flos_lingua_est
大好きな地元のお酒、天覧山。今は近隣の市に住んでいるけれど、前に予約商品を買った時の住所録から家にDM届くのが実は楽しみで、通販ではなくわざわざ蔵まで買いに行くくらい好きなお酒です。
純吟と秋限定を買いに行ったついでに、純米の直汲も前に飲んだ時に傑作だったのでついつい購入。
アルコールの香りと酸味のある果実の香りが穏やかなので心地よいです。うっすら穀物のニュアンスも嗅ぎ取れるような。
含むと思ったよりボディがありますね。まだ熟れていないプラムのような酸味を少し感じつつ、そして甘さというよりは明らかに旨味があり、これらがあるから飲みやすさだったり分かりやすさに繋がっているように思えます。
存外ガツっと来る感じですが、日が経つとまろやかになってきます。特徴は失わず飲みやすくなるので初日で判断し切らない方がいいお酒です。
五十嵐もそうなのですが特に天覧山は派手ではないかもしれないし、どこかクラシカルなところがあるので万人受けするかは分かりませんが、でも私は贔屓目なしにいつも美味しいと思います。11〜12月に出る活性にごりがとても楽しみです！
