bouken
第7回タカシマヤ日本酒祭③
知らない酒米だったので飲んでみました
飲んだのは
●大典白菊 純米 白菊米
雄町の系譜なのもあって少し雄町っぽさ感じる
旨味が濃くて結構好きなタイプ
●大典白菊 生酛純米 雄町七十
少し酸味。蔵の方も言ってたけど燗も良さそう
●大典白菊 純米 酒造錦
みきにしき、と読むらしい。白菊米を探してる過程で見つけた米だとか
表現が難しい複雑系。少しスッキリめに感じたけど、飲んだ順番のせいって言われた🤣
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
bouken
第7回タカシマヤ日本酒祭②
続いては田中酒造場さん
最初は店員さんに対応して頂きましたが後半は女将さんと少しお話しました
うまいうまいさんに女将さんと話してきて！って言われたのもあったし😁
飲んだのは
●白鷺の城 純米吟醸 喜縁 ひやおろし
去年の同イベントで買わずに後悔したやつ。
要冷蔵なってるから生酒？って聞いたら一回火入れとの事。優しい甘味で美味しい。通常の嘉禄より甘味感じる。写真撮り忘れたけど購入したので後々投稿します😅写真は去年の使い回し🤣
●亀の甲 純米吟醸 伍拾伍
亀の尾の精米歩合55%
亀の尾は精米歩合違いで色々出してて精米歩合9%も置いてた。お値段33000円😳
旨味しっかりの美味しいお酒でした😋
●白鷺の城 純米大吟醸 美郷錦で、ございます。
秋田以外で美郷錦使う蔵は珍しいので前から気になってたやつ。
精米歩合47%な理由を聞いたら、うーん🤔って少し困ってた😅その後7で良い番号だからじゃないかな？って言ってた😁
スッキリしてて綺麗なお酒。燗もオススメって言ってた
毎年同じ味にするんじゃなくて、米やその年の状況によって変えてるって言ってた
うまいうまい
boukenさん、こんばんは⭐️
女将さんミッション、ありがとうございました🤣楽しかったやろ❓お酒も上等やし👍わたしは11月の髙島屋出店にも駆けつけたいと思っております💕
bouken
うまいさん こんばんは🌃
コメ遅くなって申し訳ないです🙇
美郷錦や亀の尾飲めたし楽しかったです😆
11月にも来るんですね😲名刀正宗のしぼりたて来る頃かな？
bouken
第7回タカシマヤ日本酒祭①
いつもイベントはねむちさんと一緒だけど単独での参戦は久しぶりなので緊張しつつ参加😅
会場が狭めで何処も人が多く蔵元さんと話せそうな感じじゃないので帰りたいなぁーと思ってると空いてるブースがあったので訪問
蓬莱泉は飲んだことあるけど一念不動は初
蓬莱泉との違いは造ってる場所も違うし水も違うみたい。
一念不動はやや硬水だとか
一念不動の米は全て自社栽培の夢山水との事
飲んだのは
●一念不動 夏生酒
スッキリしてるけど低アル原酒
ほんのり甘味が好印象でした
●一念不動 生酛純米75
酸が印象的でキンキンに冷えてたけど常温や燗のほうが良さそうに感じた
●一念不動 純米大吟醸 熟成原酒
綺麗な熟成で臭みもなく美味しかった😋
一発目から撮り忘れ😅
●蓬莱泉 純米吟醸 和 熟成生酒
過去に飲んでるけど最後に飲んでってって事で😁
一念不動の熟成原酒よりは熟成感強めだけど旨味しっかりしてて美味しい😋
ポンちゃん
boukenさん、こんにちは🐦
ねむちさんと最初に飲まれた蔵元さん違うのが新鮮です😆場所と水が違うこと、予習復習出来ました🙏
緊張されたんですね🤣
bouken
ポンちゃん こんばんは🌃
空いてる所狙って突撃しました🤣
蓬莱泉との違いを質問したら場所と水が違うと教えてくれました😁
ボッチ参戦は心細いっす🤣
bouken
高島屋で購入した直後にアラジンさんが飲んでたお酒
●ンドンみたいなラベル😅グラスに注ぐとロゼみたいな色。梅酒みたいな味で日本酒感は皆無。自分は好きだけどメチャ甘酸っぱいので、そこが好み分かれる所だと思う
酸味だけなら変態酒の要件満たしてると思う🤔
来年もリリースされるのかな？
bouken
岐阜酒イベントの最後にベロベロの状態でねむちさんと寄った高島屋で購入したお酒😅
前から気になってたお酒だけど今更ながら購入😅
微発泡でプチプチしてる。マスカットのような風味。優しい甘味と麹っぽさ。
やっぱり大阪酒は片野桜が一番好みかな？
去年までイチオシは千利休だったけど諸事情により🙄
開けてから日数経つとメロンみたいな味になってきた
bouken
オフ会投稿しちゃったけどコレ載せ忘れてた💦
一本義も伝心も初
いつでも買えると思ってたのと辛口イメージあって避けてた😅
上立ち香はパインや南国フルーツぽい。含み香もフルーティーで柔らかな甘さはあるけど、後半結構辛め。柔らかさは袋吊りだからなのかな？
bouken
高島屋に蔵元さん来られてた時に購入。
毎回タイミング悪くて西出さんとはお話したことないんだよね😅
名前の由来は蔵で飼ってる、もろちゃんとみーちゃん🐱
合わせてもろみー😸
酸味とリンゴっぽさ。優しい甘味。低アルで甘酸っぱいお酒って印象。ひるぺこさんが飲んでた うすにごり生も飲んでみたいな😋
飲みやすさと春心の独特の雰囲気を両立させたお酒やなって感じる
燗酒適性高そうやと思った
常温で飲むとリンゴ感マシマシになるけど木香も強く感じるようになる
ジェイ&ノビィ
boukenさん、こんにちは😃
もろちゃん😺とみーちゃん😽でもろみー‼️って可愛すぎますね😻
書いてある通りねこ肌の燗酒🍶も旨そうですね😽
ルテルテミ
boukenさん こんばんは😸
猫好きには堪らないお酒ですね。ラベル可愛い😍猫はレンジで温めないでって。やらんけど🤣
味わいも美味しそう😋
bouken
ジェイ&ノビィにゃん こんばんにゃ🐈
可愛いでしょ〜😸インスタでリアルもろみー見れるにゃ😽
🐱舌なのでねこ肌燗くらいがちょうどいいにゃ😺
bouken
ルテミにゃん こんばんにゃ🐈
んにゃ、猫派はスルー不可避にゃ😽
レンジはあぶにゃいからダメにゃー😾
クラシックかと思ったら結構甘くて美味しいにゃ😻
ひるぺこ
boukenさん、こんばんは。もろみーちゃんゲットですね😻うすにごり生は甘酸っぱいオレンジ的な味わいでした🍊今回私はレギュラー酒の変態的なコシヒカリにしましたけど😹
bouken
ひるぺこにゃん こんばんにゃー🐈⬛
生はオレンジにゃのか〜🍊美味しそうにゃ😻
コシヒカリも試飲したけど変態度高めだったにゃ😹投稿楽しみにしてるにゃりよ😸
bouken
華やかな香りでフルーティー。甘旨ジューシーで最後ちょい苦。めちゃ美味しい。
竹林は家飲みよりイベントで結構飲んでるけどハズレ無いね
bouken
3月に飲んだ忠愛以来の栃木愛🥰
月イチ栃木愛🥰みたいな感じ？
って思ってたけど松尾大社のイベントでも栃木愛してました😅
今月2回目かな？
去年2月瓶詰め、9月出荷だからか流石に上立ち香は少しだけ軽く熟成香。メロンっぽい甘旨と少しミネラリーな雰囲気。松の寿はもっと色々飲んでみたい
甘旨と軽い熟成感が共存してて同時に来る感じ
ジェイ&ノビィ
boukenさん、おはようございます😃
隔週家飲み栃木愛🥰ですね！外飲み入れたら毎週になるかもー😆
bouken
ジェイ&ノビィさん こんばんは😃
少し間隔開いちゃいそうですが、月イチはキープしたいですね😌マイナー栃木酒飲みたいので外飲みだと難しいですねぇ🤔置いてるのは仙禽とかだし😅
bouken
あいやまつり2024 春⑪
あいやまつりラストはこのお酒！
えいこーふじ
じゅんだい
あーいやま🎵
じゅんだい
むーろか
あーいやま🎵
ピチピチしたガス感と華やかで甘旨苦ジューシー。
栄光冨士らしい甘旨と愛山の味わいが上手く融合してる
栄光冨士と愛山って相性抜群なんじゃないかな？
ポンちゃん
boukenさん こんばんは🦉
愛山まつりレビューお疲れ様でした😊歌もたくさん歌われましたね😁そんなに飲んでませんが 栄光冨士のジューシーさには愛山はよく合ってるような😆👍
bouken
ポンちゃん こんばんは😃
ありがとうございます😆間空くと意味無いしキリが無いのでコレで終了します💦
栄光冨士の酒質と愛山は非常にマッチしてると思いました😋
bouken
高島屋で試飲。
春心は蔵元さんがいつも来るけど中々話す機会が無く…
今回も他のお客様と話してて百貨店の方に対応してもらいました
飲んだのは
●HARUGOKORO Another Series特別純米イエロー
やや甘めで優しげな印象。これの生酒もあったっぽいけど売切れた模様。少し値段高め
●もろみー
蔵で飼ってる猫の、もろちゃん みーちゃんのお酒
かわいいからジャケ買いしちゃいました🐱
なので写真無し。これも生バージョンあるみたいなのでいつか飲んでみたい😽
●春心 生酛純米 コシヒカリ
酸強くて独特の複雑味あって結構クセ強め。
常温〜燗なやつ。一番印象残ってる。ひるぺこさん好きそうやなぁと🤔
ひるぺこ
boukenさん、こんにちは。ご明察通りコシヒカリを連れ帰ったひるぺこです😋もろみーは今回は澄み酒で、2月に私飲んだのはうすにごりでした😸（と売場で説明されて思い出しました）
bouken
ひるぺこさん こんばんは😃
コシヒカリ買われたんですね😁流石です👍
もろみーのうすにごり羨ましいにゃー😸
bouken
去年迷ってスルーしたら買い逃したやつ💦
赤磐雄町ってだけで期待値あがりますよね😍
ベリー系感じる甘旨ジューシーで少しガス感。
しっかり甘くてコレだよコレ！って感じの味でメッチャ安心感ある。
寿限無も気になるけど、まだ残ってるかな？
bouken
ねむちさんから京阪百貨店に売ってるよ～と情報いだきましたが守口には行く機会無いので諦めてた所、高島屋で買えました😊
フルーティーでピチピチしてる。スッキリした甘旨だけど、しっかり甘い。東洋美人はハズレ無いわ〜。
数日経つと辛味強くなるね…
ヤスベェ
boukenさん、こんばんは😀
私の故郷山口県の大好きなお酒東洋美人…でもまだ女神とは出会えていません😅
高島屋さんに置いていると聞いてビックリ、まだ残っているかな😅
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛ひらがなたかちよなみに東洋美人にはハズレないですねー😆わかってても、地域商社の女神はいつも冷蔵庫都合で家飲みスルーです😅今年は積極的に飲もうかな🤔
bouken
ヤスベェさん おはようございます😃
通常の東洋美人と違って販売ルートが違うっぽいですね😊
自分が購入したのはクリスマス頃だったので残ってると良いのですが🤔
bouken
ねむちさん おはようございます😊
情報ありがとうございました🙏
買い逃すところでした😅
ハズさない味やと思うので今年は是非積極的に飲んでみてください🤗
bouken
アルケミスト=錬金術師ですね
錬金術師というと鋼の錬金術師🤖
ラルクとかアジカン思い出します🎵
あっ、メリッサも懐かしいなぁ🤔
ちなみに漫画もアニメも一切みてません🙄
歌が好きなだけです🫣
米は兵庫県産山田錦使用。
上立ち香は穏やか。極微量のガスあり。口に含むと甘やかで甘旨で少しピリッと苦味。落ち着いた感じだけど派手過ぎず上品な感じ。栄光冨士だけどコレは辛口派でも受け入れられそうに思う。
甘さの加減はタンクによって違うだろうけどね
美味し過ぎてマナちりました🤪
きっしー
これは飲んでみたい一本ですね！
鋼錬は面白いですよ！手がつけやすいのはアニメですので少し見てみては？オススメです！
bouken
きっしーさん こんにちは😊
めちゃ旨かったですよ😁
重い腰を上げて観てみようかな🤔
翔空自然栽培亀ノ尾 サンサン澄み酒
bouken
タカシマヤ日本酒祭で購入。
所謂クラフトサケと言われるお酒。原料は米麹のみ。
白麹で甘酸っぱい。甘酸っぱいけど結構果実的なフルーティーさあって他の白麹使ったお酒よりも好き。
bouken
タカシマヤ日本酒祭で購入。
精米歩合80%、8号酵母使用。
注ぐと少し黄金色に色付いてる。
辛口を謳ってるけど酸っぱいくらい酸が強いので辛口？？？ってなる。濃いめで酸味強い。
酸味は酵母由来らしい。
甘口好きな人は辛口って書いてるだけで敬遠するやろし。
辛口より酸をアピールした売り方のほうが良い気がする
個人的には好きなお酒だけど売るの難しいお酒だと思う。蔵の人もそう言ってた😅来年作らないかも？って言ってたし。
bouken
タカシマヤ日本酒祭で購入。ねむちさんイチオシのやつ。
蜜のような濃厚な甘旨。後半辛めかな？入口は甘めだけどトータルではそんなに甘くはない。
少しミネラル感も感じる。
過去に飲んだマルマス米鶴 緑より好みだわ。
試飲で飲んだ時は感じなかったんだけれど、少し熟成感が垣間見える。個体差なのか家の冷蔵庫で熟成進んだのかな？
日数経過したら自分が味に慣れてきたのか味が落ち着いて来たのか熟成感ぽいのは気にならなくなった🤔
白龍の後にコレ飲んだらかなり甘旨に感じる
bouken
タカシマヤ日本酒祭で購入。
國暉を数種試飲して一番印象良かったやつ。しっかり甘くてフルーティー。柑橘みたいな酸味。低アルだけど飲みごたえある。
ただ上立ち香が個人的に苦手なやつ。上手く説明出来ないけど甘臭い？ようなエグい香り。
飲んでからは問題なく美味しいけど鼻近付けた時の香りが苦手やわ。
温度帯によっても印象変わるし難しい…
裏に書いてるように肉に合わせたら結構美味しいかも🤔
bouken
タカシマヤ日本酒祭⑫
ラストは田中酒造場さん。
一度ブースの前まで来たけど混んでたので終了直前に滑り込み。
ねむちさんに庭酒をどうしても飲んで欲しくて…😁
試飲したのは
白鷺の城 庭酒 生酛(写真無し)
白鷺の城 純米吟醸 喜縁
白鷺の城 純米吟醸 喜緑ひやおろし
庭酒は酸味あるけどバランス良くて飲みやすい。
庭酒の中でも一番飲みやすい。過去に家飲みしてるので写真撮らず。
忠臣蔵と播州一献の庭酒はラン酒です🤣
嘉禄は野条穂という珍しい米を使用したお酒。
確か天秤搾りだったはず。
嘉禄も過去に生酒飲んでるけど、独特の風味が癖になるんよね。個人的にはひやおろしのほうが優しげな甘味あって好き。
以上1時間10分程度で駆け足で12蔵周りました。
3時間滞在した ねむちさんお疲れ様でした🙇
ねむち
boukenさん、こちらでも😊白鷺の城の庭酒、美味しかったです😋俄然、他の変態庭酒が気になりました🤣いつもお付き合いありがとうございます🙇引っ張り回して、すみませんでした🙏😅
bouken
ねむちさん こんばんは😃
庭酒、忠臣蔵は通常火入れらしいので自分が飲んだ生がたまたま変態だっただけかもしれません🤔
播州一献はガチのラン酒です🤣
今後もお供させてください🙏🤣
ポンちゃん
boukenさん、阪急に続き高島屋投稿完走お疲れさまでした😊👍
その時間で12蔵😳‼️ねむちさんとお二人本気出されたらやはり凄い😆
播州一献好きなので、ラン酒の味も知りたいです、怖いけど🤣
bouken
ポンちゃん こんばんは😃
ありがとうございます✨
ホンマに駆け足でダイジェスト的に掻い摘んで周りました😁播州一献の庭酒は飲む沢庵？みたいな感じかな🤣