Jule
やや甘めでグレープフルーツの様な味わい
かすかな糠感
精米歩合：扁平精米 純米規格
アルコール度数：16.1%
600/110ml
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タイムライン
Jule
口空けのフルーティな吟醸香
なめらかな旨味とほど良い酸味と苦味
山田錦
精米歩合：40%(麹)精米、50%(掛)
日本酒度：+3.5
酸度：1.4
アルコール度数：16.1%
980/110ml
Jule
オルタナ 赤サビ 純米 PHASE1
フレッシュでさわやかな香り
やや芳酵でスッキリとした吞み口
たかね錦
精米歩合：60%
アルコール度数：15.8％
日本酒度：＋1
酸度：1.4
Jule
フルーティで酸味が強め
兵庫県産山田錦
精米歩合：40％
酵母：明利酵母
アルコール度数：14度
Jule
2022 あき
山形県を代表する4つの蔵元が結成したユニット
「山」山形正宗/水戸部酒造(山形県 天童市)
「川」楯野川/楯の川酒造(山形県 酒田市)
「光」東光/小嶋総本店(山形県 米沢市)
「男」男山/男山酒造(山形県 山形市)
2022 あき は、東光を醸す小嶋総本店さんが担当
14度と軽めの吞み口
甘味、酸など複雑な味わい
山形県産 出羽燦々
精米歩合：50％
アルコール度数：14％
Jule
フルーティだが米の旨味もしっかり
酸もほど良くキレも良い
精米歩合：60％
日本酒度：+2
酸度：1.8
アルコール度数：15%
Jule
デラウエアの様な果実の後味
微炭酸でとても旨い
アルコール度数：16%
Jule
マスカットの様な果実味
微発泡感があり旨い
夢の香
精米歩合：60％
日本酒度：+3.0
アルコール度：15％
550/110ml
Jule
リンゴ酸のさわやかな味わいのスッキリ夏酒
酸が高め
美山錦
精米歩合：55％
酵母：リンゴ酸多産性No.77
日本酒度：+1
酸度：2.6
アルコール度数：15度
650/110ml
Jule
軽めの吟醸香
後味がすっきりで呑みやすい
秋田県産ぎんさん
精米歩合：70％
酵母：D-29・D-121
日本酒度：-6
酸度：1.9
アミノ酸度：0.8
アルコール度数：15度500/110ml
Jule
アルコール度数は高いが、深山錦らしいキレの良さがあり
すっきりと呑みやすい
長野県中川村産美山錦
精米歩合：59％
アルコール度数：18度
530/110ml
Jule
リンゴの様な吟醸香
低アルコールながら味はしっかりとした純米吟醸酒
出羽燦々
精米歩合：60％
日本酒度：-2.0
酸度：1.8
アルコール度：14％
600/110ml
Jule
ほど良い吟醸香と微発泡感
甘味酸味が上手くまとまった濁り酒
たかね錦
酵母：自社酵母
精米歩合：55％
日本酒度：+4
酸度：1.6
アルコール度数：16％
500/110ml
Jule
低アルコールの濁り微発泡夏酒
米の甘みとほろ苦いコクが旨い
喜多方産夢の香
精米歩合：60％
酵母：うつくしま夢酵母＆協会18号
アルコール度数：13度(加水なし原酒）
酸度：1.4
550/110ml