから
よく勧められます。
お盆明けのまだ暑い時期ですが、ひやおろし
の出始めを早速いただきました。
薄いですが黄金色に色づいています。
爽やかな呑み口でした。
Kano
最後は、富久長で☝️
八反草という八反錦の元なった復活米を使った新酒だそうです☝️
しっかりとした酸味があり、爽やかで米の旨味がある、美味しいお酒です😁
ハム酒
華やかな吟醸香。硬めの入りから瑞々しく綺麗な甘み。独特の苦味ですっきりキレ。八反草。扁平精米。イカ一夜干しと
