ましらのやまさん
雅楽代（うたしろ）〜月華（げっか）〜
⭐️⭐️⭐️⭐️ ALC14.5度（原酒）
精米歩合:ラベルに記載なし
今夜はこれまで8種類をいただきました。既遭遇の十四代2種類もあったので、飲み比べ初出会い9種類目を頂く事にしました🤗
香りはそれほどないですが、口に含む何故か舌にピリピリと刺激があり､キレのあるお酒ですね。
茅ヶ崎チロリ：20250513
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タイムライン
ましらのやまさん
吾有事（わがうじ）
純米大吟醸酒
⭐️⭐️⭐️⭐️ 精米歩合50%
ALC15度
ほのかに麹の香り、口に含むと舌にピリピリとか刺激があり、酸味と苦味が弱めでバランス味わえるお酒ですね。
茅ヶ崎チロリ：20250513
ましらのやまさん
純米酒 山廃仕込 生原酒⭐️⭐️⭐️⭐️ 櫛羅産山田錦100%
精米歩合66% ALC16度
青いラベルなので，お店のマスターは【青櫛羅】と読んでいました😄
ほのかな麹の香り、口に含むと無濾過生原酒特有の発泡感と程よい酸味と苦味が広がります。
暫く口に含んでいると酒米の旨みも感じられる美味しいお酒ですね。
茅ヶ崎チロリ：20250513
ましらのやまさん
Heaven 生酛造 無濾過生 ⭐️⭐️⭐️⭐️ ALC14度
うすにごり酒、ほのかにフルーティーな香りがあり、口に含むと酸味と苦みのバランスがよく，最後の一杯のためなのでしょう、ラベルに書かれていた炭酸感もほとんどなくなって、少し、まったりとした味わいのお酒でした。オリも結構残ってましたので、そんな味わいに感じたのかもしれません😅
茅ヶ崎チロリ：20250513
ましらのやまさん
龍水泉（りゅうすいせん）
長野県大町産米100% ⭐️⭐️⭐️⭐️ ALC：15度
仕込水:上白沢伏流水
精米歩合非公開
吟醸酒的なほのかな香り、口に含むと舌にピリピリとくる生酒的な刺激があり、乳酸発酵的な味わいも感じられるキレのあるお酒ですね。
茅ヶ崎チロリ：20250513
ましらのやまさん
鳳凰美田 Reseve Orders
⭐️⭐️⭐️⭐️
栃木県美田（みた）地区 愛国100%
生酛造り 精米歩合55% ALC15〜16度
今夜は9種類も初出会いのお酒があり、その中でも久しぶりに鳳凰美田の新銘柄に出会えました🤗
ほのかな吟醸香、口に含むとさらりとしてキレがあって、フルーティーな香りも感じられる味わい深いお酒ですね😋
茅ヶ崎チロリ：20250513
ジェイ&ノビィ
ましらのやまさん、こんにちは😃
コチラの骨太な美田さん！我々も少し前にいただきました😋味わい深い😌って良い表現ですね！
ましらのやまさん
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃つたない表現にお褒めのお言葉、ありがとうございます🤗
いつもの鳳凰美田のイメージ抱きながら口に含んだところ、あれっ?…と、ちょっと驚かされたお酒でした。
ましらのやまさん
純米吟醸酒 プリンセス ミチコ
⭐️⭐️⭐️⭐️愛媛県産しずく姫100%
東京農業大学 薔薇品種【プリンセスミチコ】から分離した花酵母を使用
精米歩合55％ ALC16度
フルーティーな吟醸香が漂う，いかにも純米吟醸…と言うお酒。酸味も感じられる、やや辛口のキレのあるお酒だと思います。
本日の刺身盛り合わせは、カンパチ、サーモン、ホタルイカ、金目鯛、メジマグロの5点盛り。
今夜も3時間コースかな〜😅
茅ヶ崎チロリ：20250513
chika
プリンセスミチコ👸👍🍶✨✨
ましらのやまさん
chikaさん、こんばんは。
石鎚を買えるお店情報，ありがとうございます🤗
東京農業大学の花酵母【プリンセスミチコ】を使ったお酒は、2020に出会った【東洋美人 純米大吟醸】以来，2種類目でした。
ましらのやまさん
糀(はな)おしろい 純米酒⭐️⭐️⭐️
精米歩合65% ALC13〜14度
見た目はドブロク😅
しかし、グラスに注ぐと、さらりとしていて、ドブロクというよりはマッコリに近い雰囲気。
口に含むと味もマッコリのような日本酒でさらりとした濁り酒ですね。
茅ヶ崎チロリ：20250513
ましらのやまさん
純米吟醸酒 ⭐️⭐️⭐️⭐️
HADEなMATSUKOTO
五百万石100% 精米歩合55%
ALC16度 酵母:旭興SP
日本酒度-2.5 酸度 1.9
1ヶ月ぶりのチロリさん訪問。
酒瓶自体が派手なピンク😅
甘口でスッキリ，飲みやすいお酒でした。
チビチビと頂きながら、さけのわデータから今日の初出会い銘柄を確かめて、戦略を立てます😃
茅ヶ崎チロリ：20250513
りよすけ
4.4/5.0
飲みやすすぎる
りよすけ
4.0/5.0
スペイン語>日本語
ましらのやまさん
城陽（じょうよう）
純米大辛口 試験醸造⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合65% ALC15度
これも封切りでいただきました🤗
スッキリした辛口のお酒で飲み飽きないお酒だと思います。
飲み比べていただきました。
ついでに、『大盃のマッチョシリーズアネゴ、キング、マスク、ゴリラの4種類が入荷していたので、中々出来ない4種飲み比べも楽しむことが出来ました🤗
茅ヶ崎チロリ：20250330
ましらのやまさん
純米大吟醸 槽場（ふなば）汲み
無濾過 ⭐️⭐️⭐️⭐️
初出会いが多くて，ここからは飲み比べセットにしました😅
華やかな香り。生酒的な刺激が舌にあります。やや、乳酸系の味わいも感じましたが、まろやかで美味しいお酒ですね。
『堀の井 純米大吟醸 吟ぎんが100% 無濾過 精米50% al15 日本酒度+4 酸度 1.7』は、6年ぶりに再開したお酒でした。
茅ヶ崎チロリ：20250330
ましらのやまさん
旭菊（あさひきく）純米酒 六号
福岡の酒米【夢一献】を使用した…とお店の掲示板に書かれていました。酵母：6号酵母 精米歩合65% ALC15度
香りは麹の香りを感じます。
口に含むと淡麗辛口のスッキリとした味わいで、キレのあるお酒だと思います。
茅ヶ崎チロリ：20250330
ましらのやまさん
愛山 純米吟醸⭐️⭐️⭐️⭐️
愛山100% 精米歩合50%
ALC15〜16度
又々、封切りでした。
ほのかな吟醸香、口に含むと僅かな酸味と苦味、そしてまろやかな米の旨みとキレのある味わい感じるやや辛口のお酒だと思います。
お店の説明によれば限定228本…だそうです。
茅ヶ崎チロリ：20250330
ましらのやまさん
純米吟醸酒 春ノ薫風⭐️⭐️⭐️⭐️
麹米50% 掛米55% ALC15度
これも封切りでいただきました。
香り爽やかなフルーティー、口に含むと生酒の舌への刺激が強く感じます。暫くするとまろやかな優しい酸味とキレを感じるやや辛口のお酒だと思います。
茅ヶ崎チロリ：20250330
ましらのやまさん
笑四季 エレメンツ オブ ライフ
Elements of life
さくら 生⭐️⭐️⭐️⭐️
滋賀渡船2号/花酵母さくら
古式生酛 2024-2025生酒
麹米/掛米 滋賀県産渡船2号
精米歩合50% ALC15度
酵母:東京農大花酵母さくら
封切りでした🤗
スッキリしたやや辛口、キレのあるお酒だと思います
茅ヶ崎チロリ：20250330
ましらのやまさん
仙禽 さくら OHANAMI ⭐️⭐️⭐️⭐️
ドメーさくら・山田錦100%
（栃木県さくら市産）
ALC13度
生酛 無濾過生原酒・うすにごり
封切りでした。
舌に心地よい刺激のある甘口で、心地よい酸味もある低アルコールの春酒ですね😋
茅ヶ崎チロリ：20250330
ましらのやまさん
飛良泉 FOUR SEASON ⭐️⭐️⭐️⭐️
山廃純米 うすにごり
馴染みのチロルさんから入荷の連絡…入店したら、本日入荷のお酒もあり、初出会いがかなりありそうなので、まずは飛良泉からスタートしました。
麹の香りが少しします。
口に含むとスッキリ・あっさりしていますが、暫くすると酸味と苦味も感じられる、やや甘口のお酒だと思います。
茅ヶ崎チロリ：20250330
ましらのやまさん
純米大吟醸酒 あらばしり上諸白
本生 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
兵庫県特A地区産山田錦100%
精米歩合45% ALC15度
同様の【純米大吟醸酒 生詰
中取り赤磐雄町 上諸白
岡山県赤磐雄町80%
精米歩合45% ALC15度】を2024年の6月に出会っていますが、酒米が異なるので、新規に投稿しました。
ほのかにフルーティーな香り、
口に含むと生酒特有の舌への刺激は殆どなく、華やかな香りと旨みが口いっぱいに広がります。
茅ヶ崎チロリ：20250317