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富久長Fukucho
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所在地
3734 Akitsuchō Mitsu, Higashihiroshima, Hiroshima在谷歌地图中打开
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イギリスの公共放送BBCが毎年秋に発表している「今年の女性100人」。各方面で顕著な活躍をしている女性達が選ばれていますが、2020年11月には「富久長」を醸す今田酒造本店の蔵元杜氏、今田美穂さんが選出されました。 もちろん、日本酒に関わる女性が選ばれるのは初めて。女性杜氏の先駆けの一人である今田さんはどのようにして「富久長」を全国で注目される銘柄に育ててきたのかを追いました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア「亀齢」「富久長」など広島27蔵の日本酒が楽しめる「HELLO!! HIROSHIMA」が大手町にて9/14(土)に開催！ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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Fukucho辛口純米 直汲み 生酒
Haste
はせがわ酒店で購入。13度の低アル酒で、香りは抑えめです。さわやかな酸味が第一印象として強めです。乾き物のおつまみと一緒だったせいか良さが体感できなかったので、今度はシーフードと合わせてみなければなりませんね。
akikoda3
富久長 八反草 お燗で一杯
評価4.5
製造米:八反草、精米歩合:麹米 : 60% 、掛米 : 70% 一部に真吟精米、アルコール分:14％、酵母:広島県令和一号酵母、 常温 / 燗酒
富久長 新商品。おいしいお燗酒をイメージした「お燗で一杯」-熟成から感じられるほどよいお米の旨み。富久長らしいさらりとした飲み口で杯が進む やや辛口。 常温でやわらかいタッチ。まったりに。甘み抑え旨味に。とても美味しい。
eiji
広島県広島市
★★★★4.0
久しぶりの新橋。
辛口な割には飲みやすい。
これは広島でも飲んでるのかな？
atG7lPQkMw
Aromatic and not overly rich. On JAL flight
かうぽん
はせがわ酒店さん
辛口オヤジの酒に興味があり買いたかった。
旨辛スッキリの食中酒。
玉蒟蒻、鯛の昆布締め、鴨の燻製など酒のつまみの晩酌にとても合います。
卓球応援しながら美味しくいただきました。
おにく
のみやすい、すこしだけ甘さがのこる
3_am_op__
おいしい
Fukucho八反草 お燗で一杯
ペンギンブルー
熱燗で。
ツンっとアルコールから、
ふんわりと蜂蜜や栗のような香り。
含んで蜂蜜レモンを彷彿とする風味。
柑橘の奥にほんのり落ち葉や、ハーブティーの香り。
テクスチャは比較的軽やかで柔らか。
モダンでライトに呑める熱燗酒。
おいしー。
冷めると酸味が目立って
旨味が閉じるので温かいほうが好み。
お米感は前に出てくる。
好み度☆4/5
マルディ
まったりとしてトロみがある
やや甘口で後からくる酸味
旨味が濃い
美味しい
好み度:★★★★☆
Fukucho純米 八反草 初しぼり生酒
ペンギンブルー
昨日の。
清涼感のある香り。
含んでみずみずしいテクスチャ。
ライムやメロン、青林檎、若々しい風味。
お米の優しい甘味からフレッシュな米旨。
ピリッと苦味。
スッキリしたキレでスイスイ飲める。
やや淡麗辛口。
好み度☆3.5/5
ch-072
7つの蔵元によるコラボ酒
程よい香りとすっきり感 心地よいキレ 15度
Fukuchoshelllover
坊や哲
船堀で「ナダヤ大日本酒会」のあとは亀戸のbar blancyにて。香りのあと旨味が包んでくる感じ、イイですね！
ハム
「直汲み×生酒」なので、開けたてはシュッとしたガス感
きゅっとした 爽やかな酸 があって、輪郭はわりとシャープ
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
ふじ
★★★☆/冷酒
上立ち香はピチッとした甘さを感じる。
口に含むと柔らかく甘酸っぱい、とても飲みやすいお酒です。