コバヤシ
生酒特有のピリピリ感を少し感じるもスッキリ飲みやすい味わい。雄町100%は初めて飲んだと思うが、酒米による旨味の違いまでは分からず…😅
これから勉強していきたいですね！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
コバヤシ
酒屋さんでお勧めされた一品。全国展開を始めてから日も浅く、2ヶ月に1度の出荷のため取り扱う店舗も限られているとのこと。
生原酒のピリピリ感とスッキリした旨み。個人的にはもう一キレが欲しいところでしたが、飲みやすいのでこれはこれで有りな味わいでした✨
コバヤシ
開栓後のピチピチがフレッシュ感を醸し出している。スッキリした喉越しですいすい進むが、アルコール度数17%なので酔いが回るのも早い…。
気持ち良く飲むことができました。
Kumakichi
前々から気になっていた長崎の飛鸞・青天をいただきました
麹米に山田錦、掛米に雄町を掛け合せたその味のイメージがなかなかできず気になっていました
上立ち香から感じる乳酸系のまろやかな甘い香り、口に含むとその甘さとじんわりと広がる酸と旨味が心地よくキレていく一本でした
精米歩合：麹米20％（山田錦）、掛米80％（雄町）
アルコール度数：13度
Kumakichi
鍋島のSummer MoonをGETしたので、友人が持ってきてくれた鍋島の純米大吟醸と飲み比べ
そもそものスペックがだいぶ違うのですが、大枠の味わいには親しさを堪能しました
Summer Moonは夏酒らしく、甘さだいぶ控えめで酸味とキレが印象的
ライトな夏酒ではありますが、アル添の吟醸ということもあり飲み込んだあとのじんわりと残る余韻が飲みごたえ充分
精米歩合：50%（山田錦100%使用）
アルコール度数：15度
Kumakichi
最近皆様の投稿を見て気になっていた飛鸞の神楽を開栓
光栄菊やよこやまや産土など、九州で美味い酒蔵がどんどん躍進している中で、同様に話題性のある長崎県の飛鸞は前から気になっていたもののGETできていませんでした、、、
久しぶりに訪れた酒屋さんで、飛鸞のラインナップが素晴らしく、悩み抜いた上で神楽を購入しました
早速開栓すると、予想を超える甘旨の美味さでした
上立ち香はほんのり白桃やマスカットのような爽やかなフルーツ
一口入れた瞬間に口いっぱいに広がる甘旨さは、まるで綿あめを口に含んだときのようなやわらかな甘さでした
そこから最後に広がる酸味がまた心地よく、1時間かからずに完飲してしまいました、、、
他の飛鸞も試したくなりました。
アルコール度数：14度
精米歩合：55%（山田錦100%使用）
Kumakichi
澤屋まつもとの守破離試験醸造をいただきました！
軽いガス感、レモン？グレープフルーツのような柑橘系の酸味と程よい苦味が切れていく一杯
レモンサワー感覚でごくごく飲める辛口の一本
アルコール度数：15度
mineralcollector
本日の晩御飯は
オーベルジーヌのカレーです✌️
苦味が立つこのお酒をチョイス
合いますね～✨
おやじぃ
こんばんは🐶100チェックインおめでとうございます🎉冩楽裏山です🤣
まりぽんぬ
mineralcollectorさん、
🎊100チェックインおめでとうございます🎊
改めて、いつもありがとうございます😊写楽にオーベルジーヌのカレーを合わせるなんて・・お洒落すぎますー😆
mineralcollector
おやじぃさんこんばんは🌃
正直本人はまったく気が付いてなくて恥ずかしいですが😅
ありがとうございます🙇
mineralcollector
まりぽんぬさんこんばんは🌟
こちらこそいつもありがとうございます✨
100チェックインに気が付いて無かった事は内緒です🤫
ありがとうございます🙇
MAJ
mineralcollectorさん、こんばんは！😄
100チェックインおめでとうございます♪🎉㊗️冩楽おりがらみにカレー合うんですね〜！😳
次は200に向けてドンドン飲んじゃいましょう♪😆
T.KISO
こんばんは🎵100チェックインおめでとうございます🎉
これからもドンドン飲んでいきましょう🎵
A205X253
mineralcollector さま、こんにちは😃100チェックインおめでとう㊗️ございます😊今後も近場の酒屋さんの情報をお願い致します😋
mineralcollector
MAJさんこんばんは🌟
苦味とカレーのスパイスが絶妙にマッチしてましたよ🙆
是非お試し下さい
ありがとうございます✨
mineralcollector
T.KISOさんこんばんは🌃
夏はペースが落ちると思いますが色々と飲みたいと思います😀
ありがとうございます✨
mineralcollector
A205X253さんこんばんは🌟
自分はレクサスのNX(黒メタ)に乗ってますので見掛けたら是非ともお声掛け下さい😀
ありがとうございます✨
mineralcollector
昨日はこれをいただきながら
福島のお酒を注文してました
ふくしまプライドクーポンで福島産のお酒は20％offなので宮泉を色々注文しました✌️
まだ美山錦の在庫があるお店もありましたよ
mineralcollector
感染者数が減らないのも気になりますが
ハワイの洪水が気になってニュースばかり見て凹んでます
で、お酒ですが後口がスーっと抜ける感じが飲みやすく旨いですがリピートは無いです
休肝鳥
こんばんは❗僕はx6、ヴィジ、コス全て料理酒にしちゃいました😋
その時に残ってるヴィジ、コス後3ヶ月で１年経つので1ミリの期待をしてますwwダメならまた料理酒です✌️
mineralcollector
休肝鳥さんこんばんは🌟
おぉ～豪快にいきましたね( *´艸｀)
本当に旨い酒は隠されるでしょうから自分で判断しながら切り開くしかないのでしょうね
一年経過レビューお待ちしてます✨
mineralcollector
以前 獺祭の円心分離をよく飲んでましたがにごりの円心分離は初めてです
よくある甘口のにごりではなくドライでとても滑らかです
米の旨味がチラ見えしてるので開栓３日後くらいからが飲み頃な予感がします
A205X253
mineralcollectorさまこんにちは😃わかりやすいレビューありがとうございます。興味有ったお酒だったんで💦お買い求めなってらっしゃる酒屋さんが沢山被ってるので、きっとお近くなんでしょうね。
mineralcollector
A205X253さんこんにちは☀️
もしかしたら何処かでお会いしてるかもしれませんね😆
先週 二兎の蔵販売があったので蔵元の愛知まで行きかけたのは内緒です
🤐
mineralcollector
甘さ控えめな微炭酸ジュースですね
苦味も無くスッと消え美味しいです
mineralcollector
たまにはmineralcollectorらしいチェックインを(^^;
モンタナサファイアとスリランカサファイアの原石とパチリ
甘い香りと甘口ながらドライな後口でバランス良く美味しいです
香穏kanon
mineralcollectorさん、こんばんは！
私も天然石＆宝石大好きです✨
手前のケースも全てサファイアなのですか？？
綺麗な石を眺めながらの晩酌はいいですよね〜☺️💎
mineralcollector
香穏Kanonさんおはようございます！
ケースに入ってるのはモンタナサファイアの原石でカットに出さず保管してます
石好きな方がさけのわに居ることが分かり嬉しいです(^^)
ありがとうございます✨
mineralcollector
香りも無く独特の苦味で苦手なタイプのお酒かもしれないです、、、
暫く寝かせてリトライしてみます
mineralcollector
フルーティーな良い香り
甘めなのにドライで独特ですね
飯米のお酒もここまで旨いと色々飲んでみたくなります
mineralcollector
開栓から３日目で更に甘味が増して美味しくなりました
mineralcollector
見てくれで買ったお酒でしたが
飲んでみたら甘酸っぱい果実酒のようで美味しいです
mineralcollector
皆様たくさんのいいね
ありがとうございました
良いお年をお迎えください
締め酒は都民らしく屋守にしました
全国12店のみ販売の雄町
甘口なのに辛口で斬ってくるお見事なお酒ですね
朝一で池袋西武で寿司や肉など購入してきたので今夜は家族でガキ使を見ながらまったり年越します
来年もよろしくお願いいたします
🙇
mineralcollector
🎄Happy Christmas🎄 ☆彡
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しゃくやく
蔵元は群馬県藤岡市、名水が豊富な場所で酒造り。流輝（るか）は自身の子供に付ける予定の名前だったものを酒名にしたそうです。
この流輝は近所の酒屋さんでオススメされて初めて飲んでみたのですが、私好み。よく見たら酒屋オリジナルのおりがらみバージョンでした。
洋梨やマスカットのような瑞々しい甘い香りと、程よく引き出された柔らかく優しい旨味。おりがらみならではの微発砲に加えて、徐々に出てくる自然な甘みはキレの良い爽やかな後味に繋がります。全体を引き締める酸は華やかで、さらにもう一杯と飲み進んでしまうほど。なおかつコストパフォーマンスにもとても優れています。
ファンがまた一つ増えました。