Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
ヒロ
☀️
ヒロ「世の中、興奮することっていっぱいありますけど、やっぱり一番興奮するのは たかちよ💕を見つけた時だよね」
店員さん「間違いないね」
ヒロ「あ、たかちよ💕だ❗️興奮してきたな」
という入りからの たかちよさん💕です🤗
醪を思わせる甘い薫りと淡い甘味☺️
そこに合わさるクリアな苦味😗
舌にピリっとくる甘噛みなガス感🫧
コイツはドライだ…おまけにクールだ。
そうだ、ドライクールに違いない😎
いつもの たかちよさん💕のイメージと違うけれども、このテイストもいいですねぇ〜☺️
ma-ki-
ヒロさん、おはようございます
ヒロウィッチマン降臨ですね😁✨✨
ローマ字たかちよさんはドライ系なのですね😲
今年はたかちよさん色々呑みたいです😋
ひなはなママ
ヒロさん、おはようございます😃
奇遇ですね！私も昨夜はアルファベットでしたよー😍
私が飲んだのは甘〜い🍇ジュースでした🤤ヒロさんのはドライクールなんだ😎やっぱりアルファベットは大人な感じしますね👍
ヒロ
ma-ki-さん、おはようございます😃
ヒロウィッチマン😅店員さんとコンビですね😆
たかちよさんは種類が多いですがローマ字はドライよりな気がします。詳しくはひなはなママさんのレビューを見てください😆
ヒロ
ひなはなママさん、おはようございます😃
同じタイミングでアルファベット高千代とは奇遇ですね〜😁
確かにアルファベットは甘味抑えめで大人テイスト😎なイメージですね🤗
ポンちゃん
ヒロさん、こんにちは🐦
アハハ！興奮の件しか入ってきません🤣
出羽燦々のお酒は甘いイメージですが、夏らしくドライクールなのもいいですね😉
ヒロ
ポンちゃん、こんばんは😃
興奮ネタをわかってくれて嬉しいです☺️たかちよを見るたびに思い出して欲しいです❗️
夏にドライクール😎はピッタリですよね🤩この辺も含めて高千代さんはハズレなしですよねぇ😊
フニャコ
2025/7
ヒロ
☀️
みむろマニア（自称）としては、やはり夏純は外せないだろうと言うことで、夏純を買いました🤗
何となく華きゅんは逃した気がしますが、きっと気のせいでしょう🤗
さて、開栓🍶
甘さは控えめで、すっきりとした喉越し😙
レモン水のような爽やかさを感じます。
むむ、いつものみむろ杉より薄めに感じるぞぉ🤔❓
…と思っていたら、ひなはなママさんのレビューで『夏酒だから甘さは控えめ』と感想が❗️
お、合ってた😆
まだマニアを自称してもスベらなそうです🙄
みむろマニア（自称👍）頑張ります💪
ひなはなママ
ヒロさん、こんばんは😄
レビュー待ってました！そう☝️甘さ控えめですよね😅確かに味も薄く感じました🤔夏酒だからって事で良いのかなぁ？どうなんだろう…欲を言えば、やっぱりもっと甘酸が欲しかった🤣
コタロー
ヒロさん、こんばんは🌙
これ去年飲んで美味しかったのを思い出します🥳勿論今年も待機してもらってますが😆夏酒らしい爽快感ですよね🙌正宗ハンターは難しそうですが、みむろマニアとして弟子入りさせて下さい🤣
ヒロ
ひなはなママさん、おはようございます😃
薄味は夏のせいということにしておきましょう🤣
自分ももうちょっと濃いめの甘味を期待してました😆秋酒に期待ですね😁
ヒロ
コタローさん、おはようございます😃
おお、待機してますか❗️それはレビューが楽しみです😄
みむろマニアの道を志してしまいましたか🤩共に精進しましょう〜😆
フニャコ
2025/6
コバヤシ
雄町米100%活用の日本酒🍶
雄町の旨味と甘さが口の中に広がり、あとから感じる酸味がより美味さを引き立てます。
スッキリ、爽やかな喉越しで飽きを感じさせない美味しい日本酒です！
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愛山ってなんとなくカプ系のお酒や甘味の強いお酒と相性が良いイメージでしたが、このお酒はそのイメージに反してかなりドライでキレがすごい！超辛口です！そして苦味が品を保った範囲で強い！ぼちぼちシュワリとしているので苦味のある炭酸水みたいな感じです。笑
少し温度が上がってくるとこのお酒特有の個性的な旨味が見えてきます…これはたいへん美味しい！
ワイングラスや錫で飲んでしまう辛口さやお酒の元気さが際立ちすぎてしまうと思うので、個人的にはそれよりもお猪口や陶器なんかで飲むのがオススメです。輪郭のキリッとした部分に円みが出ます。
そして温めて飲んでも良しです。というか温めて飲んだ方がポテンシャルを発揮します。辛味が和らいで旨味が優しく膨らみます。ほんのりあるラムネ感も健在でバランスが最高潮に。
これは中華とぜひ合わせたい！やっぱり四川麻婆豆腐ですよね！くうう…たまらん！
ヒロ
☀️
久しぶりの雨後の月です🌛
ブラックムーンだからコッチ🌑かな😁
雨後の月にしては甘さ控えめな気がします🤔
しかし、甘さは雨後の月です🌛
超微炭酸で軽さを演出しています🫧
後味に醪の甘さがふわっと来た後、きれに苦味を持ってきていて、全体的に引き締まった味わいに感じました🤗
中々にシブい味わいでシニア👴🏻 向けの雨後の月🌛でした😆
ハリー
Ohmine大嶺 夏のおとずれ
人魚🧜♀️姫登場
とってもフレッシュでピチピチ
パイン🍍の風味で旨い😋
ヒロ
☀️
念願のBlack Phoenixを手に入れたぞ❗️
ということで、ずーっと買い逃していた黒鳳凰🐦⬛を買いました🤗
ビシッと開栓します🫡
薄く爽やかな甘味で、透明な清流を思わせる口当たりです😙
終わりの間際に微かな苦渋が顔を覗かせます。
キンキンに冷やしていましたが、暫くすると温度が上がり甘味と薫りが出てきました☺️
愛山✖️酒造業界のフェラーリ🐦🔥で仕上がらない訳がありせんよね〜🤗
ポンちゃん
ヒロさん、こんにちは🐦
Black Phoenix！素敵ですね〜✨何かのお祝いに買おうと思ってて未だ未飲で💦何にもなくても飲みたくなってきました😂
ジェイ&ノビィ
ヒロさん、こんばんは😃
コチラの美田さん！我々は二年前の結婚記念日にいただきました🤗「甘味がジュワ～っと広がりますが最後の苦酸が良い感じ」って書いてましたんで😋同じ感想で嬉しいです♪
ヒロ
ポンちゃん、こんばんは🌙
Black Phoenix🐦⬛を飲みたいというだけで十分です❗️まずは買いましょ〜😆そして飲みましょ〜🤣
ヒロ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは🌙
さすが、栃木酒を極めておりますね。同じ感想で自分も安心しました😆
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山の壽はずーーーーーっと気になっていて、でも全く飲む機会に恵まれなかった銘柄です。今回のグッドタイムズシリーズもラベルの女の子がかわいすぎて気になっていたんですけど冬は逃してしまって春酒でやっと買えました！
かわいいラベルどおりのかわいい味わいで、甘旨酸とバランスの良い春酒。春酒って半端なイメージを持っていて比較的飲まない方でしたが最近とても好きです。
フレッシュさがあって好きな人はこれが好き、だけど悪く言えばまだ味が暴れているかなという印象でした。それが3日目にもなると一気にまとまりが出て超おいしい！
桃の香りに甘旨酸のわかりやすい美味しさ。3日目の優しい口当たりも春のフワーッとした陽気を表すようでとても良い。
最初の2日間とはだいぶ異なる3日目以降の美味しさに良い意味で驚きながら美味しくいただきました！春キャベツの生き生きとした旬な味、オクラなどの初夏の野菜と相性が良いと思いました。ハンバーグとも悪くなかったのですが、それよりはローストビーフなんかの方が合うと思います。
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2021年ぶりの田酒NEW YEARボトルです。あれ以来どこでも見かけることがなかったので本当に売ってるのか疑問でしたがちゃんと見つかりました！
本当は新年の挨拶にと実家に持っていく予定が、妹が飲みたがっていた新政にその座を奪われて飲む機会が全く見つからず…よく分からないけど後輩の頑張りを労うため、職場の人たちと終業後に飲もうということで持って行きました！
①田酒大好き後輩→やっぱり田酒サイコー
②コーヒー焼酎を自作したいくらい"酒"が好きな先輩→ちょうどいい日本酒感があってとても美味い
③ふだん酒を飲まない後輩→あ、これすっごい美味しい
と好評でした！
カプっぽいりんごの含み香がしかし嫌味なく香って、私のような酢イソ好きでも満足できる素晴らしい出来栄え。明らかに2021年より美味しくなってますほんと旨い！
酸味があるわけではないのですが、甘味が心地よくまろやかなのでとにかく飲みやすい。どこかラムネのような雰囲気もあるので香りの良さとも相まって誰でも飲める逸品になっていました。
のんびり飲んでたのに30分で空にしてしまうほどみんな気に入ってくれました。よかったよかった！
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試飲会でたいへん気に入って買った天美の白ラベルは先日レビューさせていただきました。実はその時に最も気に入ったのがこちらの辛天でした。一升瓶のみなのでやっと冷蔵庫が空いて買えました…
うまーい！やっぱりこれめっちゃ好き！特に温めるとメリハリ効いてヤバい！ブドウのような含み香と渋味にも似た苦味でワインのような瞬間も。また含んだ時に穀物の美味しい部分を抽出した、良い醸造酒ならではのフルーティーさや絶妙な旨さがあります。
その旨さゆえ辛口なのかどうか分からなくなるのですが、そもそも辛口というのはそれ自体が味を指し示すものではなく、何かと比較したり傾向を指し示すものだと思うので、蔵が言うのならこれは辛口なんです。一般的な辛口イメージよりずっと柔らかく、老若男女問わず幅広く飲んでもらえる辛口に思えます。
これは…辛口なのかな？でもやっぱり辛口なのかも。そんな問答をしてしまうお酒です。
白天もよかったし、この辛天も相当にいいですね！天美はフルーティー辛口を造らせたらとにかく上手いと思いました！白と赤は無限に飲んでいられるくらい感動したので、今後も飲み続けていこうと思いました。
ハリー
久しぶりのひらがなたかちよ
でも英語のいちご🍓の月🌕？？
フルーティでアマウマの🍓
ハズレなしで最高😃
魚屋さんからブリ、中トロ、鯛
菜の花合え、鶏ナンコツなどと頂く
ぺっほ
夫婦家飲み🥂主人の記念すべき300チェックインの宴🎉
とっておきの5ツ星の王祿開栓🎊
王祿は本当に不思議なお酒で、辛そうで辛くない、高アルで飲みにくそうで飲みやすい、分析してるうちにスイスイ飲んでしまう決して甘くないすごい硬派なお酒なのです🧐
いや、だから美味しいということなのでしょう🥰
本日は、オードブルのローストビーフのソースが偶然にも超王祿様にストライク🎯王録が旨甘にとろける感じに🩷
おそらく、ソースを構成するみりん、甘口醤油、玉ねぎなどの甘味が効いたのかも‼️お酒が進み、アジのフライを急遽追加しましたが、海の幸系にはイマイチだったかな。どちらかというと、お肉やオリーブオイル、胡椒のような食事に合うような気がします🧐
昨日女子会のお土産でいただいた柚子イカ塩辛にはナイス👍柑橘系が合うのかな？ペアリングは奥が深い〜‼️
お酒単体でのインプレッションはshinsake3担当です💕
ヤスベェ
ぺっほさん、こんばんは😀
300チェックインおめでとうございます㊗️🎉🙋
最近特に、食事とのペアリングでお酒の真価が問われるのを実感するようになりました😇
素敵なお酒でのキリ番、おめでとうございます😇
ぺっほ
ヤスベェさん🩷ありがとうございます‼️先輩方の足元にも及びませんがやっと300です🥰王録は辛いし苦味もあるのになぜか2人でハマりました🤭5ツ星もう出会えないかもということで記念に300の今日開栓です🎊
ひなはなママ
ぺっほさん、おはようございます😃
昨夜は記念すべき日の素晴らしいペアリング料理❣️ローストビーフ🥩のソースに王祿が🤤とろけます〜😍海より肉🍖はまた発見でしたね💡これからも色々なペアリング挑戦して下さい🥰
ぺっほ
ひなはなママさん😍ローストビーフ山盛りでした👍2回目の王祿でしたが前回の自分のインプレッションも全く同じ！酒蔵の目指す理想を感じました✨新しいペアリングも挑戦します🥰ひなはなママさんのアイデアもぜひ❤️
ジェイ&ノビィ
ぺっほさん、おはようございます😃
ご夫婦で300チェックイン㊗️㊗️㊗️おめでとうございます🎉 我々が王祿さん飲むなら刺身一択になりそうですが😅ローストビーフ！参考になりまーす♪
ポンちゃん
ぺっほさん、遅ればせながらお二人での300チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉
⭐⭐⭐⭐⭐の王祿にはローストビーフ😻お酒もお料理も本当に王の雰囲気で素晴らしいお祝いですね😊
shinsaku3
総合10(10点満点)
300チェックインの節目に選んだのはこのお酒🍶
私の好きな甘旨系要素は全く無いですが
なぜか気に入ってしまった、神々が集まる島根で“王”を冠するこのお方🍶⛩️
最近おいしい辛口系が続いたので、初めて気に入った辛口のこのお酒にもう一回戻ってみようと思いこの節目にいただきました😃
やはりなぜかおいしい🧐😋
クリアストレートで雑念のないかっちりした辛口👍
重さもなければくどさもない
でも圧倒的な存在感
硬派な味わい
3度目の王祿もまたうまく表現できずに終わりました😅
冷やしていただきました
ペアリングインプレッションはぺっほさんが担当
以下私の個人的な印象
【香り】
若干セメダイン系の香り
【味】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め3→ 余韻3
•甘味：飲み始め0→ 余韻0
•酸味：飲み始め2→ 余韻1
•苦味：飲み始め1→ 余韻1
•渋味：飲み始め2→ 余韻2
•米の旨味：飲み始め0→ 余韻1
【口あたり】→3
数字が小さい=ライト
大きい=濃厚
（5が最大）
ヤスベェ
shinsaku3さん、こんばんは😀
私のイメージとして凄く硬派のお酒な感じですが、そういうお酒でのキリ番おめでとうございます🎉🙋㊗️
私からするとこういうお酒でキリ番が迎えられるお二人が羨ましいです😇
熊谷 朋之
shinsaku3さん、こんばんは！🙋
300チェックイン、誠におめでとうございました！🎉🎉🎉
好みの甘旨系と違うのに、満点💯の王祿って凄いですねぇ～😁
ma-ki-
shinsaku3さん、こんばんわ
300チェックインおめでとうございます🎉
王祿さんは硬派なのですね😲
節目も探求心満載のチョイスが素敵ですね✨
これからもご夫婦で楽しいお酒時間を～😋
ヒロ
shinsaku3さん、王祿さんのいいやつでキリ番❗️300チェックイン✅おめでとうございます㊗️🎉
王祿さんが「硬派」は凄く同感です🙂↕️いい酒には惹きつけられる何かがありますよね〜🤗
ひなはなママ
shinsaku3さん、おはようございます😃
300チェックインおめでとうございます🎊🎉㊗️記念酒に王祿👑初めて気に入って辛口のお酒だったんですね❣️思い入れがあるお酒はいつまでも忘れられないですね🥰
Manta
shinsakuさん こんにちは^_^
300チェックイン、おめでとうございます🎉
食事と一緒に呑みたい自分としては、この手のお酒は重宝します✨
明日よこぜきさんへ行く予定なので、王録買おうかな😊
shinsaku3
ヤスベェさん、こんにちは😃
ありがとうございます😊
300の節目のお酒、色々ぺっほさんと二人で悩んだのですが、結局硬派だけではなく、ありがたみもありそうなこの人に決まりました😅
shinsaku3
熊谷 朋之さん、こんにちは😃
ありがとうございます😊
そうなんです、なぜか自分の好みのどこか気付いてない所にカチッとハマっているんだと思います😅
何本も飲んで解明しなくては！（笑）
shinsaku3
ma-ki-さん、こんにちは😃
ありがとうございます😊
なぜおいしいのか？わからないぺっほさんと私。。。
あーでもないこーでもないと言いながら、インプレッションだけでほとんど飲んでしまいました😅
shinsaku3
ヒロさん、こんにちは😃
ありがとうございます😊
やはり「硬派」ですよね！😃
ホント‼️いいお酒って何か引力がありますよね😃
王祿は、、、何か宿っていたりして！？😅
神々の集まる島根県なだけに⛩️
shinsaku3
ひなはなママさん、こんにちは😃
ありがとうございます😊
初めて飲んだ時は「うまい😋」と感じると同時に、「なんでおいしいと感じたんだろう」って思ったのを覚えてます😅
どんどん飲んで解明しなくては⁉️（笑）
shinsaku3
Mantaさん、こんにちは😃
ありがとうございます😊
ぜひぜひ王祿さんゲットしてください😃
何気に私も今から都内にお出かけですが、帰りに王祿を扱っている池袋の酒商山田さんに立ち寄ることを画策中です😁
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、おはようございます😃
硬派な王祿さんで300チェックイン㊗️㊗️㊗️おめでとうございます🎉何故か旨いってのはサイコーの褒め言葉ですね🤗飲む飲むサギになってる我々😅お連れしなきゃ！
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃
ありがとうございます😊
辛口系が好きなジェイ&ノビィさんにぜひとも飲んでいただきたいです❗️王祿🍶
本日２日目の王祿も山間と一緒にいただいていますが、
美味しいです😋
Masaaki Sapporo
shinsaku3いつもありがとうございます👍遅ればせながら300チェックインおめでとうございます🎊星5の超王録でキリ番良いですね😋
ポンちゃん
shinsaku3、300チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉ぺっほさんの見てたのに大変遅くなってごめんなさい🙏💦
五つ星でお祝い素晴らしいですね✨同じく甘旨好きの私もこちらは好みです😁
shinsaku3
Masaaki Sapporoさん、こんにちは😃
返事遅くなりごめんなさい🙇♂️
ありがとうございます😊
王祿さん、星数違いや銘柄違い、いろいろ飲んでみたいですが、近所で売っていないのがちょっと難点😅
shinsaku3
ポンちゃん、こんにちは😃
返事遅くなりごめんなさい🙇♂️
ありがとうございます😊
ポンちゃんも好きなんですね、王祿さん😃
なぜか惹きつけられる何かがありますよね😅
flos_lingua_est
去年だか一昨年も飲んだこちらのお酒。めちゃくちゃ美味しかった記憶があります。今年は前回飲んだ時とどう違うでしょうか？
初日は微発泡を感じる勢いのある口当たり。アルコール度数以上にしっかりとしたボディで、ここが1番驚いたかも。前回もこうでしたっけ？おりがらみによる味の厚みがそうさせているように思えます。相当うまく造っているんだろうな〜
酢イソ系のバナナやマジックインキの香りがとても心地よく、他のお酒と比べても強さに反してキツさがないのが素晴らしい。それは含んでも同じで、酢イソっぽいお酒にもかかわらずキツくもないしまろやか過ぎもしないかなり絶妙な塩梅なので細かいところで唯一無二感があります。
それでも敢えて似ているお酒を挙げるならば「あべ」です。そりゃ旨い…というか好きな味だわ。
２日目からは更にしっかりとした骨格のお酒という印象を受けるものの、やはり13度らしい軽やかさも同時に携えていて素晴らしい酒質。
前回飲んだ時よりカチッとしているけれど、前回以上に個性も感じられたような気がします。相変わらず美味しいです！
flos_lingua_est
とあるお酒の取り置き依頼していたのを買いに行った時に試飲会してたのが天美で有名な長州酒造さん。普段なら試飲はスルーしがち且つ天美も特段好きなお酒というわけでもなかったんだけど、何かが頭をもたげて吸い寄せられるように試飲していました。これまで…桃天と青天だけで白天飲んだことなかったみたいです。定番のこちらを試飲して美味しさに驚きました。はい、購入ーー
酒粕？麹？なんか甘酒っぽい素敵な香りがするんです。数年前の大那の初しぼりがこういうニュアンスでしたよね〜アレ戻してくれないかな笑
雑味少なめで、酸味も少ない優しくて綺麗な酒質。食中酒として活躍してくれそう。フルーティーな含み香と米の甘味旨味があり、美味しい花の蜜のよう。食事としては魚や野菜など淡い系統のものと合いそう。肉でも味付けが濃くなければ余裕で合いそうですね。
澤屋まつもとで有名な松本酒造もそうでしたが杜氏さんが辞められたとかで敬遠してた部分も正直あります。でもそれを乗り越え、以前にも勝るとも劣らないお酒を作り続ける蔵は本当に立派だなと思わされます。感動しました！
ジェイ&ノビィ
flos_lingua_estさん、こんばんは😃
天美がまた飲みたくなる素晴らしいレビューですね🤗長州酒造の皆さんに読んでほしいです🥹
flos_lingua_est
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙
うれしい言葉ありがとうございます☺️
届いてくれるといいなぁ…
たくさん試飲させてもらって、個人的に天美はフルーティー辛口が特に上手な蔵だと思いました！
ヒロ
☀️
限定五〇とありますが、何が五〇なのか分からず😅
まあいいやと買いました😆
まず米の旨味🌾
少しの渋みで引き締めてきます。
冷酒だと甘味を感じませんが、温度があがってくると甘味がでてくるタイプです😚
吟醸香は芳醇です🤗
シンプルですがお酒の奥にあるウマさを感じます😊
flos_lingua_est
賀茂金秀は名前は知っていて面白そうな商品を出しているのも知っていて色々な有名な酒屋さんで扱っているのも知っていて、だけど全く飲んだり買ったりする機会がなくて。今回たまたまyoutubeで噂になっていたのを見て飲んでみたいなと思い、見かけたところですぐに購入！
マスカットとバナナという爽やかだけどアルコールを感じる面白い香り。
含むと僅かに発泡感がありますね。これ火入？！笑 フレッシュさがありますね！だけど落ち着きもある…すごい！
爽やかな香りに13%らしい軽やかな口当たり。甘味旨味酸味がめちゃくちゃバランスいい。ただ軽いだけでなく苦味もほどほどにあるので厚みもある。だけど苦味は気にならないくらいなので基本的にサラッとしています。
定番っぽい落ち着きのある火入なのに生酒の良さを持っていて、だけど生の元気すぎるキツさが無くある程度のまるみがある。フルーティーだけどただの甘い酒でなく酒らしさがある。
値段もほどほどなので困ったらこれ飲んどけっていうコスパの高い大変佳いお酒です。