ペンギンブルー
昨日の上げ忘れ！
瓶の底。
柔らかなテクスチャー。
程よい酸味とクラシカルなお米のお酒の香り。
程よい旨味のボリューム感。
調和のとれた旨い酒。
メカジキの角煮と染み渡るコンビ。
好み度☆4/5
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19时间轴
Takachiyo辛口 無調整生原酒 おりがらみ 美山錦
ペンギンブルー
若いパイン？
含むとカッとアルコール香。
ビシッと辛い。
おりがらみぽい米の風味はするけど、
全体的にはややドライなスポドリ的印象。
引き締まるキレ。
好み度☆3/5
鷗樹-L- 山廃酛造り 純米 無濾過原酒
ペンギンブルー
グリーン感のある爽やかな香り。
含んで林檎的。
滑らかな酸と、
つややかなテクスチャと甘み。
後口苦渋強めで、辛く感じるキレ。
好み度☆3/5
Shinanonishiki艶三郎 純米 無濾過生原酒
ペンギンブルー
凛としたフルーティー。
含んで意外と酸味ありのパリッとしたテクスチャ。
バナナ林檎から、意外とハッキリ米感。
飲み応え。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
クラシカルでさらりとした辛口。
ふわりと穀物感。
キレのいいお酒。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
メロンソーダ、洋梨？
シャープでケミカルフルーティーな香り。
含んでほんのりバナナメロンから、
まろやかなお米の旨味。
飲み心地良い。
好み度☆3/5
Fusano KankikuSilver Lining 無濾過生原酒 純米大吟醸 総の舞29
ペンギンブルー
口開け。微シュワー。
寒菊らしい甘やかで軽やかなタッチ。
意外とお米らしい香味。
すーっと薄く広く、奥行きのある感じ。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
香りは爽やかフルーティーで淡い。
含んでシロップ滑らかテクスチャ◎
ジュワリと果実感のある濃い甘。
後半苦味、辛味ピリリで引き締め。
意外に大人びた余韻。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
甘いけどなんだか水の匂い？キウイとか？
舐めて滑らかな甘みにビリリと苦味。
アテの塩味ぼとは旨いな。
好み度☆3/5
Hatomasamuneりんご酸酵母仕込み 純米生酒
ペンギンブルー
爽やかパステルなラベルの見た目と裏腹に。
ガシッと、あま～い。シロップ。
密りんごのような風味、ジューシーな酸味。
かなりしっかり系。
ちょっと余韻しつこいかな。
好み度☆2.5/5
Aratama出羽燦々 夏のうすにごり 生酒
ペンギンブルー
フルーティーで柔らかジューシー。
夏らしい爽やかな甘み。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
苺や、リンゴ酸。甘酸っぱい酸味。
飲むお酢系。
旨味もしっかりジューシーに。
好み度☆3.5/5
十水特別純米 発泡の十水
ペンギンブルー
香りそんなに上がらない。
含んでラムネ、コットンキャンディな香り。
強めシュワシュワに、ミルキーな口当たり。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
昨日の上げ忘れ！ログ無し！
ピリッと辛！からの米旨ー！
純米大吟醸らしさを感じさせる
つややかなテクスチャ。
広がりのある甘旨味。
という印象でした。
好み度☆3.5/5
Denshu山廃仕込 秋田酒こまち 西田酒造 限定
如空特別純米酒 White Bear
ペンギンブルー
サラリと甘い吟醸香。
含んでライトなテクスチャ。
ボトルの見た目のようにライトなテクスチャで甘旨。
甘いけど柑橘様の酸味と、苦味があってスーッとキレる。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
ログ無し！
香りはそんなにしない。
やや辛口でパリッと軽やかな味わいだと記憶。
そこまで印象強くない。
夏ぽい食中酒系。
好み度☆3/5
Hoken純米 白ラベル
ペンギンブルー
果実香、甘い香り。パインかな。
含むと骨格のある米旨。純米酒らしい。
角の取れたテクスチャ。
甘くなく、コク旨しっかり。
収斂味ある苦味。
柔らかに減衰。
深めの食中酒かな。
好み度☆3.5/5
Tsuchidaオオゼキ×土田 生酛 純米吟醸 黒ラベル
ペンギンブルー
昨日の上げ忘れで！
焼き芋のような香ばしい香りが鼻に抜ける。
熟したパインのような甘旨。
うまー。
好み度☆3.5/5
Suminoe純米吟醸 備前雄町
ペンギンブルー
米旨！
香りは爽やか。
カッとアルコール辛旨が墨廼江らしい。
スッキリとキレ。
アテ旨系。
好み度☆3/5