御前酒菩提酛 雄町 3部作 5 きょうかいレトロ酵母
ペンギンブルー
濃醇、クラシカルな香り。
含んで僅かに乳酸ヨーグルトに
米うまーい！ミルキー！雄町ー！
後半ギュッと苦味引き締まる。
良い。
好み度☆4/5
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御前酒御前酒
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kiko
岡山県真庭市の御前酒、こちらは岡山県産の雄町米を使った定番酒。
雄町と言えば甘さが強いイメージですが、スッキリとした程よい甘さで、洗練された味わいです。コクもあってあと口は少し辛口でキレもいい。餃子とも相性バッチリでした。
dorankdoragon
濃いめなブドウの香り🍇
濃厚で旨味がしっかり👍️
酸味もしっかりあって飲み応えあり🙆
ふくよかでほのかにフルーティー🎵
後味スッキリ✨
たかし
御前酒 別誂（べつあつらえ）
御前酒spring 2025
ナギサ
菩提酛 試験醸造No.77
なんだこれ！味わったことのないフルーティさ。まるでジュースのような味わいで、果汁が入ってるかのような味。
これはこれでありだけど、日本酒じゃないみたい(悪い意味ではないです！)
御前酒【77】リンゴ酸高生産性酵母
くまっちゃ
🍶🌾
御前酒 雄町3部作シリーズ 酵母篇
特別醸造酒【77】リンゴ酸高生産性酵母
数年前に勝山に訪れたときにたまたま蔵（地域かも？）のお祭りっぽいものが開催されていて、いろいろ試飲したり、楽しかった思い出のある辻本店さん。
その懐かしさに加えて、「77号酵母」といえば、飛良泉のあれですか？！ ということで、こちらをチョイス🍎
ごぉにぃごぉ
見つけたので買ってみた…
苦手なヤツだった。
裏ラベルの「旨みがあってキレがある」とあるが、私には『老香があってクセがある』と思った。
飲み方にも問題がかるのかなぁ。
コレも家族の喜ぶ日本酒風呂行き…
今回で御前酒は5銘柄だが3つは苦手、等外雄町と9はすごく好み
御前酒雄町3部作～菩提もとオマージュ篇～ 酵母無添加菩提もと
ichiro18
休みなので酒屋巡りで銀座周辺をお散歩😀
君嶋屋銀座店のテイスティングバーで飲んだことのない御前酒さんを見つけたので一杯♪
香りはほのかにバナナやマスカットのような香り、スッキリしたテクスチャー、綺麗な旨味を感じ、スッキリした酸味のお酒、苦味は感じなかったです。外は30度超え😅暑い時に冷えたスッキリした日本酒たまらないです😍
ひなはなママ
ichiro18さん、こんにちは😃
30℃超えの中、銀座で酒屋巡り🍉
水分補給で酔っ払いになりそう🤣
良い出会いがあるといいですね🥰それよりちゃんと帰宅出来ますように😅
ichiro18
ひなはなママさん、こんにちは😃
ありがとうございます😊一杯で目がトロンとしてますが汗で抜けますねw水分補給しながらもう一杯他店で飲んでお酒買って帰ります😁
南十字輝
7/10
全量雄町を使用し、菩提酛で造られたお酒。
1859は雄町がはじまった1859年ということだそうな。
ややドライでクラシックな味わい。
かといって重くもないので飲みやすい。
ちょっとガス感あるのですいっと飲めちゃう。
冷やでいいんだろうけど、いろいろ遊べそうなお酒だなと思う。
しん栗
岐阜出張〜🚗
日本酒飲み放題のお店にて❺🍶
この御前酒の前に2杯位飲んだけど、記録忘れた💦たぶん、風の森を飲んだような飲まなかったような〜
そして、これを飲む頃には記憶をなくした😭
御前酒雄町3部作〜酵母篇〜77リンゴ酸高生産性酵母
御前酒等外雄町50生
御前酒純米 菩提元にごり酒ライト(生原酒)
タロウ
等外米を使っているので普通酒だがしっかりと雄町100%で作られているお酒。地元流通酒のはず。
色はほんのり色づいているがほぼ透明。
香りは、難しいなー。アルコール感、乳酸、バナナ。その辺かな。
ドライな味わい。乳酸由来の酸味を感じるがそこまで強くなく、甘味も控えめ。本当にドライ。
燗をつける。
緩やかな甘味が出てくるがやはりドライ。
ボリュームや味わいの深さに物足りなさがある。2500円だし文句は言えないがらやはりお米って重要なんだろうな。
御前酒1859 生
ぶどう
◎
tomo♡
良い香りがして辛口で飲みやすく好み
まっちー
たまたま寄ったお店で
キリッとして辛口かな？食事と合いそう