川鶴Olive 活性にごり生酒 2021BY

Kawatsuru Shuzo Kagawa

2024/12/21 11:07:08

2024/12/21

Kab

3年経っていますが、結構ガス圧強め。数分経ってようやく開栓。シャンパンのような泡感と、香りはあまりなくうっすら米感。オリーブと言われるとまあそうでしょうか。含むと白ワインのような葡萄的な穏やかさと若干のアルコール感があり、旨味とキレもあって引き上げていきます。時間が経っていると言われなければわからない綺麗さですが、この手のものにしては米感が強いでしょうか。モダンライトですが米の旨味もある普通の日本酒です。

パーム農家

川鶴特別純米　限定生原酒　オオセト特別純米原酒生酒

Kawatsuru Shuzo Kagawa

2024/12/18 22:25:09

2024/12/18

ふくはら酒店

パーム農家

香川県産の酒造好適米オオセトを使用した川鶴。香りは控えめな印象。うっすらと酸味を感じさせる爽やかな香りがするような気がする。甘味と旨味がよく出ているがすごく上品で、なんというか甘さの少ない和梨のような雰囲気がある。妙ちくりんな感想だけどお酒を飲んだ後に飲みたくなるお酒みたいな？？？

キラタソ

川鶴Olive 活性にごり生原酒 2024BY純米吟醸原酒生酒にごり酒発泡

Kawatsuru Shuzo Kagawa

2024/12/18 10:36:51

2024/12/18

家飲み部

124

キラタソ

今晩は、これまた久しぶりの蔵元さんになりそうです💁‍♂️ 川鶴 Olive 活性にごり生原酒 2024BY🫒🫧 本格的に濁りンピックの季節になりましたということで讃岐くらうでぃがかなり甘めなのでこちらのシュワ系🫧にしてみました🙌 開栓爆発💥の首かけありましたがすんなり開きました☺️ 上澄も綺麗にとれたので盃に注ぐと沢山の気泡が立ち昇ってます🫧🫧🫧 色調は極薄白濁さがあるも透明です。立香は乳酸感とオリーブと言われればですが寧ろ和梨🍐の甘酸っぱいのが印象に残ります。口に含むと心地良い舌の上にピリピリシュワシュワとガスが弾けつつ控えめな和梨カルピスみたいな甘みからフィニッシュはスパッとキレがあってとても美味しい😋😋😋 澱まぜたら、オリーブ🫒っぽさと苦味がより感じられてこれもいいです👍

ナイトロ

川鶴

Kawatsuru Shuzo Kagawa

2024/12/16 11:15:25

ナイトロ

美味い　林檎　金陵のオリーブ酵母が美味かったので購入　これも良い

泥虎醒酔

川鶴別品

Kawatsuru Shuzo Kagawa

2024/12/14 13:59:48

泥虎醒酔

ほんのり甘くて、カラメル感のあるコクが美味しい。思いの外あっさりくいくいいけてしまうのでした。

おじさん

川鶴NORA生酛原酒生酒

Kawatsuru Shuzo Kagawa

2024/12/13 14:55:23

2024/12/13

日本酒と肴ふるさと

おじさん

これは美味しい！個人的好み：★★★★★

sibylla_tks

川鶴NORA ～酵母無添加～　MIZUMOTO-N 生酒(発泡性)

Kawatsuru Shuzo Kagawa

2024/12/11 00:02:46

2024/12/7

sibylla_tks

飲んで見たかったNORAを歩き回ってやっとこ手に入れました✌️ この水酛瓶内二次発酵タイプは生米と麹それぞれからそやし水を造った二種類あるそうで、本来なら二種類買って飲み比べしたい所ですがー。何件か回ってようやく置いてあったのはこの生米からのピンクラベルのみ。おじには抵抗のあるピンクが残るのは必然か？😓 渋い灰色ラベルも飲みたかったー！開栓注意のラベルがかかってたので慎重に…と思ったのに少しお漏らししてしまいましたが、やんちゃなほどのガス感です。少し吹いたせいか、甘やかな香りが立ちこめました。飲むとまずはガス感！シュワが押し寄せます。そここら水酛からなのか、とてもまろやかで優しい甘味。酸味も嫌味がなく後味もスッキリ。どうもピンクに引っ張っられてるようだが、日本酒得意でない女の方とかでもスイッと飲めそう。近々女子会に参加する人が持ってくお酒探してたからおすすめしてもよいかも。こんだけおいしかっただけに、もう一方が飲めてないのが悔やまれる…😩