Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
ぺっほ
昨年外飲みで6号酵母の山本様をいただいて感激して、今年は運命的にも出会うことができました💖
昨日主人の叔母さんに会い、主人の祖母の秘伝のレシピを教えていただきました‼️ポテトサラダとイカ団子💖おいしいに決まってますよ、ほんと🥰
そしておばあちゃんはなんと秋田出身で、本日秋田のお酒にペアリングさせていただきました🙌❤️
ポテサラがめっちゃ合います！このペアリングが最強すぎて感動✨さすがおばあちゃん👍主人もとても喜んでくれました‼️
茹で鶏のマスタードソース添えは、マスタードの渋みがうまく消えて⭕️、イカ団子は焼いてカリッとさせたほうが良かったかな🧐鶏唐のジューシーな脂にも合うし、うん、山本様とにかくおいしい🎉
この後茹で鶏をつくったスープで締めのミニラーメンです🍜
お酒単体でのインプレッションはshinsake3担当です💕
ひなはなママ
ぺっほさん、こんばんは😄秘伝のレシピ、気になりますね〜🧐ポテトサラダに何か秘伝があるのでしょうか？イカ団子もせいろ蒸しで本格的❗️これは山本でなくてもどんなお酒でも間違いない気がします😆食べてみたい❣️
ぺっほ
ひなはなママさん💕こんばんは😊おばあちゃんのポテサラずっと話に聞いていたので叔母に会った時に勇気を出して聞いてみました👍目から鱗でした👀確かに酸味甘味塩味苦味、ポテサラもお酒と同様複雑で似てますよね🧐
shinsaku3
総合10(10点満点)
昨年外飲みでいただき、とてもおいしかったこのお酒
酒屋さんで偶然出会いました😃
美味しいです😋
余韻の辛さが映える大人の新政的なイメージ👍
甘旨とか辛口とかの特徴で印象付けることをしない
これが日本酒❗️🍶
そう訴えかけられている感じです👍
秋田で生まれ育った亡き祖母のポテトサラダ
その秘伝のレシピを叔母から教えてもらったぺっほさんが、その味を見事に再現
今甦る祖母の味
秋田のこのお酒と完璧なマッチング‼️
子供の頃を思い出しながら、酔いも手伝い涙ぐみながらいただきました
想い出をありがとう😊
冷やしていただきました
ペアリングインプレッションはぺっほさんが担当
私の個人的な印象
【香りのイメージ】
•上立ち香：控えめな吟醸香
•含み香：僅かな辛味
【味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め2→ 余韻2
•甘味：飲み始め1→ 余韻1
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め1→ 余韻1
•渋味：飲み始め1→ 余韻1
•米の旨味：飲み始め4→ 余韻3
【口あたり】→3
数字が大きい=とろみ有り濃厚
（5が最大）
ひなはなママ
shinsaku3さん、こんばんは😄おばあさまの味を見事に再現したぺっほさん、本当に素敵な奥さまですね🥰思い出して涙ぐむ…私まで感動してしまいました🥹ありがとうと言わせてください☺️
shinsaku3
ひなはなママさん、おはようございます😃
ありがとうございます😊
子供の頃の思い出って、本当にちょっとしたことだったりしますよね😅
でも忘れてないし、そこから広がる情景
いいお酒でした🍶😊
ぺっほ
見つけたんですよ💕ひなはなママさんが投稿されていて、すっごい美味しそうだったピンクの凪💓
ひなはなママさんに素敵なコメントをいただき、私たち夫婦で感動しながら感謝の気持ちをこめて乾杯🥂です🥰
ピンクの凪💓の味を想像しながら考えて、さつまいもの甘めのポタージュとさつまいもスティック、ほうれん草とちくわ和風出汁のさっと煮、そしてメインはバターと黒胡椒を効かせて牛焼肉👍💖
さつまいもの甘さがピンク🩷凪にぱっちり👏なんか感動〜‼️バターの風味にも合います！
そして、ピンク🩷凪でひなはなママさんとデザートについてコメントで会話したとき、「桜餅」と提案されていたので、ちゃんと用意しました🌸😍
ハイ💓もちろん最高のマリアージュです！桜餅の香り、こしあんの甘さ、そして、なんといっても塩漬けの桜の葉のハーモニー、これに凪の奥行きのある甘さとほろ苦さが絶妙でした💖
（もちろん3つあるうちの2つの桜餅を私がいただきました😋）
桜餅、関西風と関東風があることを今日初めて知りました！
お酒単体でのインプレッションはshinsake3担当です💕
ひなはなママ
ぺっほさん💕こんばんは😄嬉しいレビューに涙が出そうです🥹大好きな寒菊の美味しさを共感出来たことも嬉しいです✨ぺっほさんのお料理に凪が良いお供になって、素敵な時間になったなら幸いです🥰桜餅良かったです😋
ぺっほ
ひなはなママさん🌸こちらこそおかげさまで素敵な宴になりました🥰インプレッション通りの美味しさとペアリングでした💓寒菊さんおいしいです‼️ますます大好きになりました❤️これからも投稿全力で楽しみにしてます😍
shinsaku3
総合10(10点満点)
ひなはなママさんがいち早くその美味しさを伝えてくれたこのお酒🍶
よく行く酒屋さんでぺっほさんが発見❗️💡
連れて帰ってきました😃
説明書きによると
「少し早めの春酒
この時期の九十九里が織りなす自然
その世界観を微発泡感とほのかな甘味でスパークルに演出」
とのこと👍
おいしいです😋
キリリとした軽い甘口👍
甘すぎず最後は若干の渋み苦味が優しく引き締める
説明書き通り、冬の厳しい寒さの余韻の中で
優しく穏やかで温かみも感じられ始めた立春を
感じさせられる
そんな印象を受けました😋
冷やしていただきました
ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：お米の甘み
•含み香：僅かな雑味
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め2→ 余韻2
•甘味：飲み始め2→ 余韻2
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め0→ 余韻1
•渋味：飲み始め1→ 余韻1
•米の旨味：飲み始め2→ 余韻1
【私が感じた口あたり】→2
数字が小さい=ライト
大きい=濃厚
（5が最大）
ひなはなママ
shinsaku3さん、こんばんは😄お二人の嬉しいレビュー、本当にありがとうございます🥰素敵なご夫婦とさけのわでコメントを通して繋がれて私は幸せです✨不思議な繋がりですが、私はお二人を身近に感じます❣️
shinsaku3
ひなはなママさん、こんばんは😃
ありがとうございます😊
こちらこそ、おかげさまで楽しい宴ができました😃🍶
私達夫婦もひなひなママさんの大ファンですよ〜❣️😃
Koeigiku美雲 2025
ぺっほ
酒づくりの江戸返り、ってペアリングも江戸返りしてみたくなってしまいます！想像をめぐらせてくれるお酒ですね😍
本日は白菜を塩もみしてごま油、鰹節、炒りごまでさっとあえたサラダ。塩味と胡麻の風味はきっと江戸の食卓にもあったはず❤️お漬物みたいですね！シンプルナイスペアリングです👍
鶏肉はレモンとオリーブオイル、黒胡椒でマリネ、焼いて粒マスタードでいただきました！そう！最初に口に入れたのは粒マスタードと仙禽さま✨この組み合わせがドキドキ💓でした❣️粒マスタードは苦味酸味の両方を持つので甘さの無い今回の仙禽さまにほんのり甘味を加えてくれました💖江戸時代にはなかったかもしれませんが、ぜひ昔に戻って提案してみたい❣️
最後は我が家のポテトの紹介😆
じゃがいもを素揚げして、シーズニングにコーンクリームスープの粉をまぶしたもの🥰こんなB級ですが、ホクホクじゃがいもにぜひコンポタをまとわせてご賞味あれ‼️意外とイケる‼️
なにか一品揚げ物が欲しいって言う時に、重たくなく簡単でおすすめです😍
久しぶりの仙禽さま、とっても楽しみにしてました💖お味は、も〜🥰やはり日本酒と出会って夢中になったあの頃と変わらずラブ🥰❤️
ぺっほ
追記
この仙禽にホワイトチョコレートが合うかもと⁉️と閃いて早速ガーナホワイトチョコレートを‼️
美味しいっ🥰一気にモダンなペアリング🩷甘くクリーミーなチョコにシュワっと軽やかな酸味が走る感じ‼️うまい❣️
ひなはなママ
ぺっほさん、こんばんは😄江戸返りペアリング、考えてますね〜😆粒マスタードが仙禽にほんのり甘さを…なるほど🧐昔には戻れないから、現代でどんどん提案していきましょう‼️レシピ本出したほうがいいですよ😍
ポンちゃん
ぺっほさん、こんばんは🦉
いつもペアリング考えられてるのが本当に凄くて、ホワイトチョコが合うとわかる感覚を身につけたいです😊
ポテト真似させて頂きます😁🙏
ぺっほ
ひなはなママさんありがとうございます🩷擦り切れた着物をきて土間の漬物を盗み食いしてる気分でした🤣そうですね💪現代で深めなくては！😍私粒マスタード大好きで、タスマニアスパイシーマスタードオススメです❣️🥰
ぺっほ
ポンちゃんありがとうございます🩷食事を一通り終えてからのデザートやスイーツのペアリングもまた楽しみ🥰ホワイトチョコはドンピシャで感動✨ポテトもぜひ試してくださいね！熱々のうちにまぶすと美味です😊
ジェイ&ノビィ
ぺっほさん、おはようございます😃
写真見ただけで、合いそう〜🤤ってヨダレが出ました🤭仙禽さんの旨さが更に上がって、食べ切る前に2本目突入しそうですね🤗
ma-ki-
ぺっほさん、おはようございます。
写真で🤤レビューを拝見して🤤
本当に美味しそうです✨
何よりペアリングを楽しまれて料理されてる様子が伝わってきて素敵なレビューです⤴️
あっお腹がなりました😁
ぺっほ
ジェイ&ノビィさんこんばんは🩷仙禽さん、前のバージョンも好きでしたが私はニューバージョンがとっても気に入りました✨今後も楽しみです‼️
原点回帰、江戸回帰の栃木愛❤️
ぺっほ
ma-ki-さんこんばんは🩷ペアリングが当たった時の喜びも外した時の楽しさ🤣もいいものですよね‼️美味しいラーメン屋さんとかにマイ酒持ち込んでペアリングしたいくらいですよね‼️🤭🍜
shinsaku3
総合9(10点満点)
さけのわのみなさんの投稿を見て気になっていた仙禽の
江戸返りシリーズ
瓶に書かれている「鶴鳴九皐聲聞天」は
鶴は深い谷底で鳴いても、その鳴き声は天に届く。つまり賢人は身を隠しても、その名声は広く世間に知れ渡るというたとえだそうです🧐
美味しいです❣️😋
若干の炭酸飲料のような刺激
クリアシンプルな辛さとコク、後に残る若干の苦味
いろんな味が登場する賑やかな味ではない素朴、純朴感
そんな印象を受けました👍
今日の漬物がとてもよく合います😋
冷やしていただきました
ペアリングインプレッションはぺっほさんが担当
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：弱めのセメダイン系の香り
•含み香：鼻に抜ける僅かな苦味
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め2→ 余韻2
•甘味：飲み始め0→ 余韻1
•酸味：飲み始め1→ 余韻0
•苦味：飲み始め0→ 余韻1
•渋味：飲み始め0→ 余韻1
•米の旨味：飲み始め1→ 余韻2
【私が感じた口あたり】→2
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=とろみ有り濃厚
（5が最大）
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、おはようございます😃
我々飲むのに夢中で😙瓶の文字気にしてませんでした🤭解説いただきありがとうございます🤗純朴な旨さ！その通りと思いました😌…あっ！弍式は未だ飲んでなかったー😆
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
読めない漢字が並んでいるので、日本酒の味か何かを現す文字か！？と気になってしまいました😅
弍式以外も飲んでみたいと思います🍶
keita
光栄菊 月光 うすにごり、発泡が強め
若干の苦味とほんのりした甘みのバランスがよく、飲みやすい
舌にピリピリと残る酸味が心地よい🍶
keita
酒々井の夜明け、8日の早朝にしぼった純米大吟醸なのでピチピチ感がすごく強い
スッキリ甘く、後味にアルコール感が少しあるが嫌な感じはなく、心地よい
Haneya純米吟醸 ひやおろし
のんだくれ
だいぶサボってしまいましたが、記録は残しておきます。
羽根屋さん間違いないです。
これがいつも晩酌出来たら最高ですね。
あの志村さんが愛したお酒とか。
shinsaku3
総合10(10点満点)
初鳥取酒を今年初の新酒でいただきました😃
ぺっほさんが酒屋さんで入手してきてくれました😃
酒蔵さんのHPによると
「フルーツ丸かじりのジューシーさを味わうことができます
味の輪郭がくっきりする生酒は、味噌やお鍋との相性抜群オンザロックもオススメです」
とのこと
美味しいです😋
切れる甘旨系👍
昨日の九平次と似ている印象ですが、昨日の九平次が渋味を効かせている印象だったのに対し、この千代むすびは辛味を効かせて、さらに説明書きにもある通り、甘味、旨味、辛味の輪郭がくっきりしている印象です😋👍
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：吟醸香👍
•含み香：鼻に抜ける僅かな辛味
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め3→ 余韻2
•甘味：飲み始め3→ 余韻3
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め0→ 余韻0
•渋味：飲み始め0→ 余韻0
•米の旨味：飲み始め3→ 余韻2
【私が感じた口あたり】→3
数字が小さい=ライト
大きい=濃厚
（5が最大）
ぺっほ
いつも採れたて旬の野菜をお裾分けしてくれるご夫婦から、今回は採れたての落花生🥰早速茹でていただきました💕人生初の茹で落花生🥜炊飯器で美味しく茹で上がり、アツアツをお酒といただきました😍うまいですーー❤️
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんばんは😃
千代むすびで初鳥取酒㊗️おめでとうございます🎉辛口満載の鳥取酒ってイメージですが😅千代むすびはモダンですね🤗
茹でたて🥜落花生‼️しっかり結べるアテですね😋
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
ありがとうございます😊
本州制覇まで大阪を残すのみとなりました😃
千代むすび、辛さもしっかり効いていて美味しかったです〜😋
shinsaku3
総合9(10点満点)
初愛媛酒いただきました😃
説明によると
「晩秋の落ち着いた、もの静かな様子をイメージ
悠久の時が育んだ優しい旨味を旬の味覚や季節の移ろいとともに心静かにお楽しみください」
とのことです
旨辛でおいしいです😋
食事の味を邪魔しないサラサラ感
辛口酒から角を取り、説明書き通り丸く優しい辛口に仕立てるべく、控えめながらしっかり効いている旨味👍
そんな印象を受けました😋
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：吟醸香
•含み香：鼻に抜ける僅かな辛味
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め2→ 余韻1
•甘味：飲み始め1→ 余韻0
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め0→ 余韻0
•渋味：飲み始め1→ 余韻1
•米の旨味：飲み始め2→ 余韻1
【私が感じた口あたり】→2
数字が小さい=ライト
大きい=濃厚
（5が最大）
ぺっほ
夕飯は寿司か餃子どっちと聞いたら両方！と返ってきたので寿司&餃子です🤭おかけでびっくりなのですが、わさび醤油もからし醤油も今夜のお酒にピッタリなのです💖驚くほどのベストペアリング‼️
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんばんは😃
丸辛の初愛媛酒㊗️おめでとうございます🎉寿司外食費用トップで餃子🥟と言えばの栃木県民にはピッタリな一本かもですね🤗我が家にも愛媛酒🍶待機中です😋
ジャイヴ
shinsaku3さん・ぺっほさん、こんばんわ🌛
初「愛媛」達成おめでとうございます🎉
日本地図がかなり埋まってきましたね😁
四国のマイナーなお酒ってなかなか見ないので興味津々です✨
ぺっほ
ジェイ&ノビィさんこんばんは🙌栃木のトップ新事実驚きです‼️が、美味いお酒があるからこその栃木現象ですね💕さすが栃木愛❤️餃子&お酒ツアーにすぐにでも栃木へGOしたいです‼️
ぺっほ
ジャイブさんこんばんは😊酒屋さんに「新酒シーズンの前に全国コンプリートしたいんです‼️」と情熱を伝えてます笑笑。そうすると、お待ちくださいといって別の部屋からなにやら特別な酒が出てくる時もあるんですよ💕
keita
希少銘柄ということで酒屋さんで村祐を発見したので購入
さっぱりしつつも、シロップ系の甘み、気にならない程度の苦味で美味しかった🍶
shinsaku3
総合6(10点満点)
昨日の初島根に引き続き、初徳島酒いただきました😃
説明書によると
「白ぶどうを頬張ったような、フレッシュで瑞々しく、ジューシーな甘味と濃厚な酸
旨味がしっかりと感じられ、非常にまとまった味わいです」とのこと
私個人的には、若干苦手系な味わいです😋
飲んだ瞬間広がる強めの酸味と渋味、そして若干の辛味
濃厚白ワインのようなイメージ
そして余韻に若干の旨味が顔を出す
そんな印象を受けました
白ワインが合う料理と合わせると美味しいかもしれません
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：渋い感じの香り
•含み香：鼻に通る若干の渋味
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め3→ 余韻2
•甘味：飲み始め0→ 余韻0
•酸味：飲み始め5→ 余韻3
•苦味：飲み始め2→ 余韻1
•渋味：飲み始め5→ 余韻4
•米の旨味：飲み始め0→ 余韻1
【私が感じた口あたり】→4
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=とろみ有り濃厚
（5が最大）
ぺっほ
酒屋さんは日本酒飲み慣れない方にとコメントされていましたが難易度高🤨気難しい美人的味わい。和風出汁や生野菜、煮南瓜などNG😱鶏肉ソテー柚子胡椒風味はなんとか⭕️💦ガツンと挑まなくて微笑んでくれませんぞ🧐
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、こんにちは😃
初徳島酒㊗️おめでとうございます🎉
お初3連投ですね🤗我々も初徳島は三芳菊と思ってましたが未だ飲んでません🥲手にできたら、ガツン‼️と挑みたいと思います😁
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃
ありがとうございます😊
我々も他の銘柄もチャレンジしていきたいと思います😃
日本酒と白ワインの融合、そんな感じのお酒でした🍶🍷😅
shinsaku3
総合9(10点満点)
初島根酒🍶いただきました😃
ぺっほさんに買ってきてもらいました
酒屋さんの説明によると
「フルーティーな旨味しっかり」なお酒とのこと
美味しいです😋
さらりとした渋旨系🍶
奥行き感というよりは広がり感
複雑調和感というよりはシンプルストレート
味変化というよりは終始一貫
渋みがお米の旨味をいい感じに引き出している
そんな印象を受けました😋
あっという間に空いてしまいました😅
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：しっかり目のお米の香り
•含み香：鼻に通る若干の渋味
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め1→ 余韻1
•甘味：飲み始め1→ 余韻1
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め0→ 余韻0
•渋味：飲み始め1→ 余韻1
•米の旨味：飲み始め4→ 余韻3
【私が感じた口あたり】→3
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=とろみ有り濃厚
（5が最大）
ぺっほ
フルーティで少々辛口美味しい😋低温調理手作りハムのソースは、醤油とメープルシロップと粒マスタードを合わせて！甘辛渋み全て持ち合わせるのでお酒に合いますよ🥰ぜひ！焼きキノコセロリ三つ葉のサラダを添えて💕
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、おはようございます😃
初島根酒㊗️おめでとうございます🎉
フルーティー辛口って何にでも相性良いと思いますが😋甘辛渋が詰まった盛り付けもキレイなツマミはお酒が進みますね😙
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃
ありがとうございます😊
なかなかシンプルで飲みやすかったです👍
食事やおつまみと合わせておいしい食中酒なのかもしれないです😃
shinsaku3
総合9(10点満点)
初岡山酒🍶いただきました😃
説明書きによると
「果実の様な穏やかな香りとともに上品な味わいが広がります。冷やしてご賞味ください」
とのことです
美味しいです😋
辛旨系🍶
そんな印象のお酒と感じます👍
辛さとお米の旨味のシンプルニ種類の調和が
飲み始めから余韻まで続く印象です👍
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：柔らかめの甘味
•含み香：鼻に通る若干の辛味
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め3→ 余韻2
•甘味：飲み始め0→ 余韻0
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め0→ 余韻0
•渋味：飲み始め0→ 余韻1
•米の旨味：飲み始め2→ 余韻2
【私が感じた口あたり】→3
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=とろみ有り濃厚
（5が最大）
ぺっほ
濃厚な旨みとピリっと辛い、でも青リンゴの香りもほのかに🍏辛口だろうなということで、本日はすき焼きです🥰もう完璧正宗！海沿いのお酒ならではの酸味控えめ辛口、すき焼きに合います💕辛口で冬の鍋料理楽しみ！
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、おはようございます😃
辛旨系で初岡山酒㊗️おめでとうございます🎉落ち着いた佇まいからも上品な旨さが想像されます😌鍋🍲やおでん🍢辛口を燗🍶でいただきたい季節ですねー😚
ポンちゃん
shinsaku3＆ぺっほさん、初岡山酒おめでとうございます🎉🎊
岡山酒美味しいの多いのでこそっと狙ってますが、こちらは初見で😳お料理と美味しそうな感じでメモ📝させて頂きました🙏
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
ありがとうございます😊
全国制覇がうっすら見え始めてきました😃
上品な辛口、確かに❗️燗でも良さそうですね😃
shinsaku3
ポンちゃん、こんばんは😃
ありがとうございます😊
このお酒は店員さんのオススメだったのですが、我々も岡山酒、他の銘柄も飲んでみたくなりました😃
keita
口当たりはしっかりと甘く、後味に苦味と若干のアルコール感
口に含んだ後もじわっと旨みが広がる
へろ８
本日いただいたお酒は、ゴールデンウィーク前に購入し寝かせておいた五十嵐です😊
酸味と言っても酸っぱくはなく、甘味もほどよく、非常に呑みやすく美味しいお酒でした🥰
低アルのお酒のため、呑みすぎ⚠️
次、見かけたら即買いです😍
アルコール度:13度
精米歩合:65%
原料米：吟風、彩のきずな
日本酒度：-1
酸度：1.6
スペックは、購入した酒屋さんのHPより
shinsaku3
総合9(10点満点)
初めての県のお酒を求め酒屋さんにGo🚗
この酒屋さん、毎度フレンドリーに声をかけてくれます😃
初めての県のお酒を探しにきました〜😃
と無邪気にお話しすると店の奥からこの人を連れてきてくれました😳
これは以前ジェイ&ノビィさんの投稿を見て欲しい🍶リストに追加した銘柄だったので迷わず購入🍶
初山梨酒🍶美味しいです😋
山廃感、なんというかライトな渋み👍
その奥に確かな米の旨味を感じます
これが始めから最後まで変わらず続く印象
深さを感じる奥行き感というよりは広さを感じる平面感
そんな印象を感じました😋
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：僅かな米の甘味
•含み香：鼻に通る僅かな渋み
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め1→ 余韻1
•甘味：飲み始め0→ 余韻0
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め1→ 余韻1
•渋味：飲み始め2→ 余韻2
•米の旨味：飲み始め2→ 余韻2
【私が感じた口あたり】→2
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=とろみ有り濃厚
（5が最大）
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんにちは😃
初旦さんで初山梨㊗️おめでとうございます🎉我々の上げたのと酒屋さんのお連れした銘柄が合って良かったです🤗
中々面白い味わいの印象😌
3Dよりも2Dって感じですかね
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
ありがとうございます😊
かなり美味しい😋お酒でした👍
複雑さの無い味とサラリとした15度がずっと続く広大な味🧐
うまく表現できないですが、そんな感じです😃
うまい😋