さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
フニャコ
2024/3
ロシア語>日本語
みつた24
バナナの香り。甘みは控えめ(花陽浴の後に飲んだのも影響大)か。苦味としゅわしゅわ感が特徴的。食中でもいい感じ。オリを絡めて飲むと、せ、仙禽の雪だるま⁉︎うまい！
フニャコ
2023/10
英語>日本語
フニャコ
2023/10
英語>日本語
フニャコ
2023/8
フニャコ
2023/8
フニャコ
2023/6 等外米使用の為、特定名称酒名乗れず普通酒扱いです
フニャコ
2023/6
もけけ
店員さんに「白ワインと間違える」と言われて興味を持って購入。
4MMPという新しい香り成分だとのことだったけど、香りは控えめな気がする。
飲むと確かに穏やかな白ワインって感じでスイスイ飲める。癖もないので食事とも合わせやすいかも。
反面少し物足りなさはあるかなあ。
フニャコ
2023/6
フニャコ
2023/6 試験醸造。スペック非公開。
パーム農家
山の井は初めてかな？南会津のお酒。甘酸っぱさがいっぱいの濃厚な純米酒。南会津は国権ばかり飲んでたけどこちらも美味しいお酒で嬉しい。すこし乳酸菌飲料を思わせるような雰囲気の甘さかな？
disry
今年もなんとか金雀のしぼりたてをゲット。都内では本当に手に入りづらいので、この時期は入荷情報を殺気立ってチェックしてます(大袈裟)。
含んで、なんと素晴らしい香りでしょう〜。パイナップル🍍を絞って作ったとしか思えない(また大袈裟)。ガス感はちょい感じるくらい。
キュンとした強い甘さでパイン飴舐めてるみたい。続いて、かなり強めの酸味。これ以上強いと酢に近づく、絶妙な塩梅。好きだわ〜。
ギューンと強い酸味が続いて、そのままフィニッシュ。余韻も酸味で、もはやパイナップルジュースの飲み終わり(またまた大袈裟)。
期待値を悠々と超えてきた！今年の新酒の中でも、指折りの美味しさ。来年も買えるかなぁ〜。
T.KISO
disryさん、おはようございます☀️
ゴールデンチュンチュン🐦❣️
飲んでみたいなあ…😆
パイナップル🍍ジュース🍍
disry
T.KISOさん、こんばんは🌕
そうです、パイナポー🍍です😆
ただ、ほんとに売ってないですよねぇ😅
自分はネットでポチです😂
こうたん
今夜のお供ゴールデンチュンチュン
お猪口に注ぐと媺発泡なプチプチが見える。
香りはフレッシュなラムネっぽく感じさせる。
甘酸っぱくシュワシュワなフレッシュな味、雑味なくクリアーな感じ、少しの苦味を残しつつ直ぐなくなりスッキリな後味。( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
焼き鳥の塩味と会いました^^
マコスケ
こうたんさん
ことしの「金雀・しぼりたて」は
シュワシュワでしたねぇ～
開けた時の香りは、しぼりたてが一番好きですよ。
こうたん
マコスケさん
初金雀だったんで、これからいろいろな金雀飲んでみたいです。
マコスケ
こうたんさん ここ３年位「純米吟醸」がやたらと
美味いで酒～(笑)
その前までは生酛>山廃>純米でしたが・・・。(笑)
まっ好みですけれどねぇ。
フニャコ
2023/3
フニャコ
2023/2
shitakke
淡い優しい甘口！見た目は黄金色。樽からの風味が移って、後味にまるみがあり、一般的な日本酒とは違った味わいが◎。精米歩合は80%で、あまり磨いていないのに綺麗な印象が強いです。蔵付き酵母を使用しているよう。どことなく貴醸酒のような感じがあった気がします♩
shitakke
透き通った水のよう！軽快な酸があり、口に含んだ際には華やかなイメージも。後味には、ほろ苦さがきます。バランス型というか、ニュートラルな日本酒だと思います。意外とアルコール分16度と高いですね。銘柄のシマウマの気持ちはまだ分かりません。
多賀治と同じ酒蔵さんでした。
Kumakichi
久々に開栓したのはゴールデンチュンチュン、改め、金雀の秋あがり
山口県岩国市でじわじわと人気上昇中の堀江酒場さんの金雀
いつも華やかなパイナップル系の派手なお味の一本なのですが、秋あがりはシックに落ち着いたお味に早変わり
上立ち香は控えめながら含み香は相変わらずのフレッシュパイナップル！！ほんのりと後から追いかける吟醸香に負けないジューシーな甘旨さはいくらでも飲めてしまう一本でした
精米歩合：非公開
アルコール度数：15度