flos_lingua_est的个人资料

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Mutsuhassen夏どぶろっく活性にごり生酒にごり酒発泡

Hachinohe Shuzo Aomori

2024/8/9 01:02:15

尾崎商店中央店

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名前は知っていましたが美味しいのかな？いや、自分の好みなのかな？と躊躇っていたら去年はすぐに売り切れてしまったので、今年は見かけたら試してみようと思っていました。店長も美味しいと言ってくれているし！いつ飲もうかなと思っていたんですが、冷蔵庫の容量が限界で、ドアを開けた瞬間にゴロン…プシューっ！こうなったら買ったその日に開栓しまーす笑笑笑落としたからすでに噴き出してるのはおいといて、めちゃくちゃ開けるの大変ですねこれ！香りはあまり八仙らしくないセメダイン系の大好きなものでびっくり…含むとさらにびっくり！これ八仙？！八仙ってカプっぽいんじゃないの？イソっぽくて好きな系統なことに困惑！笑含むと活性らしい酸味や炭酸で爽やかながら、にごりらしい旨味もしっかり。甘酸かつ発泡が強くて夏にぴったりですね！考えずにスイスイいける！ラムネ感とバニラアイス感、米のモチモチ感、そしてラストに来る花のような含み香と苦味が素晴らしくて、ただの飲みやすい酒で終わらせてくれません。２日目以降はけっこうドライな辛口酒の趣で、力強くもあり、酒好きウケのいいお酒になっています。感動したので来年も必ず…！

ジェイ&ノビィ

flos_lingua_estさん、こんにちは😃 夏どぶロック🎸旨いですよねー😋 そして吹き出した時が飲み時ですね😄我々も来年もいくと思います🤗

flos_lingua_est

ジェイ&ノビィさん、こんにちは！今まで半信半疑かつ売り切れで買えなかったんですがここまで旨いとは😳✨ 吹き出す時が飲み頃…良い言葉いただきました笑😆

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Kujira純米山田錦にごりざけ生原酒純米原酒生酒にごり酒

Chiyo Shuzo Nara

2024/8/5 01:49:40

Koyama Shoten (小山商店)

150

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千代酒造自体かなり好きなのですが、大好きな濁り酒とあって、しかも去年飲んでめちゃくちゃ美味しかった櫛羅のにごり。それを年始に買ってから6月まで大切に取っておきました。去年はすぐ飲んだため味ノリとかは気にしてなかったのですが、櫛羅は味ノリを楽しむお酒とも思っているので敢えてここまで粘りました。さてお味は…？香りはマジックインキのようなアルコール系です。この時点で比較的ビギナー向けではないとは思うのですが、含むと甘旨酸苦の分かりやすく美味しい素晴らしいお酒です。甘さは少なめで食中酒向きですが単体でも飲める程度にはあります。濁り由来なのか旨味はしっかりあってこれが抜群に旨い！本当に旨い！伊達にシュワシュワしていません。酸と酸味が爽やかさを担ってくれて、飲みやすさに繋がっているのかなと感じます。苦味は最後に現れますが、全く気にならない方もいるかもしれません。それくらいのバランスのいいお酒です。力強い"あべ"のような、私の大好きな系統の味で最高でーす！感動でした！来年はもう一本買って勝手ながらもう少し生熟させてみようかなと画策しております。

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Eikun特別純米袋吊しずく特別純米生詰酒袋吊り

Eikun Shuzo Shizuoka

2024/7/31 00:16:08

尾崎商店中央店

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定番の特純を敢えての袋吊、雫採りという限定仕様のこちら。リリース直後からとても気になっていたので店長へ伺おうと思っていたら「これ美味かったです」と先手を打たれてしまいました笑クオリティの高さから寒菊の後に飲むお酒ってあべと同様に困るんですが、今回は期待を込めてこちらを繰り出そうと思います。何これめっちゃくちゃ良い香り！すっごい好き！メロン系の果実香がしっかりと、そしてアルコールを思わせるマジックインキの香り。これ絶対飲んだら好きなやつじゃん！いざ含んでみると…やっぱメローン！やたら品がよくて…甘さがもっと前に出ていたら夕張メロンなんでしょうが、甘さ控えめなのが良い意味でアンデスっぽい！特別純米にしては柔らかいし、袋吊にしては力強いしというアンビバレントで面白い共存が行われています。旨味は前に出すぎず、酸が光るタイプでもない。クラシカルに傾きつつ、メロンの香りと控えめながらちゃんと存在する甘味によってモダンな印象を少し感じるお酒です。直前に飲んだ寒菊とはタイプが全く違うお酒なので比較ができないことがかえって良かった気がします。売ってたら次も買おうかな…！

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Fusano KankikuWHITE純米大吟醸原酒生酒無濾過

Kankiku Meijo Chiba

2024/7/28 23:43:03

望月酒店

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前に飲んだのはREDでしたが、それはおりがらみの複雑さを求めてのことでした。今年のWHITEの評判が良くて、どうしようかと思いつつ冷蔵庫事情とも相まって飲むまでには至っていませんでしたが、たまたま人と飲むことになったので、あまり日本酒感の強くないものを所望されたのもありこちらをチョイス。香りはりんごやパイン。嫌な感じはしません。りんごとパインと梨と蜜のようなコク…あれ？こんな美味しかったっけ？特にガッツリ冷えている状態ではパイン感が鳴りを潜めているためより好みな香味に。寒菊だとモノクロームもそうでしたが、パイン系の香りでいながらまろやか、且つクリアな味を出すのがとても上手ですよね。 REDは複雑な味を出していて、WHITEはクリアさに重きを置いている。個人的な好みど真ん中ではないし追いかけてはいないけどやっぱり寒菊はたまに飲んだ時にすごく美味しくて驚かされます。正直言って単体向けのお酒だとは思いますが、軽いおつまみやサラダなどとは相性がいいはずです。

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Kenkon'ichiRyu Ryu Shinka純米大吟醸生詰酒

大沼酒造店 Miyagi

2024/7/25 02:02:54

望月酒店

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ぶっちゃけてしまうと、1〜2年前にとあるお酒を買うために抱き合わせで買ったお酒です。そっちはレビューしてないかも？このお酒、調べたら結構なお値段するんですね！4号瓶で税込4,070円！けっこう冷えた状態で一口目…佳いお酒だなと一口でわかる透明感。ボリュームはそこまでですが、和食と合わせるにはかなり素晴らしい。少し温度が上がってくると途端にリンゴ、そしてパインを強く思わせる吟醸香。それは含んでも同様でして、正直、ここ最近の花陽浴を飲んでいるかのようです。華やかだけど透明感があって辛味も湛えていてそしてキレもある。温度が上がって来た時には品よくボリュームも感じられて、旨味が、しかも黒糖のようなコクまでほのかに見え隠れするのが面白いです。ここが花陽浴の純吟あたりとは異なるポイント。逆に大吟醸系だと似てるかも。値段を考えると正直私程度の舌では他と何がどう違うのかは分かりません。ただ、値段を無視して香味を純粋に評価するならば、そこらのプレミアム酒と互角以上に渡り合える美味しいお酒なのは間違いありません。贈答用にもイケるお酒はレベル高いんですね〜！

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Honkin純米吟醸諏訪火入純米吟醸

Sakenunoyahonkin Shuzo Nagano

2024/7/23 01:38:03

141

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今年はゴールデンウィークに家族旅行というか墓参りをしに長野県は下諏訪町へ行ってまいりました。運転していると、酒造が連なっている謎の区画があって、真澄やらなんやらいくつかあるじゃないですか！そしてその中に本金が！取扱店が少ないからあまり飲めていませんがコッソリ推している蔵のひとつ。これは買うしかないと急遽立ち寄り！蔵内での様子はもう一本のレビュー時に譲ることにしてこちらのテイスティングをしましょう。香りはマスカット…というよりはちゃんとブドウですね。アルコールや甘さも感じるので甘口生ワインのような香りです。実際甘さはブドウの香りとともに優しく感じる程度です。過度でないから食事とも合います。ワイン感あるからなのか酸味も割と感じられます。でも旨味はしっかりしていてちゃんと日本酒！旨い！初日は英君の紫あたりがイメージ近いかな。２日目からはあれをグッとドライにして食事に合うようにした印象です。私、一年中鍋食べてるんですけど、まあ鍋に合います！今年は米が溶けづらくてドライになったと伺いましたが、それがここ最近飲んだ中で1番好きな味わいでした。少し地味だけど美味すぎて超感動です！

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Seiko武の井 STAR GAIZER純米吟醸生酒無濾過

Takenoi Shuzo Yamanashi

2024/7/16 01:54:07

尾崎商店中央店

147

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今年の3月頃に飲んだSTAR GAIZERを今度は5月にいただこうと、2本目いただこうと思います！ぶっちゃけ言うと、1本目は去年のクオリティーからすると少し期待はずれでしたが、2本目は期待通りに素晴らしく美味しいお酒でした！シンプルに甘旨酸で大変美味しい。特に米の味がしっかりして旨い。悪くいえば糠っぽく感じるセンシティブな方もいらっしゃるかもしれませんが、私としては良い方に転がったんじゃないかと思います。だからこそ単体よりも食中に飲んでもらいたいお酒になっています。魚料理と相性がいいと思うんですよね。味噌煮とか西京焼き、塩麹を使った魚料理。２日目、３日目、４日目と日が経っても長所が消えることなくずっと美味しい！甘さはありながらも甘すぎずバランス良いなぁ。今年もなんやかんやスターゲイザーは感動したお酒になりました！2本買って大正解でした！

アラジン

flos_lingua_estさん、こんばんは😃 STAR GAIZER、エチケットはオシャレだし、ひとごこちのお酒は大好きなので飲んでみたい🤤 5か月間の短期熟成でいい感じに味わいが増したのかな🤔

flos_lingua_est

アラジンさんこんばんは🌙 おしゃれですよね！山梨までこの星空を観に行きたいくらいです笑私もひとごこち大好きです☺️ おそらく、今年は少し熟した方が美味しい酒質になったのかなと思います💡

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abeTHE ARANAMI生酒おりがらみ

阿部酒造 Niigata

2024/7/12 04:01:00

尾崎商店中央店

149

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昨年まで連続でSAZANAMIでしたが今年は久しぶりのARANAMI。あべの新酒といえばこのARANAMI・SAZANAMI。米の溶けやすさが味の出やすさと比例するのかな？今年はどこの蔵も溶けなくて困ったと聞いていましたので、その通りにARANAMIでした！ドライめに作っているんだろうけどあべらしく味はちゃんと出ていて、甘酸っぱくすら感じます。やっぱりこういうの好きなのですごく美味しくいただきましたが、甘旨酸苦のバランスがとにかく良いし、トゲトゲしさががないのは流石です。あべはどれ飲んでも角が取れているんですよね。単体でもぜんぜん美味しいからずーっと飲んでいられる。気がついたら盃が空いているタイプの甘旨酸。しかし落ち着きがあるので食事と一緒に飲むとこれがまた抜群に旨い！！5月末の30℃超えにも関わらず和風の鍋を食べましたが、醤油や塩と合うのかな。まあアツい…じゃなくて相性がいいこと。ここ最近で飲んだあべの中でも屈指の美味しさだったように思われます。もう一本買おうかな。感動しました！

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Urazatoうすにごり 2純米原酒生酒にごり酒

Urazato Shuzoten Ibaraki

2024/7/8 03:53:07

Koyama Shoten (小山商店)

141

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浦里のうすにごりはスタートした去年から早々に評判だったそうですが、今期一気に人気酒として名が売れたと思いますが今さらレビュー笑アルコールっぽさは全く感じず、モチッとした求肥やどこか草や穀物のようなボタニカルな香りがします。この時点でなかなかに他とは一線を画しており、ぶっちゃけものすごい好みの香りです！！笑笑まずは上澄み…噂から想像していたものとは違い、甘味はなかなかに抑えられています。旨味と酸味のバランスに優れており且つ苦味が少ない。しかし物足りないわけではなくてボディは意外にもミディアム寄りで、独特な風合いもあって満足度が高いです。滓を絡めると濁り特有の風味が一気に感じられて、いつぞやの仙禽雪だるまやナチュールnigori、手取川白壽などの名濁り酒に近い印象になります。これは今BYで人気爆発したのも頷けるお酒ですね。フルーティーなバナナのいいところを上手に優しく抽出したような香りがウケたんじゃないでしょうか。実はかなり柔らかく作ってあるのでアルコールのキツさや口当たりのトゲトゲしさは一切なく、とにかく飲みやすいし分かりやすいのに最後まで優しいのが特徴的でした！感動！

アラジン

flos_lingua_estさん、こんばんは😃 浦里うすにごり2、お気に入りいただけたようで我が事のように嬉しいです☺️ 1では酒質設計が異なり、2より尖っていたと思うので評価を伺ってみたかったです😁

flos_lingua_est

アラジンさん、こんばんは🌙 お気に入りを気に入ってもらうのって嬉しいですよね✨ わぁ！そういうロットの違いって楽しいので、出会えなかったけど飲んでみたかったです🥹

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Shinshu Kirei純米吟醸山恵錦純米吟醸

Okazaki Shuzo Nagano

2024/7/4 23:45:13

145

flos_lingua_est

これまでひとごこちの純米・純吟、山田錦の純吟、金紋錦の純吟は飲んだことがありつつどうしても山恵錦だけは縁がなくって去年やっと購入。でも勿体なくってずっと保管…それがなんと今年の山恵錦を2本買えたので、2023.06出荷の山恵錦を遂に開栓！信州亀齢らしい綺麗な吟醸香はありますが意外と慎ましやかに香る程度です。寝かせちゃったからなのか元々なのか分かりませんが、含み香も想像以上にずいぶん落ち着いておりかなり驚きました！口当たりのチリッとした"らしさ"はしっかり湛えていて、やっぱり信州亀齢だと思わせてくれます。味わいは相当に綺麗で雑味のないスッキリとした辛口酒です。明らかに単体向きではなく食中酒ですね。でも他の信州亀齢のお酒よりもどこかどっしりとした印象があり、コクといいましょうか味わい深さが感じられます。２日目…飲まず。笑 3日目…いつもの"らしさ"が出てきました！少し甘さも感じられるし優しい甘旨酸。なんかむしろ信州亀齢というよりあべの純米(火入れ)っぽくもある。柔らかさは全く変わらないし、地味だけどめっちゃ美味しい！これヤバいかも…あとを引く美味しさ。じんわり感動…！

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Denshu純米吟醸生うすにごり純米吟醸生酒にごり酒

Nishida Shuzoten Aomori

2024/7/2 02:57:50

地酒のマツザキ川越新宿店

165

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田酒と飛露喜って私の中では欲しくない時に買えて欲しい時には買えないお酒として君臨している不思議なお酒なんですが、今回も2回ほどスルーしちゃったくらい冷蔵庫事情がヤバかった…笑でもうすにごりとかよく考えたら好きだし田酒のだったらどんなんだろうと冷蔵庫と闘いながら購入しました笑さすがに4ヶ月も保存していたのでシュワシュワは穏やか。飲んでみると直前に飲んだ澤屋まつまと守破離うすにごりの山田錦とそっくり笑シュワっとしているけど不思議なくらいしっとりもしている…なんかコレすごいかも。澤屋まつもともそうだったんだけど、甘旨酸がそれぞれ邪魔しないでほどよくバランスしているからこんなのみんな大好きになるでしょ笑こちらの方がにごりが多い印象なので(といっても向こうは瓶が黒なのであんまり見えなかったんですけど)乳酸感をより強めに感じます。こちらもあちらも美味しすぎました〜

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Sawayamatsumoto守破離山田錦うすにごり生酒生酒にごり酒

Matsumoto Shuzo Kyoto

2024/6/28 08:28:23

雪乃屋こぐれ酒店入間店

150

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澤屋まつもとって居酒屋でたまーに飲むけど買って家で飲むのはこれで２回目でしょうか？結論から言うと、美味しいのに何故か買わなかったんですがこれからは家で飲もうかなと思わせてくれる逸品でした！美味い！！一口飲んだ瞬間に思わずそう唸るほどに最近飲んだ中でも屈指の美味さです！一口目は発泡感がしっかりあってそれ故にドライです。しかしながらうすにごりの旨味を纏っていて、ほのかなメロン香が適度なフルーティーさを演出。苦味はそこまで感じず、キレもそれなりで食中酒として素晴らしいです！1日目はだいたい似たような印象でした。２日目はシュワシュワが落ち着いて甘味が少し顔を出して苦味も多少見えるようになりました。酸味が出ては消え出ては消えするのでそのたびに甘味→旨味→苦味と他の味も味わえため楽しいしすごく美味しいですね！正直言って何も考えずにずーっと飲んでいられるのですぐになくなってしまいました…新酒時期には他の酒米でもうすにごりが出ていた気がするので来年は見つけたら即買ってみようと思います！

ジェイ&ノビィ

flos_lingua_estさん、おはようございます😃我々も外飲みは何回かあるんですが、今年守破離の五百万石を初家飲みしました🤗ほんとずっと飲んでられる旨さですよね☺️コチラも家飲みしてみたいです😋

T.KISO

こんにちは😊 澤屋まつもとは、ホントに美味しいですよね❣️近所で買えないのであれですが、近所で買えるようになったら殿堂入りさせて、頻繁に飲むのになぁ😘

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ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙 あれめちゃくちゃ美味しいですよね！それであの値段なのおかしくないですか笑冬の時期には酒米違いでちょくちょく見かけるような…ゲットされたらレビュー楽しみにしてます✨

flos_lingua_est

T.KISOさん、こんばんは🌙 スルーしてましたけどこれから追う可能性あります☺️ なかなか買えない銘柄ありますよね！よく飲まれている銘柄ですと私は廣戸川とみむろ杉が手に入りづらいので羨ましいです…！

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Aizuchujo特別純米うすにごり生酒特別純米生酒にごり酒

Tsurunoe Shuzo Fukushima

2024/6/24 02:05:18

Koyama Shoten (小山商店)

162

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メロンのようなラベルからそうなのかと思いきや、たしかにメロンのような甘さはあるけれどフルーツ香としては思いっきりバナナ！まあそれ以上にマジックインキ感が強いですけど。甘味がしっとりしていてまろやかで美味しい！モダンな雰囲気かと思いきや、甘味が急に消えて苦味とアルコール的辛味で唐突にクラシカルな雰囲気に変貌します。何これ面白い笑単体でというよりは甘さを前提とした食中酒として飲むのが私は美味しいと思います。たとえば強い味のドレッシングのサラダとか。ゴマドレ、シーザーなんかいいと思います。魚は刺身ではなくカルパッチョ的な食べ方がいい！肉なら豚しゃぶ！けっきょくどれもサラダみたいな食べ方になっちゃう笑前に飲んだ5年以上前はもっと単体でフルーティーメロンみたいだった気がするので、この思った以上の力強さに面食らいましたが、こういう方向のお酒として普通にすごく美味しいです！ 3日目はこの時期にもかかわらず鍋と！相性抜群なのかアルコール感をあまり感じずメロン感が出てきたので昔を思い出す美味しさになってきました！美味しい！

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Sawanoi木桶仕込生原酒生酛純米純米生酛原酒生酒

Ozawa Shuzo Tokyo

2024/6/17 01:12:27

尾崎商店中央店

152

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たまには澤乃井飲みたいと思っていながら、なかなか手が出ずスルーしまくっていましたが、今回久しぶりに買ってみました。木桶仕込という応用ver.！立ち香は新政の酸味を弱くしたような印象で、意外と木桶らしさが分かるものですね。何も考えずに食事と一緒に飲みましたがめちゃくちゃ美味い！！！一瞬甘いかなと思ったらすぐに旨味と融合して、旨味→渋味→苦味とそれぞれがそこそこしっかり感じられます。旨味と渋味長いなと思ったらラストの苦味もけっこう長く味わえます。どこかにメロンを感じます。しっとりしていて落ち着いた食中酒です。完全にクラシカル寄りです。ただし、木桶の香りがほんのりして新政感もどこかにあるし、生酛らしいしっかりした酸味があって逆に新しさだったりモダンさだったりを感じます。アルコール17度にしては意外とキツくなくて飲みやすいため、良い意味で澤乃井らしいし、良い意味でらしくないとも言える面白いお酒でした！ 4日目はメロン感がより強く…！これもめっちゃくちゃ美味しい〜！山梨名物鳥もつ煮と相性良かった〜！

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Wakagoma五百万石 80 無加圧採り原酒生酒無濾過おりがらみ

Wakakoma Shuzo Tochigi

2024/6/11 01:21:14

尾崎商店中央店

153

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久しぶりの若駒ですが、比較的飲む率の高い五百万石です。これが1番好きなんですよね。気がついたらパッケージの色が茶色(栗色)だったものが、黄色に変わっています。バナナを感じる香りということでパッケージごとそちらに寄せたのでしょうか。初日はとてもジューシーです！発泡、日本酒感、アルコール感、辛味がそれぞれこんなに強かったかな？けっこう刺激の強い香味で、良い意味でわちゃわちゃしていて楽しいお酒になっています。苦味が序盤中盤から出てくるのが特徴的。酸とも相まってグレープフルーツのようです。味のしっかりした辛口系濁りとも通ずる味わいです。雨後の月の活性濁りとかこんな感じだったような… ２日目は少しマイルドに…3日目以降はわちゃわちゃの良さが消えてアルコールのキツさが目立つかなぁ… 今回のバナナ香は果物を思わせる香りではなく、アルコールを強めに感じるいわゆるマジックインキに似た香りでした。 2日目までは良かったけど、それ以降は合わせる食べ物をことごとく失敗したのか、ちょっと味わいがキツく感じてしまいました〜でも本当に美味しかったです！

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hayashi純米吟醸五百万石生酒純米吟醸生酒

Hayashi Shuzo Toyama

2024/6/3 03:32:59

Koyama Shoten (小山商店)

152

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正直、この日をどれだけ待ち侘びたか…日本酒ハマりたての頃、今から10年近く前に新宿の居酒屋で高校の同期と飲んだ時に2人揃って1番気に入ったのがコレでした。A、元気にしている？それ以来酒屋で見つけても一升瓶のために中々購入までこぎ着けず。しかし今回こそはと、冷蔵庫の容量など知るかと半ばヤケクソ気味に買ってきました笑立ち香は優しくハーブなどの草や土のボタニカルなもので、含むとブドウなどの果実感。穏やかで柔らかい口当たり。しかし生酒らしいピリピリした舌触りはハッキリとあります。この相反する矛盾した感触に口の中、いや、頭の中が軽く混乱笑ほんのり甘味、ちゃんと旨味、ほどよい酸。全体的にはスッとキレるんですが、意外と苦味があって余韻は思いのほか長め。苦味の前に渋みが来てちょっとだけ白ワイン感もある。フルーティーなのに日本酒らしい食中酒として優秀な面白くて美味しいお酒です。以前は単体向きの甘旨フルーティー、今は食中向きの抜群のバランス酒。想像とは違ったけど時代に合わせたこの変化の仕方も悪くないですね！ずっと飲んでいられる美味しさです！一升瓶でこそ輝く逸品でした！

あねさん

こんばんは🎵 私も林を初めて飲んだときは美味しさにびっくりしました！無骨なラベルとは似て非なる、いや、そのシンプルなラベル通りのただ単に美味しいという感じ。一升瓶じゃないと物足りないですね☺️

ma-ki-

flos_lingua_estさん、こんばんわ。思い出のお気に入りのお酒ってありますよね✨ 林は初見ですが、是非とも呑んでみたいと投稿を拝見して思いました😊

flos_lingua_est

あねさんこんにちは！この無骨さおは違った味わいに驚きますよね😳 日が経ってもそこまで味が劣化しないので一升瓶にもってこいです！みんなでワイワイやるのにも向いてるしいいお酒ですよね☺️

flos_lingua_est

ma-kiさんこんにちは！思い出のお酒って思い出補正で美味しくなるか、思い出が強すぎで今飲むとなんか違うかの２つに分かれますけど、良いものですよね☺️ 林はおすすめなので機会があればぜひ！

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Seiko武の井 STAR GAIZER純米吟醸生酒無濾過

Takenoi Shuzo Yamanashi

2024/5/23 07:01:26

尾崎商店中央店

162

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去年飲んであまりのわかりやすいおいしさに感動したSTAR GAIZERですが、調子に乗って今年は2本買ってみました！透明感がすごいですね！夜空の星と星の空白を感じるようにとてもクリア。そこからの独特のコクがあって初日は……正直あんまり美味しくない！笑しかし２日目からはSTAR GAIZERの本領発揮でとても美味しい！甘さはそれなりに控えめながら酸味と旨味があって、雑味は無くってなんか美味しい！去年のイメージで言うと単体で飲んでめちゃくちゃ旨いな〜という記憶があるのですが、今回もぜんぜん単体でイケる！だけど食事と一緒の方が明らかに美味しいと思いました！今年の方が酒感が強いからかな。何に合うのかと言われたら意外とピンとこないんですけど、洋食や軽めのイタリアン、油をあまり感じないおつまみが合うんじゃないかと思います。和なら鍋にも合いました！

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Toyobijin醇道一途純米吟醸亀の尾槽垂れ本生純米吟醸生酒

Sumikawa Shuzojo Yamaguchi

2024/5/17 04:55:57

雪乃屋こぐれ酒店入間店

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初の東洋美人です。八千代酒造のRoomは2回ほど飲んでいて、その授業先の東洋美人ってどんなのかなーと思いながらなかなか出会えなかったのですが、たまたま久々に行ったお店で発見したので勢いで買ってみました！立ち香はトロピカルでパインやメロンのフルーツを感じて少し華やかです。これが東洋美人の甘味か！甘味はしっかりしていますが、しっとりしていて刺々しさがない！また、先ほどのフルーツのほかに桃の印象もあります。甘いのに嫌な甘さじゃなくて旨みもありますし、そして品のある苦味がけっこうしっかりあるので前菜、例えばサラダやチーズなんかと合わせられそうです。花陽浴の美山錦とか八反錦の純大がこういうテイストですよね！これは美味いなぁ〜！1,650円でこの味はヤバすぎですね。角の無い甘口フルーティーといえば鼎も凄かったけど東洋美人もすごい！

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Mutsuotokoyama裏男山超辛純米生純米生酒

Hachinohe Shuzo Aomori

2024/5/9 01:36:30

尾崎商店中央店

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陸奥八仙は少し飲んだのですが、陸奥男山は完全に初めてです！少し前の陸奥八仙は２日目以降は一気に味が落ちる印象でしたが最近はかなり味が保つようになりましたね。陸奥男山はどうなんでしょう？立ち香は草とか土とかに似たボタニカルな香りががほんのわずかに香るくらい。それが、含むとびっくり！陸奥八仙に通ずるカプ系の華やかな香り！立ち香これで含み香これってあんまり経験ない気がします！味は確かに甘味少なめで旨味はちゃんとある。それでいて華やかな含み香なので、辛口ながらだいぶ味が出ているように思えます。辛口なのにポピュラーで、三代目？EXILE？石原軍団？なんかそういう感じです笑 2日目からは味が落ちるとか味を保つとかじゃなくて、香りが落ち着いたのか、味にまろやかさが出たのか分かりませんが飲みやすくて更に美味しくなりました！確かに辛口だコレ！華やかな吟醸香とキレのある辛口だ！スイスイいきすぎて気づいたら飲み干してたパターンの美味しいお酒笑

ジェイ&ノビィ

flos_lingua_estさん、こんばんは😃 陸奥男山はいただいた事ありませんが🥲ポピュラーな辛口三代目😁キレある辛口はそそられます😍見かけてら連れてきますー🤗

flos_lingua_est

ジェイ&ノビィさん、こんにちは！華やかさもありつつ、でも辛口という不思議なお酒でした！どちらの要素もお好きなら気に入られるかもしれません、ぜひぜひ✨

flos_lingua_est

Senkinオーガニックナチュール 2024 (0.0:ドブロク)生酛原酒生酒にごり酒発泡

せんきん Tochigi

2024/4/26 00:48:02

尾崎商店中央店

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仙禽からドブロクが出ると聞いてびっくりしたのですが、ドブロクと言う名の濁り酒ですよね？ナチュールnigoriが去年までありましたけど、それの後継がこちらのお酒とのこと。けっこう発泡しています。口内でもその刺激がたいへん心地よく、おかげでフレッシュに感じられます。甘酸っぱいけどキレが良くてあっという間に甘味が旨味に変わって、それも割とすぐに消えていくという品の良さ。そして苦味が少ないからみんな飲みやすいと思います。飲んだ瞬間から終わりまでがかなり展開が早い。ブワーッと色んな味がやってきて一気に消えていく。スプラッシュマウンテンが滝の少し前から始まったくらいの感覚。ある意味これってここ数年の仙禽の集大成なのではないでしょうか？

ジェイ&ノビィ

flos_lingua_estさん、こんにちは😃 確かにドブロクというよりにごり酒って感じではありますよね😊なるほど集大成！これの進化も楽しみですね🤗

アラジン

flos_lingua_estさん、こんにちは😃 清酒と表示されているので、醪をこしているから濁り酒ですね🤔 清酒が「どぶろく」を名乗っても法律的には別に問題はないと思いますが紛らわしいですね😅

flos_lingua_est

ジェイ&ノビィさん、こんばんは〜どんな味なのか想像もできていなかったので正直かなり驚きました！本当に！今後もっともっと美味しくなってくれたら嬉しいですね😊✨

flos_lingua_est

アラジンさん、こんばんは〜清酒と書かれていますし、にごり酒とも書かれているんで間違いなさそうですね！ちょっと紛らわしいですけど、濁り酒大好きなので問題なかったです笑☺️