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川鶴KAWATSURU Olive 活性にごり生原酒原酒生酒にごり酒発泡
Kawatsuru ShuzoKagawa
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久しぶりの川鶴ですが、前回はOlive LIGHTで今回は活性にごり。某日本酒YouTubeチャンネルにてとても美味しいと推されていて、行きつけのお店にあるのは知っていたので気になって購入！ 発泡強過ぎて笑います笑 いつになったら飲めるのよ笑 ここまで活性が強いのは久しぶりで、開栓までにやたらに時間がかかりました！それなのに飲み干すのはあっという間…低アルコールだからではありますけど2日でサヨナラでした笑 いつものことながら一瞬で飲み終わるお酒はあまりレビューの文字数が稼げない傾向にあります。だって思いつく前に飲み干しちゃうから笑 動画では新政の雨蛙に似ているというコメントでしたがそれも納得の軽やかで甘酸っぱいテイストでした。たいへん分かりやすく美味しいのでたぶんほとんど誰でも美味しくいただけると思います。 驚くべきは9%のアルコール度数なのにこの飲みごたえですよ。にごりと発泡による貢献はあるでしょうけど、そんじょそこらの12%の方がよっぽど味気ない。 讃岐くらうでぃもそうですが、川鶴は低アルコールを造らせたら天才的ですね！
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Kaze no MoriALPHA6 6号への敬意 2024原酒生酒無濾過
Yucho ShuzoNara
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去年は真中採りをいただいたのかなと思うのですが今年はまずは特殊な肩書きのないこちら。 含んだ瞬間…おいしい！バナナっぽいのにキツさがない！瑞々しくキレイなのにアルコール感と飲みごたえがあります。一口で素晴らしいと分かりますね〜！酸味とバナナの含み香という合わなそうな組み合わせなのに日本酒にしてしまえば最高に美味しいのが面白い。マスカットやブドウっぽさもあるからなのかもしれませんけど笑 コッテリよりはどちらかといえばサッパリしたものが合いそうです。私はマグロとろろご飯と一緒に飲んでみたのですが悪くないと思いました。肉だったら赤みの多いお肉と相性が良いと思います。あとやってみたいのはクリームチーズとクラッカーのレーズンのせ。たぶんものすごく合うとおもいます！ 風の森×6号酵母×菩提酛×白麹とかいう強めのキャラが並んだ今作は、爽やか且つシッカリという脳がバグりそうなコンビネーションに酔いしれることのできる傑作かと思います。
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Kaze no MoriALPHA5 燗SAKEの探求 2024原酒生酒無濾過貴醸酒
Yucho ShuzoNara
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実はこれを飲むのは2回目で、さけのわを始めるよりも前、初めて飲んだ風の森がおそらくこれ。当時は変わったお酒を飲みたくて手に取ったような気がします。今回は店長からのすすめ且つ貴醸酒×菩提酛という誘惑により冷蔵庫の仲間入りを果たしました。 シールが付属していまして、35℃以上になると黒がピンクに変わります。燗SAKEの探求という名前の通り、通常よりも高い温度帯で飲むのを推奨しているようです。 香りは神亀などに通ずるクラシカルなものの中に酸を感じます。まずは冷酒にて…このままで十分に美味しい！前飲んだ時はここまでの美味しさじゃなかったはず…確実に進化してる！温めても同じ路線の美味しさです。 甘酸っぱい果実のようだけどしっとりしている。ほんの僅かにラムネのようなニュアンスも。 この酸味がなかったら全くもって別のお酒です。そういう意味では、含んだ直後の酸を感じないごく僅かな時間から怒涛の酸味までは別のお酒のように楽しめる点で、鮮烈な酸味によってクラシカルな香りと味が一気に様変わりするのが大変おもしろいお酒です！ 菩提酛いいですね〜今度は鷹長を買ってみようかと思います！感動でした！
ma-ki-
flos_lingua_estさん、こんばんわ 私の初の風の森さんもこちらでした🎵 そうなんですよねぇ冷でも凄く美味しいんですよね😋 当時燗酒と知らず冷で呑み干して感動してました😁
flos_lingua_est
ma-ki-さん、こんにちは☀️ えー珍しい偶然ですね✨ 燗酒だけど冷酒でも映えるお酒ですよね！そこの意見も一致して嬉しいです笑 リーズナブルだしまたいつか飲みたいお酒です♪
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abe純米 仕込ロットvol.3純米
阿部酒造Niigata
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大好きなのにいつでも飲めるからってあべの定番は昨年秋以来になります。ごめんねあべちゃん、またたくさん飲むからね。でも値段上がりすぎてちょっと困惑してるのよ私？ ちなみに昨年度BYの火入です。 香りとしては少しワインに通ずるブドウにも似た酸、どこか草のようなニュアンス、そしてアルコールをちゃんと感じ取れます。 味わいは…あべにしてはかなり淡麗ですね！綺麗な酒質で尖ったところが全然ない！引っかかりがない！だからとにかくサラッとしており、誰でも飲みやすいお酒になっています。さながら寡黙な王子様系イケメンといった趣。 ただ、全然喋ってくれないからこれ単体だとどういうお酒なのかわかりづらいので、個性を引き出してくれるアテが必要だと思います。ということで生鰹の刺身で飲んだところ、大人しかった旨味が浮き上がってきてとても美味しい！酸味が風味とキレの両役をこなしているのがお見事。やはり淡麗なお酒と魚の相性はいいことがよく分かります。 冷酒だからこそですが、ここまで食中酒に振り切ったあべは初めてかもしれません。いつもと違う顔を見せてくれましたが美味しいことに違いはありません、さすが！
ジェイ&ノビィ
flos_lingua_estさん、こんばんは😃 寡黙なあべちゃん🖤を喋らせる食中酒のくだりがお見事ですね🤗ホント阿部さんは旨い😋けどちと違い😅
flos_lingua_est
ジェイ&ノビィさんこんばんは🌙 ありがとうございます😊笑 魚介と一緒だとよく喋ってくれました✨笑 賛同得られてうれしいで！純米なら1000円台でいきたいところですよね〜💔
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Chikusen純米吟醸 雄町 槽口直詰 生酒純米吟醸生酒
TajimeHyogo
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初の竹泉。というか知らなかったまであります。どこの県のお酒なのかも知りませんでしたが、兵庫と聞いてどこか安心感が湧き上がります。そもそも最近は関西のお酒の美味しさに感動していることが多いので、嬉しいサプライズでした！ 瑞々しく透明感があります。アタックは綺麗でプレーンな印象から途端に旨みが押し寄せてくるのが楽しいですね。 鮮烈な味というのはあまりなく、甘味の少ない辛口ながら、旨味たっぷりで、槽口直詰由来のフレッシュさゆえなのか、単体での満足度がたいへん高いお酒です。うまい酒ってこういうのだよなぁと思わされる確かな味です。 初日は酸味の穏やかな柑橘のような香りで、その透明感の中に苦味と酸味がうまくバランスしてずっと飲んでいられる酒たらしめています。酸味は2,3日目からけっこう落ち着いてきます。 脂の乗った生カツオの刺身、新玉ねぎのソテー、他にも春菊と炒り卵などの素材の味を楽しむ和食との相性は抜群です！
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Shinkame純米酒 辛口純米
Shinkame ShuzoSaitama
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神亀といえば辛口、辛口といえば神亀というくらい私の中では甘さの無いお酒の代名詞として君臨している銘柄です。全量純米という凄まじく前衛的なその道の先駆者でもあります。 前回はSWEET SQUASHという中(甘)口をいただいて、神亀らしい質実剛健さをまた味わいたいと思い至り、このたび定番を飲んでみることに。 相変わらず酒質が強い！がしかし、辛口に強くなっているからなのか思ったよりキツくない…アルコール15.5%？！日本酒の普通は16%なのでたった0.5%…私の舌が鋭いというよりは17〜8%と想像していたのからのギャップでしょうか。どこかほんの僅かに想像や記憶と異なって感じたのはもしかしたらこの度数ゆえなのかしら？ 吟醸香とかそういうのとは無縁で媚びる気のない無骨なアルコールの香り。温めるとまあ旨いこと。カプエチ第一主義の方には伝わりづらいかも分かりませんが、辛口に慣れた人ならば間違いなく旨い。合わせる食事の幅も広い。 自分は自分、だけど良いものはお見せする、好かれなくてもそれは個性、と言わんばかりの潔いベテラン俳優のような佇まい。これなら他のシリーズも飲んでみたくなりました！
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abeTHE HERBALIST YASO生酒おりがらみ発泡
阿部酒造Niigata
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最近いろいろと新たな試みをしているあべ。柱焼酎(?)というものを使ったあべプラスというものも出していましたし、今回私の飲んだYASOはジンを使った日本酒とのことで購入しました！ どうやら貴醸酒を作る時に仕込水を清酒でなく越後薬草という会社のクラフトジンを使用して作ったもののようです。 あまり発泡しないと聞いていたのですがめちゃくちゃ発泡しますね！瓶の王冠を開ける栓抜きで開けるのですがゆっくりゆっくりガスを抜きながら5分以上かけての開栓でした。 軽い！とにかく軽い！だけど12度にしてはとても飲みごたえがあります。わかりやすく甘酸っぱい美味しいお酒じゃないですか！値段は高いけど笑 もっと薬草っぽいジンの感じがあるかと思ったのですがすごく飲みやすい…最後にジワッと引き出される苦味がそれっぽくはありますが、概してとにかく飲みやすいライトな味わい。サラッと飲むよりじっくり口の中で転がしてから飲むと滋味深く様々な味わいを楽しめるような感じですね。だとしたらもう1〜2%ほど度数上げてもいいんじゃないかなぁ。でもめちゃくちゃ美味しかったです！私は好きです！
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Yamashiroya濁生酛原酒生酒にごり酒発泡
Koshi MeijoNiigata
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【にごり駅伝第10区】 前年度BYの山城屋の濁ですが3本目となります。ほんとこれ好きで…何飲むか困ったら消去法でこれ、いつ飲んでも美味しいから積極的にこれ。そう、一年中飲んでいられる逸品なのです。 栓がポンっと音を立てて飛びました！1年前のお酒とは思えません！！ 前に飲んだ半年前はリンゴからバナナへ変化していく香りを楽しめました。今回は果実を感じた前回とも違い、微発泡とも相まってドライなラムネのようなテイストで、(甘)旨酸を感じられる素晴らしく美味い酒になっております。また、冷や酒の状態だと天美の純吟のよう。 ボディはしっかりしているのですが、ドライながらバランスを取るように少しだけ甘味が顔をのぞかせており、単体でも飲めちゃう。 中華など油を使った料理、豚バラなど脂質の多い食材とは、食事と酒の個性を潰すことのない抜群の組み合わせです。 ドライ・発泡・にごり・というと似たものは数あれど、どれと比べてもバランスがいい！瓶もピンクで可愛いし(?)、毎度のことながらこの美味しさには感動です！ アンカーもやはり区間新！総合優勝です！ にごり駅伝これにて完結！！
ジェイ&ノビィ
flos_lingua_estさん、こんにちは😃 このレビューは我々好きそうな味わい！アンカーに選ばれた一本‼️飲んでみたいです😋 次回の本戦進出を目指して予選会に臨むにごり酒にも期待ですね🤗
ワカ太
flos_lingua_estさん、こんにちは😃 私も昨年こちらを飲む機会がありまして、めっちゃ美味しかったのを覚えてます😋第10区にふさわしい一本、私もそう思います👍私もまた飲みたい‼️
アラジン
flos_lingua_estさん、こんばんは😃 にごり駅伝、無事総合優勝で有終の美ですね☺️ 山城屋の濁、とっても飲んでみたくなりました🤤 ちなみに赤色酵母かと思ったらボトルカラーですね😄
ポンちゃん
flos_lingua_estさん、にごり駅伝完走お疲れ様でした😊 篠峯からのタスキは山城に渡ったんですね！にごりは飲んだことありませんが、美味しかった記憶の銘柄なので飲んでみたいです❣️
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ジェイ&ノビィさん、こんにちは☀️ たしかにお好きそうですね✨ 私が1番好きな濁り酒なのでもしよかったらどこかでお試しください！ 今年はラベルが変わったので探す時は気をつけてくださいね🙏
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ワカ太さん、こんにちは☀️ 共感いただけてとても嬉しいです☺️ 絶対にハズさない自信があったのでアンカーでした！ これ去年のお酒の持ち越しなので、私も今年のも買ってすぐに飲みたいです✨
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アラジンさん、こんにちは☀️ 無事に優勝でした！ドライで綺麗だけど味も出ていてめちゃくちゃオススメです👍 赤色酵母かと思いますよね笑 今年からラベル変更なのでその心配はないと思いますけど笑
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ポンちゃん、こんにちは☀️ 敢えてメジャーどころは避けたメンバーで走らせましたが、タスキが無事に渡ってよかったです😌 山城屋はにごりが1番バランスいいと思っているので見かけたらぜひ！
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Senkinモダン 初槽 せめ生酛原酒生酒無濾過
せんきんTochigi
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去年いちばん美味しかった仙禽初槽はせめでしたので新しくなった仙禽でもコッソリ期待しているせめです。 香りはあまり強くなく、淡くフルーツっぽいかなくらいしか香りません。個人的に立ち香は弱ければ弱いほど好ましいのでぜんぜんOKです！笑 含むとこれまた昨年から今年にかけての仙禽初槽らしい透明感があります。印象は江戸返り前と同じ感じかな？ でも細かい部分で美味しくなっているなと感じますね。途中から出てくるバナナやメロンあるいはライチなどのフルーツ感、酸味がジューシーさを演出。 そして甘さは意外なほどに控えめながら絶妙なバランスで甘酸っぱく、だけどキレが良い凄まじい出来栄え。昨年より凄みを増してますね… 今年の初槽で言えば好みは せめ>あらばしり>なかどり ですが、敢えてフラットに順位つけるなら あらばしり≧せめ>なかどり かなぁと。全部美味しかったので来年も買っちゃいそうです…感動しました！
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Daina特別純米 仕込み壱号 初しぼり 無濾過生特別純米生酒無濾過
Kikunosato ShuzoTochigi
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にごりばかり飲んでいますが、栃木酒の良さを感じられる素晴らしい蔵だと感じている大那です。他に生酛と辛口純米が好きで、ともに生は初日が、２日目以降は火入れが抜群に美味しいので気になった方は是非！ マジックインキ系かつ酸を含んだ香り。味については酸と瑞々しさから若いりんごのようです。 初日は正直けっこうカタくて、風の森CEとの飲み比べだったのもあってかなりキツイ印象でした。２日目もまだカタかったのですが片口に入れてしばらく放置。すると温度も常温に近づいてきたためなのか空気に触れたからなのか非常に柔らかく変化してくれて大変美味しい！ 当初は食事と一緒じゃないとな〜という感じでしたが4日目ともなるとまろやかになり一気に単体でも飲めるメロン系ジューシーなお酒に。キツく感じたら寝かせましょう！超美味しい！！ 合わせるなら酢豚とか豚しゃぶのゴマだれとか味が強いけどマイルドなものと特に相性が良いと思います。
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Kaze no MoriChallenge Edition 2024純米原酒生酒無濾過
Yucho ShuzoNara
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これは美味しいですと言われておすすめされたら買うしかないわけでして。風の森好きだし、奈良の酒好きだし、限定品って言われたらちょっとだけ弱いし(笑) うわっ美味しっ！てか良い時の新政じゃない？ってくらい瑞々しくて、透明感があって、そして苦味が無い！ ラベルにあるエッジのきいた酸味という表現は、飲んだ時のジューシーでフルーティーな印象のことなのでしょう。 甘いんじゃない、甘酸っぱいんだと思う。甘さは強くなくて甘酸っぱいのを演出するための甘さ。かつて仙禽がやっていた甘酸っぱい味わいを更に洗練させたような傑作ですね。大人の雰囲気を纏いながらキュートな笑顔を見せるひとが思い浮かびます。 透明感とも相まって軽やかに飲み進められます。ボディはしっかりしていて低アルながらけっこう飲みごたえもある。 儚いほどに透き通っていて、可憐がゆえにか弱いのかと思いきや芯の強さを持ったひと、そんなイメージもあります。これは美味しすぎる…感動。 2日目3日目と少しずつ味変しながらもずっと美味しさを保っているのが素晴らしかったです！だんだんメロンっぽい味わいになっていって全貌が見えた感があって嬉しかったです笑
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ShinkameSWEET SQUASH純米生酒にごり酒発泡
Shinkame ShuzoSaitama
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【にごり駅伝第6区】 以前飲んだ活性にごりはすっごい辛口だったけどこれは名前的にも甘いのかどうかちょっと楽しみです。 開栓まで15分を要するほど活性が強い！ここまでのは久しぶりでした！ずっと泡がシュワシュワ言ってて温めた後でも口内でパチパチ言ってます！ 甘さはちゃんとあります。神亀とは思えないほど甘さがあります。が、普通のお酒からしたら辛口かも笑 その甘さは初日は発泡感である程度かき消されます。旨味がとても強く、ここは神亀らしさなのかなと。濁り成分もけっこう多いのでそういう意味では期待通りの味です。 濃い味や辛いものと相性が良さそうで、中華と合わせたら何にでも合いそうです。私は青椒肉絲や回鍋肉、麻婆豆腐に麻婆茄子、鶏肉とナッツの炒め物などと飲みたいと思いました。あと酢豚もいいなあ。 残りわずかのところでハッとして慌てて温め…美味すぎる！神亀は甘かろうが温めた方が改めて美味いのだと感動しました。甘酒の大人バージョンみたいな感じ！これすごい！ 良い意味で神亀らしくないといいますか、日本酒を飲める人なら誰でも美味しくいただける懐の広さが素晴らしい逸品でした！これは区間新！
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Senkinモダン 初槽 なかどり生酛原酒生酒中取り無濾過おりがらみ
せんきんTochigi
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これまでのモダン仙禽はなかどりがもっとも仙禽らしさと私の好きなバナナ感を融合させていて好きなお酒でした。江戸返りしたこのモダン仙禽は果たして… シュワっとした口当たりにジューシーで桃やライチなどフルーティーな香り。あらばしりと比べるとボディがしっかりしている印象で、食中酒としてはこちらの方が上なのはさすがなかどり。あらばしりの方がひたすらにスッとした透明感があり、なかどりは綺麗さからのちょっとした飲みごたえ。透明感の持続は逆かと思っていたのでかなり驚きました！ おそろしいのは日が経っても味が変わらないどころか日に日に美味しくなっていること。あらばしりはほぼ変化なしもしくは微減だったのと比較してもなかどりのこの特長は際立っているかと思います。 江戸返りによって変わったことは何なのかちゃんとしたことは私には分かりませんが洗練されたのは間違いありません。 モダン仙禽を速醸ではなく生酛で作るというこれまでと全く異なるアプローチですが、分かりやすい美味しさと奥深さの両立がそこには見えるように私には感じられます。 せめは複雑味を楽しむのが通例ですが、新しいせめはどうなんでしようね？
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Senkinモダン 初槽 あらばしり生酛原酒生酒荒走り無濾過おりがらみ発泡
せんきんTochigi
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江戸返り後初の仙禽はあっという間に完売して飲むことができなかったので初槽だけはと3種類とも取り置き依頼で死守笑 瓶を逆さにしてみると滓はかなり多く、見た目は濁り酒。香りは甘く桃やライチのよう。 もっとシュワシュワしているかと思ったけど少しピチッとするこれくらいの方が味の輪郭を捉えられて良いのかもしれない。どちらにせよフレッシュさは伝わるわけだし。 久しぶりに使った錫の酒器で飲んだところ…「こんな美味いの？！！」ってくらい美味くて驚きました。 甘旨酸を感じて、ここから良い意味でも悪い意味でもボリュームが出て苦味とか辛味とかアルコール感とか出てくるんだろうなあと思った…ところから美味しいまま全然膨らまないでひたすらキープ！余分な刺激がない！なにこれ！そして最後にやんわり苦味が出てくるくらいでとても澄んでいる！ ジューシーでキャラが立っているのに強すぎず体に染み込んでいくようにスッと入っていく透明感と柔らかさがあります。 最初は単体で飲んで、途中からはおつまみや前菜などでダラダラと晩酌するのにあまりにも向いていると思います。酒器との相性もよく感動しきりでした！
ジェイ&ノビィ
flos_lingua_estさん、こんばんは😃 我々では絶対に書く事が出来ない味わいと酒器の感動のレビュー🥹こんな旨いの‼️って皆さんに感じては欲しいですね🤗
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ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙 こちらこそいつも自然体なレビュー参考にさせてもらってます！ 余裕がある時はお酒によって使い分ける良さを思い出しましたし、感動やおいしさが伝われば嬉しいです☺️
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Zarusohorai特別純米 しぼりたて特別純米原酒生酒
Ooyatakashi ShuzoKanagawa
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残草蓬莱の新酒ということで初めていただきますが以前よりとても気になっていた商品です。今年は昨年飲めなかった辛口純米を見つけたら買うと心に誓っており、これを書いている1月頭の時点から数えるとリリース時期まで後少しとのことで大変首を長くしております。 最初は華やかな香りとほんのり優しい甘味と米のしっかりした旨味を感じます。その甘味がフワーッっと膨らみ始めたあとに酸で切るのか辛味で蓋をするのかわかりませんが、とにかく甘旨が抑えられます。そして最後の方で現れる苦味と共に旨味が最後まで居座りながらゆっくり消えていきます。ゆえに余韻は長め。 キレッキレではないけど華やかさとコシのある力強さを併せ持つ旨い食中酒です。 この力強い旨味は間違いなくあたためて飲むのに適しているだろうと思いましたが…予想的中でした！他にも似たように感じてあたためて飲んでいる方も多いようで自分の舌に自信が持てました笑 合わせる食事は幅が広いですが、和なら巻き寿司や漬物、洋ならオムライス、中華なら酢豚なんかが合うと思います。
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AsamayamaASTERISM純米生酒
Asama ShuzoGunma
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群馬のお酒はたいがい美味しいし土地としての浅間山も素敵だし気になっていました。星座の意味を表すアスタリズム。名前もラベルもオシャレだし初めて浅間山を買ってみました。 最初にスマートな甘味、フルーツを思わせる酸味が出てきて最後はちょっぴり苦味が膨らんでいきます。良い意味で線が細くて繊細な味のする、現代的でシュッとした爽酒です。 スポドリ感だったりどこかレモネードにも通ずる雰囲気があるような…意味不明な表現ですが米っぽいジュースと言いますか、米のとぎ汁を美味しく抽出した感じと言いますか、軽やかなのにとにかく米を感じます。本金がこういう香味しますよね！最近飲んだのだと喜正のしろやま桜がこんな感じだったような。 良い意味合いなのですが、クリアに透き通っているからこそそれぞれの香りや味が強くないのがよくわかります。わかりやすく「これは甘味です、これは酸味です」みたいなものがない。だから飽きずに飲めるし、逆に言えばインパクトには欠ける。それがこのお酒の長所だしそれがめちゃくちゃ美味しいと思います。特に２日目がまとまりが良くてほんと好き。
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Sawanoi辛口にごり酒普通酒生酒にごり酒発泡
Ozawa ShuzoTokyo
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【にごり駅伝第5区】 にごり駅伝もこれで折り返し…山登りです。我がチームは地味ながら1升瓶でもなんの問題もなく飲み干せる確かな力を持つこちらを山の神にチョイス！渋いと言われようがこういう選び方をするんですよ私は笑 去年は発売から飲むまで時間が経ちすぎて発泡感は全く感じられず…今年は購入して早々に飲んだので大なり小なり発泡感を味わえました。優しくシュワっとした口当たり。 香りはにごりらしい米っぽいモノ。日増しにバナナっぽさをたたえる含み香がたいへん素晴らしい。 含んでから最後までずっと旨い！純米酒ではなくアル添らしく最後はシュッとキレていきますが、もっさりさせず軽快に飲めるのはそれが要因なのでしょう。特に食事と一緒だと無限に飲んでいられてしまうのでセーブする必要があります。 今年は去年よりもっと美味しくいただけてしまいました…後悔しているのは徹頭徹尾 冷酒で飲み切ってしまったこと。温めても絶対旨いよな…2023年の城西大学・山本選手的なダークホース区間新です(その翌年も区間新でした)！感動させていただきました。
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Mutsuhassenヌーヴォー 直汲み 特別純米 生特別純米生酒
Hachinohe ShuzoAomori
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昔のイメージがまだ拭えずすっごい好きなわけではないけど、飲んだらやっぱり美味しい最近の陸奥八仙。直汲みかつ特別純米ということでなんか美味しそうとセンサーが反応して購入！ 別のお店で聞いたところ以前は青森県の酵母を使っていて香りぷんぷんのお酒だったのを、酵母を変えたのか混ぜたのかで香味のバランスが良くなったとのこと。だから日が経っても美味しく飲めるようになったのかな。 立ち香はラムネみたいです。含むとメロンの香りがします。ラムネのような爽やかなニュアンスから最後の方はバナナのようなイメージも。陸奥八仙といえばリンゴやパインの印象だったのでけっこうびっくり！ 特別純米らしい旨味はありながらも綺麗にまとまっていてめっちゃ美味しい。最後はほろ苦で締めくくってくれます。いつぞやのあべの純米がこんな感じだったような…来年も飲めないかなぁ…感動でした！
ジェイ&ノビィ
flos_lingua_estさん、おはようございます😃 コチラ我々も一年前に飲んで、メッチャ旨くて記憶に残ってます😊
flos_lingua_est
ジェイ&ノビィさん、こんにちは☀️ こちらめっちゃ美味しいですよね✨ レビュー読ませていただきました！同じもの飲んでる方のお話聞けると嬉しくなります☺️
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EmishikiSensation BLACK Gen2 古式生もと 2024-25 初冬限定おりがらみ生酛生酒おりがらみ
EmishikiShiga
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先日 笑四季のWHITEの新酒をいただきまして、サッパリしたなかにも甘さと香りの良さを感じたところで、今回はこちらのBLACKをいただきます。 恐ろしいことにレビューを書く前に飲み終わっていて、レビューしていないことに気づくのに数日を要するくらいサラッと飲み終えてしまったこちらの商品。ぶっちゃけ記憶が曖昧ではあるのですが、美味しかったことに変わりはないので思い出してレビューしたいと思います。 香りはWHITEと変わらずバナナを思わせる香りが少し。含むとけっこう素っ気ない笑 前のラベルの時に火入れを飲んだのですがその時も似たような感想を抱きました。さすがに生の方が香味が強いですが意外と素っ気ないというかシンプルなのは笑四季の黒白の特徴なのかも。 初日はあまりのドライさで特徴を感じず、実はそこまで心惹かれなかったのですが、2日目3日目とだんだん味が出てきて、また角が取れたことで個性を感じられるようになり美味しくなっていきました。
ジェイ&ノビィ
flos_lingua_estさん、こんばんは😃 凄い！記録に残らないけど記憶に残る一本って事ですね🤗あ！でも記憶が曖昧でしたね😆
flos_lingua_est
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙 たしかに！面白い表現でめっちゃ笑いました笑笑笑 記憶にも記録にも曖昧ですが方向性は覚えていたのでギリギリ復元できました🤣✨
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EmishikiSensation WHITE Gen2 古式生もと 2024-25 初冬限定おりがらみ純米生酛生酒おりがらみ
EmishikiShiga
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flos_lingua_est
かなーり久しぶりの笑四季です。体感4年ぶり、実際2年ぶり。初めて飲んだのは火入の白と黒の飲み比べで、当時はさけのわもやってなかったくらい昔で記憶も曖昧だけど、比較的に線が細くてでも火入らしい日本酒感のある、バランスの良い食中酒という印象でした。白に関してはそれ以来なのでいったい何年ぶりなのか…少なくとも5年以上で、なんだったら10年近いかも笑 意外とバナナの香り。含むとリンゴの香りとブドウのような渋さが程よいバランスの良いお酒です。 甘口だと聞いていたのでかなり初心者向けのお酒なのかなと構えていたのですが、意外とシュッとしていてボリュームも抑えていて中級者向けのような趣に感じられました。 甘酸でジューシーさもあるけど、圧倒的に透明感があって…いや、透明感がある酒質なのに香りやおりがらみによる味の層による厚みを感じるのかも。 誰が飲んでも美味しく感じられる素晴らしい酒質でした。
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