まなみん
抜栓直後、気泡もあり荒々しい酸の印象
甲子らしい甘さもあり、全体感としてはやはり好き
余韻もあり、喉がほんのり温かく感じる
抜栓4日目:いまだたっぷり酸あり。
まだ荒さはあるものの落ち着き始め、むしろ今くらいがちょうど良いかもしれない。
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甲子Kinoenemasamune
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(カワダ調べ)
キノエネ シスイノヨアケ
1801酵母 ふさこがね 山田錦
1801高エステル生成酵母
酢酸イソアミルとカプロン酸エチルを多く生産する
ふさこがね 千葉県独自品種
純米大吟醸の初搾りの日、上槽から24時間以内に瓶詰め出荷を行い、夜通しの作業を経てまさに夜明けとともに完成する純米大吟醸「酒々井の夜明け」。初しぼりで自然の恵みや作物の収穫を祝い、搾りたての瑞々しさと、一日限りの贅沢を共有するーー
そんな人々の心が響き合う時を演出するお酒です。日本酒造りの幕開けを告げる一本を、ぜひお楽しみください。
べっさん
最後は大将からのサービス。今日は本当にちょい飲みで帰りました。
Kinoenemasamune酒々井の夜明け 純米大吟醸
びーマン
パイナップル系の香り。口に含んだ瞬間はそれ程甘味はなく、後から甘味の余韻が来る。
美味し。
かうぽん
若松屋さん。予約して購入。
バナナ系の香りがします。甘味爆発。
苦味と渋味が余韻苦味少し。
サワラのカマ味噌漬け、鶏のすまし汁、キャベツのサラダに合わせて美味しくいただきました。
味噌漬けに合いました。
ずんだ餅にも合います。
Kinoenemasamune純米吟醸 R6AW
SHINYA
フルーティーな果実感のある香り。味わいもクセなく甘みと酸味が感じられて美味しい。
ぜきお
アル添なのにフレッシュな感じ。イイね👍
⭐️⭐️⭐️⭐️
ぜきお
フレッシュな香り。美味しいね
⭐️⭐️⭐️⭐️
Satochan
すっきり旨口
甘い香り、ちょい泡のアタック。味わいすっきり旨口。グイッと飲めて切れ良し。
この季節定番の新酒。今年の夜明けも旨いぜよって感じです🤣
坂の上
年一のお約束。今年も濃厚にジューシー。
パパゴン
前々回飲んだ「甲子のはなやか生」と一緒に
購入した日本酒🍶
どちらも、本来なら現地でしか購入できないものらしい。
開封直後から、瓶の注ぎ口から
微かにやや爽やかな感じのする
甘い香り😄
（例えると昔あったラムネ菓子に似た
美味しそうな香りかな）
口に含むと舌先にチリチリと
微炭酸の心地よい刺激。
グレープフルーツを想わせる苦甘と
旨味のミックスした液体が、
口内にサァ〜と広がり、飲み干す時に苦味を感じる酸味が、現れ、洗い流してくれる。
「はなやか生」もそうだったけど、
開封直後から香りがしてて、
せっかちな私にはありがたい😁
美味しいしね😋
もちろんこの甲子の日本酒🍶も、
とっても美味しいです♪🤭
ちなみに、甲子の2種類と前回の龍蟠、
良かったので追加で、後日購入しに行ってきたけど完売してました😅 まあ来年かな😄
ご馳走様でした♪😋
bouken
パパゴンさん こんばんは🌃
こちらのお酒ずっと気になってますが、まだ買えずにいます😅
碧星なら尼崎の いこま酒店に在庫まだ沢山ありましたよ🤗
パパゴン
boukenさん こんばんは😄
尼崎の いこま酒店さん 初めてのお店ですが、散歩がてら一度伺ってみます😄
教えてくれてありがとうございます♪😊
ヒロ
☀️
甲子のまろやかで甘い薫り😊
口にすると甘味はそれほどないけれど、後からジワジワと滲んでくる🥹
苦味が先行していて、甘さの余韻が残る😚
グラスの底にプチプチと泡が見え、微炭酸で爽やかな喉越し🫧
フレッシュで生酒特有の絹のようなきめ細やかで柔らかい口当たりが味わえました😊
ちっち&ごー
香り控えめ
口当たりはフルーティでやや甘く直ぐに炭酸を感じる。やや苦味もあり余韻にアルコール感を感じる
アルコール度 16%
日本酒度 -1
酸度 1.8
星⭐️⭐️⭐️
凜のすけ
🐢🐭🐢🐭
飯沼本家 720/1650円
純米無濾過生原酒直汲み 18度
？米 68% 2024.10
直汲みだけあってフレッシュでピチピチ😊
癖のない青リンゴ系っぽい感じ😊
余談
千葉駅の近くに出来た総乃寒菊のビールバーに行く途中に、飯沼本家に立ち寄る。歴史のある佇まいに圧倒される😊甲子グッズもいっぱい売っていたので、tシャツやバック、お猪口等購入😊レストランも併設されていたけど‥時間的にと、お腹の余裕がダブルでなかったので、次回に行く。喫茶店なところで、まかない肉うどんを食べたけど‥ちょーぜつ美味しかった🫡
千葉駅にオープンした寒菊の生ビールサーバーがある『TAP ROOM 99』ビアーバー
市販されていないピルスナーやペールエールも飲める😊プレミアム飲み放題だと‥寒菊ビール多種に酒粕スムージーや松尾自慢の生サーバーも入ってくる😊
そして大事なこと‼️
松尾自慢は飲むべし😊生なので、ピチピチ、フレッシュ😊
大事な事なので、もう一回‼️
松尾自慢は是非呑みに行く価値あり😊
p7_c7x
甲子はどれを飲んでも美味しいですが、特においしかったです。
開封後も味が変わらなかったのもすごいなと思いました。
Takashi
芝公園あたりのお客さんのところでの仕事帰りに仲間と一杯
前にも一度行った和食の店へ
ビール2杯飲んだ後の一杯目、
うまから 磨き八割
と書いてあったやつ、これって甲子なんだ😲
米の味かな？
少しだけ酸味も
あまり甘くないけど、
言われれば、確かにうまから（旨辛）かな？
😋
でも、ラベルに書いてあるようなガス感は、しなかった、、開けて時間が経ってる？😆
