Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
富久長Fukucho
大家的感想
可以购买的商店
Imada Shuzo Honten的品牌
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
相关文章
広島らしい「小味がある酒」を目指して─女性杜氏として研鑽を続ける今田酒造本店・今田美穂さん | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
世界で影響力を持つ女性100人を選ぶ「BBC 100 Women 2020」に選出された今田酒造本店・今田美穂SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア「2020年の女性100人」に選出、広島杜氏の技を世界へ - 広島県・今田酒造本店（富久長） | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
イギリスの公共放送BBCが毎年秋に発表している「今年の女性100人」。各方面で顕著な活躍をしている女性達が選ばれていますが、2020年11月には「富久長」を醸す今田酒造本店の蔵元杜氏、今田美穂さんが選出されました。 もちろん、日本酒に関わる女性が選ばれるのは初めて。女性杜氏の先駆けの一人である今田さんはどのようにして「富久長」を全国で注目される銘柄に育ててきたのかを追いました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア精米した米のカタチで日本酒を選ぶ時代が来る─ 広島県・今田酒造本店が切り開く日本酒の新たな可能性 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
「富久長」を醸す広島県・今田酒造本店では、「GENKEI」と「HENPEI」という、同じ米を使い精米方法が異なSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
FukuchoBon Time Style:B
Dai
フランス語と英語をミックスした「Bon Time」という名前は、文化のジャンルを超えて、たくさんの国の方に楽しんでいただきたいという願いを込めて名付けられたとのこと。
富久長さんの日本酒🍶は白麹を使った海風土が好きですが、こちらも柑橘系のさわやかな酸味、お米の自然な甘さのバランスがgood😋
ブラインドテストをしたら白ワインと間違いそうです😁
ショーン
ケミカルバナナ
しゅわ
バナナコメ
強めキレジーンと響く
Fukucho初しぼり 純米生酒
ハム酒
フレッシュ。青めの柑橘の香りとほどよい甘酸。八反草の渋みでキレ。八反草。焼き舞茸と
Fukucho秋櫻 純米 ひやおろし
10ZG-STQ
昨日のお店に家飲み用として買って来ました。
刺身も用意して準備完了。
ごよーだ村長
相容れないものたち
Fukucho初しぼり 純米生酒 八反草
ペンギンブルー
華やかでレディな香り。洋梨やマスカットかな。
花みたいな香りがバナナといえばそうかも。
含んで硬質な口当たり。
思ったよりは甘くなく、
最初フッとフルーティーな甘みを感じたあとは、
軽快な旨み、軽いビターとともにスーッと引く。
ワイン的な飲み口。
香りがいい酒。
小メロンの浅漬けと抜群の相性。
好み度☆3.5/5
p7_c7x
日本酒じゃないみたいな飲みやすいお酒でした
JunJun
八反錦の原種、八反草を使用したお酒。開けて3日目、まだ若いが十分華やかでバナナに近い香りと味わいで美味しい。度数が少ないのもスイスイ飲めて単体でも美味しい。店主の話が良い。
ごう
富久長純米初搾り八反草生酒。
優しくも香り良い穀物と爽やかなマスカット系の香り。
グラスに注ぐと綺麗な香りで、含むとサラリとした舌触りに仄かな微発泡感。
軟水のせいか軽い酸味とフレッシュで優しい旨みが染み渡ります。
甘みも柔らかく、全体的に新酒らしい緑をイメージすること青々した新鮮さが味わえる美味しさです。
この軽やかさの奥にある凝縮された旨みと深みは美味しく感じます。
本年と新酒１本目に相応しい美味しさでした😄
ぺっかーる
サケリストうめきた店です。
今回の飲み放題コーナーには、広島のお酒がたくさんありました。
こちらのコスモスはまろやかでフルーティー。
先ほど飲んだシェルラバーズに一枚上着を重ねた感じです。
後味はすっきりと美味しくいただきました。
絶対勝つぞ♪カープ♪
ぺっかーる
なんともお洒落なラベルです。
こちらは、有名酒店のいまでやさんとコラボした商品だそうです。
調べてみると、「牡蠣に合う日本酒のリクエスト」で開発されとありました。
しまった…。無限ピーマンといただきました…。
淡いレモンのお味です。さらっと口に入ってきます。非常に美味しかったです。
お店で見かけたら購入しようと思いました。
そして、牡蠣を食べたいと思います。
絶対勝つぞ♪カープ♪
ずっと初心者
口当たり米の甘味感じ、その後は純米酒としての良さが出ている美味しいお酒
1650円でこれが飲めるのはコスパ良し！
Sake My Life
香りは突き刺さる華やかさがあり、いわゆるセメダイン的な香りと、それ由来の独特な臭み？が感じられる。寫楽にも似た香りを感じたことがある。
味わいは生由来の微発泡感と、爽やかな甘味。生酒にしては苦味、酸味が程よく抑えられてるものの、しっかりとした荒々しさは飲みごたえがある。ただ、全体として丸みのある優しい生酒の印象。
広島なので今日は生牡蠣とともに。
ぜひご賞味あれ。
Fukucho秋櫻 純米ひやおろし
ともともとも
儚い味がしました🌸
アツ0053
アルコール15度
精米歩合 麹米50%
掛米60%
HPより
百試千改 そして味わいは軽々と
百試み、千改める
素晴らしい！
美味しいお酒です🍶
富久長は、酒造りに不向きとされている軟水の発酵力の弱さを逆手にとり、低温で醸しているそうです。
