4日かけて「冬花火」を空けて暫く休肝にしようと思ったら仕事のスケジュール的に1週間先まで呑めそうになかったので5日間連続で呑んでしまいました😅
さて、何呑もうとセラーを見渡し先程まで子供の寝かしつけた時に雲に見え隠れする月が見えたので今回はこちらで【今宵、月見酒】といきましょう🌛🍶
「光栄菊 美雲 2025 無濾過生原酒」
昨シーズンは発売に気づかずスルーしてしまいましたが、今年は運良く酒屋さんに並んでるのをゲット出来ました😁
[ぐい呑み]
光栄菊らしさを感じる豊かな米の香り、呑み口すっきりとしてフルーティーな淡い甘味と舌先に僅かにピリッと感じるガス感、キレてからはすっきりとしてベリーっぽい酸味の爽やかな余韻
[もっきり]
すっきりとした米の香り、呑み口すっきりとてフルーティーな甘味と少しベリーっぽい鼻抜ける香りとスッキリした余韻、最後は爽やかな甘みのある酸味のフィニッシュ
全体的に軽やかでクリアーな印象、アテと合わせるとはイチゴのような甘味酸味が際立つ
アテは[鰤刺し]と[サーモン刺し]🐟️
塩味とも相性良さそうで生ハムやブルーチーズと合わせると面白いかも✨