hoshiaki
滓酒🍶生✨
かなりのドロドロ😅。だけど辛口。甘みも隠れていていい感じ。クドくなく意外とすいすいいける。アスパラ肉巻き、独活の胡麻マヨ和えと合わせて😋
海と@高田馬場 20240306
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純米吟醸🍶生✨神力🌾
酸とキレ。酸っぱめ😆。シャープ✨。ホウボウのあら煮と合わせると少し和らぐ。ゲソとウドの天麩羅と合わせて爽やか✨
海と@高田馬場 20240306
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純米生酛生原酒🍶
シュワ、辛口苦目の食を進めるやつ😆。裏にフルーティ感もあり。梨。キレ、シャープ✨ サーモンのユッケ、ホタルイカのペペロンチーノと合わせて😋
海と@高田馬場 20240227
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純米🍶ピッチピチ生原酒✨薄墨長寿桜🌸岐阜市三輪北産ハツシモ🌾
ちょい渋め、含むと少しセメダイン臭。辛口。嫌味はなく飲みやすい。牛蒡の揚げ物でマイルドに☺️。つぶ貝の肝煮で辛さが際立つ。
海と@高田馬場 20240227
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特別純米🍶生酒✨華吹雪🌾
華やか✨、でも軽め。梨🍐からライチ。牛蒡の揚げ物に合う👍 イカ🦑とセロリのマリネなんかにもいい感じ😆ラベルは何かなぁとネットで調べたら、カモシカだった😲野ウサギとかサンショウウオとか色々あるみたい。
海と@高田馬場 20240227
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しぼりたて本醸造🍶山形県産キヨ錦🌾
少しフルーティながら、辛口。澄んだ味わい😆。少しクリーミーさも。強めの辛さが穴子と独活の天ぷらでまとまる。〆はグリーンカレーリゾット🍛これもまた旨し😋
海と@高田馬場 20240214
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特別純米直汲み無濾過生酒🍶拳✊味のマチダヤSP✨美山錦🌾
やや草だが、爽やかさも✨。辛めのキレ。春菊胡麻和えであたり丸く☺️ げそわさ🦑も相性良し👍平皿で飲む方が少し柔らかい。穴子と独活の天ぷらと合わせると少し辛さアップ⤴️
海と@高田馬場 20240214
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純米大吟醸生詰🍶Jr.のジューシー辛口 改✨出羽の里🌾
綺麗な酒✨。ちょいシュワ。瓜系🍈。少し辛めでキレ。美味しい。単体で旨いと思ったけど、鶏皮で角が取れてさらに心地よい👍 ホウボウ肝煮、生ピーマン肉詰めなんかとも合わせて😋
海と@高田馬場 20240208
hoshiaki
特別純米🍶無加圧中取り無濾過生原酒✨しぼりたて
少し甘めの梨系🍐爽やか✨。酸味もほどほど。鶏皮の味噌煮込みで少し辛さとキレが出る。美味い😋
海と@高田馬場 20240208
hoshiaki
特別純米🍶番外編🍁奥能登の白菊支援酒✨
キリッと✨。シャキッと😳。辛口シャキーン。優等生。マグロの荒煮が見た目はグロいけど美味しい😋
海と@高田馬場 20240131
hoshiaki
酵母無添加生酛原酒🍶ちちんぷいぷい😆
少しうすにごり。爽やか✨、レモン🍋とメロン🍈の間くらい。刺激少なめで優しい。軽やか。炙りホタテのヒモは噛めば噛むほど味が出る😋
海と@高田馬場 20240131
hoshiaki
純米🍶新酒✨夢しずく🌾
一瞬草、すぐに消えて爽やかな甘辛😆。心地よい酸味。辛めのアボカド🥑チャンジャも受け止める力強さ。わりと万能なのかも🤔
海と@高田馬場 20240131
yukkyan777
常温になるにつれて、大分甘い！
星★★★☆☆3,0
yukkyan777
甘いがスッキリしてて美味しい！
薄いけど、旨味しっかり！
かなり冷やして飲みたい！
常温になるにつれて、甘くなるのが残念。
星★★★☆☆3,3
yukkyan777
甘旨いけど、後味ドライで美味しい！
星★★★★☆4
yukkyan777
ヨーグルトのような酸味があり後味さっぱり
日本酒ではなくワインみたいで美味しい！
星★★★★☆4,0
yukkyan777
ミネラルで酸味があるが、後味苦め
さっぱりしてて美味しい！
星★★★☆☆3,5
hoshiaki
純米無濾過生原酒🍶兵庫県東条産特A地区山田錦🌾
店長オススメ キリッと辛口、でもちょい乳酸系のまったりも。少しシュワも。封切りのためかなぁ。少しピリ感も。肉豆腐でややあたり柔らかく。
海と@高田馬場 20240125
hoshiaki
純米無濾過生酒🍶花巻産亀ノ尾🌾
ちょい草だけど嫌味なし。じっくり含むと辛さの奥にちょい華やかな香りも。少し熟した感じもあり。牛肉豆腐で角が取れる。つぶ貝刺身🐚ですごいスッキリに。面白い😆
海と@高田馬場 20240125
hoshiaki
純米吟醸しぼりたて生原酒🍶杉の雫💧R5BYきのこ生原酒🍄智頭町産玉栄🌾
うすにごり、ちょいシュワ感✨。スキッと、やや辛口の爽やかなマスカットから梨🍐。苦味も。甘め味付けの真鯛頭煮をスッキリと流してくれる。
海と@高田馬場 20240125