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純米大吟醸🍶打上花火🎆美山錦🌾
ちょいメロン🍈から和梨🍐。優しく抵抗少なめ☺️ 心地よい。少しシュワ🫧のラムネ感。手羽串で少し辛さと苦み。スズキ頭煮でむしろ甘みが増していい感じ。サーモンハラスも受け止める。
海と@高田馬場 20240726
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純米吟醸🍶八朔🍊ひとめぼれ🌾
確かに八朔😅 酸味強めで軽め。アルコール感は少し強い。獅子唐天ぷらにマッチ👍揚げ物にグッド👍しょっぱい系のハラスにも行ける。ネットで調べると、八朔は旧暦8月1日のことらしい😅名前に味が引っ張られました。とは言え夏酒らしいシャキッと感✨
海と@高田馬場 20240726
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純米吟醸🍶雨音に染まる☔️掛米:兵庫県産兵庫夢錦🌾麹米:兵庫県産山田錦🌾
日本酒らしからぬ斬新なラベルが目を引く。一緒に飲んだ皆さんは重めとの感想。自分は軽めに感じる😅ポカリ？さらっと、軽口。鯛南蛮漬け、刺身三点盛りと合わせて😋
海と@高田馬場 20240718
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特別純米🍶季節限定酒✨夏めく☀️山田錦🌾
酸っぱキレ✨ややシュワ🫧 辛めスッキリで確かに夏酒としていい感じ👍季節を感じる冷やし茄子🍆と鰻ざくをあてに😋
海と@高田馬場 20240718
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純米吟醸🍶無濾過✨颱風二十三号🌀
甘酸っぱい、きゅっと😆 少しセメ臭。ゴーヤツナ卵でちょいきつさが和らいでうまい😋
海と@高田馬場 20240718
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純米超辛口🍶生原酒✨美山錦🌾
ちょいメロン🍈の穏やか辛口。ヒメ鯛南蛮漬けでメロン感が薄らいで軽快に。甘うま感もアップ。ニシンとディルのマリネは微妙。やはりディルが立ちすぎるかも。これはワインだね。単品だとやはりちょい重いかなぁ。平皿の方があたり優しくなり、甘味も。〆は焼きおにぎりにつぶ貝をつけて😋
海と@高田馬場 20240709
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純米吟醸🍶生酒✨The Door into Summer🌻
猫ラベルが可愛い😍ドアを開けた向こうには向日葵🌻
香り、ややぷーん。怪しい。含むと少し草、やばいか。でも、微妙な塩梅で苦み、スッキリさ、辛さが整っていて、いい感じ。ヒメ鯛南蛮漬けと合わせると、スッキリ✨ 抵抗なく飲みやすく。でも、少し面白みが減るかも😅 ニシンとディルのマリネと合わせると、ディル感マシマシの面白いが、お酒の主張は減るかも。ちょい無理があるかなぁ。ポテトでリセット。
海と@高田馬場 20240709
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純米吟醸🍶おりがらみ生酒✨〜番外編〜裏ちえびじん🎉
ラムネ🫧というか三ツ矢サイダー。辛口、爽やか✨サービスでいただいたポテトフライ🍟とも相性良し👍酸味のあるヒメ鯛の南蛮漬けをスッと流す。ニシンのマリネはディルの香り、これと合わすと少し辛さが出てくいくい😅
海と@高田馬場 20240709
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味のマチダヤPB✨
今年も出会えたビキニ娘👙夏が来たなぁって気持ちになります🍉 さらっと。夏の冷やし飴みたいな感じ。クラゲきゅうり🪼🥒と合わせて😋〆はパクチー焼きそば🌿満腹😅
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純米🍶JAPAN PROUD 〜summer〜酒門の会限定✨麹米:山田錦20%🌾掛米:八反錦80%🌾
優しい感じ☺️ 甘うま。ベタッとはしていなく、抵抗なし。でも逆に特徴が薄いかも。旨みのある優しい味わいのキントキダイ昆布締めと相性良し👍
海と@高田馬場 20240704
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純米🍶夏綿🪷徳島県産山田錦🌾
ちょい草🌱、濃いめの少し苦め。じっくり飲むと旨み。少し温めた方が多分うまい。重さもあり、所謂夏酒っぽくはない感じかも🤔濃いめ味付けの塩辛じゃがバター🥔🦑とかがいい感じ😋
海と@高田馬場 20240704
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純米吟醸🍶夏吟うすにごり✨麹米:山田錦🌾21% 掛米:夢の香🌾78%
ちょい苦み。ややシュワ✨の辛口ソーダ🫧 少し乳酸チック。醤油ポン酢系のズッキーニ豚シャブで、爽やかさ増して飲み口軽快に。合う👍
海と@高田馬場 20240704
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純米吟醸🍶生✨White🤍さがの華🌾
Whiteって何？と聞いてみたら、黒もあるらしい。黒は赤ワインを、白は白ワインを意識したお酒らしい🤔ちょい草ながら、酸味が効いた、確かに白ワインのイメージは伝わる。ちょい温度が上がると優しさ、じんわり。甘みも。魚に合うという店長の話を受けて蛸ぽっちポン酢🐙を。魚ではないけど、相性良し👍獅子唐串もいい感じ。
海と@高田馬場 20240628
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特別純米🍶かすみざけ🌫️生酒✨初しぼり
メロン🍈辛口。よく含むと甘みも感じられる。酸っぱめ茗荷と蕪のピクルスで落ち着く。生ピーマン肉詰め🫑の青っぽさも受け止める😋
海と@高田馬場 20240628
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純米吟醸🍶無濾過✨福乃香🌾82%
爽やか✨ ラムネ系🫧 まろやか。楽器は本醸造もうまいけど、純吟はまた上等な感じがします。シャコの酢の物と合わせて😋この日は酸っぱ系の酒と肴。ちょっと疲れていたのかも知れない😅
海と@高田馬場 20240614
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無濾過生原酒🍶かぶとむし
年に一度は飲みたいかぶとむし😆今年も出会えました。
酸っぱ、酸っぱい😝キレキレのレモン🍋あえて酸っぱめのタコポッチポン酢🐙と合わせて😋いい感じの相乗効果✨
海と@高田馬場 20240614
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純米🍶生貯蔵酒✨夏限定 一火入れ🔥
ちょい草、苦味と甘酸😳 後味辛口。ピーマン肉詰め🫑にキリッと。しらすおろしでうまみも。温まると本領を発揮してきた。ねっとりした旨みと辛さ。〆は焼きおにぎり🍙これが旨いのよ😋
海と@高田馬場 20240612
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純米🍶さらさら純米 lovely summer 打上花火 fireworks🎇 味のマチダヤver.
夏向けに低アルからなのか、かなりスッキリ😳 ちょい物足りない？じっくり含むと辛さと苦味。グレフル系？貝柱のかき揚げをサラリと流してくれる。ビールより合うかも。穴子カマ煮で酸味。温度が上がるとあたり柔らかく、旨みも増す。生ピーマン🫑肉詰めにも相性良し👍
海と@高田馬場 20240612
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純米🍶季節限定酒✨夏めく🌻山田錦🌾
爽やか✨ 軽口のラムネ🫧 少し辛めで苦味も。濃いめの味付けの穴子のカマ煮でかえって旨味も感じられる。貝柱のかき揚げで辛さアップ、目覚める感じ。白瓜浅漬けでシャキッと。
海と@高田馬場 20240612
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純米吟醸🍶生酒✨おりがらみ 兵庫県特A地区東条産山田錦🌾
ややセメ臭。きつくはない。辛口ドライ。トムヤムクンチャーハンと合わせると和らぐ😋
海と@高田馬場 20240606