shitakke
サラリと飲める深い甘口！味には華やかさがあり、酸によって爽快な印象。スースー感というか。甘さと酸のバランスが絶妙で美味しいです。酸味はパイナップルを彷彿とさせる感じがしました。
少し乱暴なまとめ方かもしれませんが、花陽浴やCEL-24などと似た味のベクトルに思います。こういう、固定観念からはみ出て、わかりやすい味わいの日本酒が、初心者に推しやすいよなぁと考える今日この頃。誰が呼んだか知らないが、別名ゴールデンチュンチュン。
shitakke
清涼感が半端ない夏酒！酸が強く、キレがありますね。アルコール分は15度ながら、感覚としての酒感はそれ以上かも。サラーとした口当たりの印象を受けます。やや甘さがありますが、辛口に寄っている酒です。食中酒としても優秀なのでは⁉︎濃厚な食べ物の後でも、口の中をリセットしてくれますね。
sikamaru
あべシルバー。もはや説明不要のスタメンですが、常に同じではないのが日本酒なので今回の感想を。アルコール度数が13度とは思えない飲みごたえ。綺麗な甘みとふくよかな旨味。最後は苦みでしっかりキレる。文句の付け所がありません。
sikamaru
安定の赤武に信頼の酒未来。うまいにきまってる。口当たりはかなりまろやかな印象。ほのかに甘く、余韻が広がっていきます。めちゃくちゃ綺麗な味ですね。夏の夜にピッタリのお酒です。
Kumakichi
今年赤武✕酒未来を３度目のリピート
赤武 純米吟醸 酒未来
相変わらずの美味しさで初日で飲みきってしまいました、、、
精米歩合：50％
アルコール度数：15度
フニャコ
2024/6
ロシア語>日本語
Kumakichi
2024年発売された信州亀齢の山田錦無濾過生原酒ラストは山田錦
ひとごこち、山恵錦、銀亀までは買えたのですが、金紋錦、金亀は買えませんでした、、、合わせ買いになりますが、吉祥寺の大阪屋さんは信州亀齢をセット販売してくれるのでちょこちょこお世話になってます
興味ある方は大阪屋さんのメルマガ受信して、日本酒セット販売のメールを確認ください
山田錦無濾過生原酒は2月発売でしたが、程よく寝かせてみるとそのお味は絶品
甘さ、旨味が引き立ち、スイスイ飲みすぎてしまう美味さでした
精米歩合：55％
アルコール度数：15度
Kumakichi
たまには気分を変えて芳醇辛口の常山を開栓
最近は甘旨系＆軽快なお酒を好んで飲んでおりましたが、辛口も好みなので楽しみな一本
甘みはほどほど、しかし、一口入れた後の芯のあるキリッとした酸味とキレ
その後にじわじわくる芳醇な旨みが絶妙
たまに飲む辛口は美味ですねー
精米歩合：50％（五百万石100％使用）
アルコール度数：15％
フニャコ
2024/3
ロシア語>日本語
みつた24
バナナの香り。甘みは控えめ(花陽浴の後に飲んだのも影響大)か。苦味としゅわしゅわ感が特徴的。食中でもいい感じ。オリを絡めて飲むと、せ、仙禽の雪だるま⁉︎うまい！
フニャコ
2023/10
英語>日本語
フニャコ
2023/10
英語>日本語
フニャコ
2023/8
フニャコ
2023/8
フニャコ
2023/6
フニャコ
2023/6
もけけ
店員さんに「白ワインと間違える」と言われて興味を持って購入。
4MMPという新しい香り成分だとのことだったけど、香りは控えめな気がする。
飲むと確かに穏やかな白ワインって感じでスイスイ飲める。癖もないので食事とも合わせやすいかも。
反面少し物足りなさはあるかなあ。
フニャコ
2023/6
フニャコ
2023/6 試験醸造。スペック非公開。