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純米生酒🍶hideko🚺美山錦🌾
酸が立つ。爽やかの裏に苦味。甘めも。とうもろこしかき揚げ🌽と合う。スッキリさせてくれる。甘みを引き立て合う。
秀よし蔵元のお嬢さんが手がけた自社酵母「ほしの酵母」を使用したチャレンジ酒とか🤔ラベルが可愛い💕
海と@高田馬場 20240502
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特別純米🍶旨辛口✨
軽やか、爽やか✨。辛口。キレ。薄めの瓜🍈。縞鯵刺身をスッと流してくれる。ゲソわさなんかにも相性良し👍〆は生桜海老の塩焼きそば🦐一人飲みはついつい食べ過ぎてしまう😰
海と@高田馬場 20240426
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純米🍶
バナナ🍌軽めの辛口。進めると爽やかで気持ち良い😆。すいすい。刺身三点盛り（ヤリイカ。シマアジ、金目鯛）、どの刺身にも合う👍。生ピーマン肉詰め🫑の甘辛にもマッチ。
海と@高田馬場 20240426
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特別純米🍶生原酒✨
甘辛酸揃った旨味👍。キュッとした甘酸😆。少しシュワ。ラムネ系。甘めの味付けのスズキ頭煮と合わせると、辛さも感じられて気持ちいい。
海と@高田馬場 20240416
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純米🍶白糀✨ 五（five）イエロー🟨
まずは平皿で。甘めの旨味濃いめ。レモン🍋と柑橘系🍊。コップでいただく方がまろやか☺️。すいっと。蓮根挟み揚げの油をサラッと。
海と@高田馬場 20240416
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特別純米山廃仕込🍶
ちょいと苦旨系。梨🍐と白葡萄。酸味もいい感じ👍ミンククジラのお刺身🐋にも相性良し😋〆はトムヤムチャーハンをいただきました😆
海と@高田馬場 20240412
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純米吟醸生酒🍶なでしこ酵母🌸雄町🌾
ねっとり、じんわり、ニュートラルで適度な辛さ。鯖卵煮を受け止める度量。
海と@高田馬場 20240412
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純米無濾過生原酒🍶山形県産出羽燦々🌾
くどき上手との出羽燦々🌾飲み比べ😆くどきがメロン🍈なのに比べて、こちらはちょいまったりの桃系🍑穴子の南蛮漬けと合わせると少し辛さが立つ。鮭ハラスの脂をサラッと流してくれて旨い😋このハラスが旨すぎて、飲んでる途中に半ライス頼んでしまった😅
海と@高田馬場 20240412
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純米大吟醸🍶生酒✨山形県産出羽燦々🌾
綺麗で美味しい酒😆薄口メロン🍈。後味辛口。穴子の南蛮漬けといただきました😋
海と@高田馬場 20240412
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特別純米🍶生酒✨春酒🌸かすみ酒 山田錦🌾
苦めの辛口。少し草だけどそれほど気にならない。軍鶏串と合わせると、キツさが和らぐ☺️
海と@高田馬場 20240412
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純米吟醸🍶Bloosoms Moon🌕但馬強力🌾
甘うま、ちょいシュワ✨の上等なお酒。ライチ？後味はわりと辛いかも。甘め味付けのサバの卵と白子煮と合わせると、辛さが立つ。平皿でいただくと、マイルドで甘さも強まり飲みやすい☺️
海と@高田馬場 20240322
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純米吟醸🍶備前雄町🌾
軽め、優しい。梨🍐少し辛め。甘めの鮪わけぎぬたと合わせると、辛さが増してキレが出る。炙りジャコ天も生姜が効いていて美味しい😋
海と@高田馬場 20240322
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純米生原酒🍶無加圧中汲み✨
甘うま、心地よい☺️海酒の強めなイメージだったけど、これは優しい味わい。とは言え、やはり刺身とは相性良し👍この日は同僚3人飲みだったので、豪華刺身５点盛り（ミル貝、シマアジ、スズキ、ヒラメ、炙りのどぐろ）😆ありがたや。ウドの天ぷらも美味しい😋
海と@高田馬場 20240312
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純米吟醸🍶 Shiragiku Tosa CEL-24✨兵庫県産山田錦🌾
フレッシュ✨甘旨。レモネード🍋CEL-24のいいところが出ている？感じがする😅高知の酒に抱いていた強い酒のイメージを覆す、食を進める憎いやつ。豚ロース網焼き🐖にも蕪の浅漬けにも合う😋
海と@高田馬場 20240312
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特別純米生酒🍶春酒🌸かすみ酒☁️山田錦🌾
軽口、薄味メロン🍈キレがあり、くいくいいけちゃう😆 とり皮のみそ煮込みのこってりとも、ソーセージキャベツ炒めのあっさりも合わせられる食中酒✨
海と@高田馬場 20240312
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純米🍶ピッチピチ生原酒✨淡墨長寿桜🌸岐阜市三輪北産ハツシモ🌾
辛口、ドライ、ややセメダイン臭、ちょいクセあるが、進めると、呑みやすくなる。濃いめのつまみが合うかなぁと思ったけど、優しい味付けの白菜鍋にもマッチ👍
海と@高田馬場 20240312
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純米生酒🍶 中取り肆号✨赤磐産雄町🌾会津産山田錦🌾
フレッシュ✨、柑橘🍊、辛めの爽やかさ。少しピリピリ。杏。ゲソと独活の天麩羅と相性良し👍。飲み進めると馴染んでくる。キツさが和らぐ。
海と@高田馬場 20240306