酒の番人YAMAKAWA のお店情報

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よこやまSilver 1814 生純米吟醸生酒

重家酒造長崎県

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2021/12/2

酒の番人YAMAKAWA

家飲み部

125

superbebe

よこやま☆☆☆☆☆五ツ星！！「あなたへのおすすめ」ので飲んでみたい！ 2年前、白黒の漢字シリーズ（横山五十）を飲みましたが、とても美味しかった今回は平仮名のよこやま1814！😁 1814の意味は1801号酵母＋1401号酵母見た目、王冠はいつもより大きい、かなり特別バニラミルクセーキの香り、これは斬新！少しパイナップル感もある、生々フルーティーな感じ軽い発泡感を感じつつ甘みがぶわぁっと押し寄せてくる、さらっとジューシー砂糖のような甘み、後口ややベタ甘これは甘旨系殿堂のメンバーですね酸味も少し感じるが、苦味とアル感は一切なし中盤に旨味がじっくりと膨らむ。柔らかくて美味しい👍

ごぉにぃごぉ

こんばんは〜王冠大きい！無印の王冠の日本酒がありますが、寂しいですね。お気に入りの王冠はなんですか？

superbebe

こんばんは、ごぉにぃごぉさん誤解してすみません🙏 高低差があるため、大きく見えますこの王冠は上の金鶴と同じ大きさです

superbebe

ちなみに私のお気に入りはこの金鶴の王冠でもどのブランドなのか忘れてしまいましたね💦 知りたいです

superbebe

山和山和星山和ｘ伯楽星生純米大吟醸生酒おりがらみ

山和酒造店宮城県

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2021/12/1

酒の番人YAMAKAWA

家飲み部

124

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柔らかなフレッシュ感がありバニラのようなクリーミーな香り結構シルキーな口当たりで、ほのかな甘みと旨みが広がり柑橘感あるような気がするまろやかなのに後味は苦辛でスッキリ単体で飲むより、食中酒にとても向いてる私には少しアルコール感が強い😅 少し時間を置いて変化を見たい

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半蔵& 八反錦純米原酒生酒

大田酒造三重県

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2021/12/1

酒の番人YAMAKAWA

家飲み部

139

superbebe

今回は三重県からお酒を買いました伊賀市の半蔵、謎の忍者のふるさと？半蔵のモダンなラインナップです。ご覧のとおり、ラベルのデザインはオシャレ感たっぷり。淡いベリー系の香り、わずかに乳酸の香りも少し感じます。甘口なのに後口スッキリ。やや酸が立って綺麗のイメージ。尖った感じではなく、飲みやすい柔らかめの酸です。偶然にも、今日はいちごヨーグルトをディップソースとして買いました。白カビチーズと一緒にヨーグルトを食べるのが好きですかなりおいしい今日のお酒とよく合います

あねさん

こんばんは😄 おー、&飲んだ人発見しました👀 三重のお酒って美味しいんやなって再認識させてくれるお酒ですよね。

superbebe

こんばんは、あねさん本当にそうですね。飲んだ人は少ないようですボトルのデザインはとても斬新で、試してみたいと思いました。＆シリーズは少し高いので、純米を選びました。（1700円）

superbebe

翌日は甘さがより際立ちます艶っぽさを感じる濃くて力強い

マグロ漁船

superbebeさん　おはようございます☀＆美味しいですよね😀ラベルも中身もモダンで人気が出そうな酒質だなー、と思いました😉価格についても同感です😁

superbebe

こんばんは、マグロ漁船さん確かに最前線にあるモダンなお酒です他にも試してみたいただ値段がちょっと高い 😅

superbebe

瀧自慢しぼりたて純米生酒

瀧自慢酒造三重県

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2021/12/1

酒の番人YAMAKAWA

家飲み部

122

superbebe

うっすら黄色フレッシュで果実香に近い甘い香り軽快な微々発泡感ありすっきりしたほのかな甘味後からしっかりした旨味が押し寄せてくる最後はわずかな苦味でキレますこれはうまい～四合瓶1200円くらいでこのクオリティは嬉しい。いろんなつまみに合いそう～最近チーズにハマっている青カビタイプで、塩味が強く、次回はパンを買うのを忘れない笑カラスミと大根を一緒に食べるのが一般的な方法です梨とペアリングするのもいいですねさわやかなフルーティーな香りが口の中に広がり、とても美味しい台湾では、カラスミはニンニクの芽（ネギのように見えます）と一緒に食べられます私が子供の頃、祖母がこれをしていたのを覚えています。とても懐かしいので、今日の晚酌で子供の頃の思い出を再訪しました。

superbebe

小左衛門播州山田錦直汲み純米吟醸生酒

中島醸造岐阜県

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2020/11/2

酒の番人YAMAKAWA

家飲み部

128

superbebe

小左衛門夏の直汲みシリーズ少し前に雄町を飲みましたが、今日は山田錦です花陽浴にも似ているか飲んでみましょう開栓からいい香りが漂う期待感が瞬間的な急上昇しました！香り高く非常にフルーティー、花陽浴を思わせるパイナップルやトロピカルフルーツの香り。直汲みバージョン、若干のプチプチ感とフレッシュな口当たり。豊かな旨みが甘味を包み込む。最初の一口で再び恋に落ちる～ジューシーでごくごく飲んでしまった。来年他米種も絶対飲む！

酒豪

こんばんは～私的に予算オーバーなので多分飲めませんが笑、このシリーズで山田錦となれば、絶対美味いやつですよね〜😄

superbebe

こんばんは、酒豪さん確かにちょっと高いですねお味もそういう感じでゴージャスで高級感がある。特別な日にぴったりなお酒です

superbebe

久保田スパークリング発泡

朝日酒造新潟県

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2020/11/1

酒の番人YAMAKAWA

家飲み部

107

superbebe

オシャレな見たのスレンダーボディ。シャンパンを思わせる高級感溢れるキラキラなラベル。以前の久保田とは印象が大きく異なる感じ。杯に注ぐと細かい泡々が立ちます。シャンパンじゃ！泡がすごい。匂いも特別何かのにおいではない。麹の香りがほのかに。口に入れると麹の味は伝わって来る。飲み口甘め、はちみつのような甘さ。最後にシャルドネの様な喉ごしと果実酸。和魂洋才！日本酒の進化はすごい！ 500mlボトルなのであっという間に完飲できてしまう。きゅうりを入れてカクテルを作るのを忘れた、、、最後の写真は久保田HPより

あねさん

こんばんは😄 これ美味しいですよね。幸運なことに近くのスーパーで取り扱ってくれてました（今はないのですが、、、）。その時はしょっちゅう飲んでました。スーパーのポイントも貯まるし一石二鳥です！

superbebe

こんばんは、あねさん近くのスーパーで普通に並べて置いてありますか！スーパーで購入してポイントを貯まることができ、一挙両得じゃないですか～いいですね

superbebe

小左衛門備前雄町直汲み生純米吟醸生酒

中島醸造岐阜県

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2020/10/31

酒の番人YAMAKAWA

家飲み部

129

superbebe

先月飲んだ小左衛門の直汲みが美味しすぎたので、又々買ってしまった。今回は雄町一升瓶と前回飲まなかった山田錦四合瓶各一本を購入しました😊 少し高いですが、花陽浴がなかなか見つからない場合は、これ代わりに良いですよ。と思いきゃ、、、これは前回のように花陽浴の味がしません。香りは比較的収束していて、華やかでゴージャスな感じはありません。しかしそれでもかなり美味しいです～口に含むとプチプチした発泡感とジューシーなうまみが口に広がる。フルーティーな味わいが足りないのではないでしょうか？！前回よりフルーティーさは少し浅い。同じお酒でも味わいが違って面白い。年初に購入された七賢の春酒にも同じ状況。四合瓶と一升瓶の味には違いがあります。タンク違いで味も違うみたいかな？昨日は台湾建国記念日でした。友達のホームパーティー用に一升持って行きました。4枚目の写真は、友人の家に向かう途中のヘリコプター閲兵です。

ごぉにぃごぉ

こんばんは♪ イイなぁホームパーティ…(°▽°) しばらく家族以外とは飲んで無い… 今年も忘年会無いだろうなぁ〜小左衛門のウケは良かったですか？

superbebe

こんばんは、ごぉにぃごぉさん日本の感染状況も良くなり、福島の新規感染者もゼロ、本当に素晴らしいです～

superbebe

２月以来友達の家パーティーに行ったのは初めてです。花陽浴に似た風味がするという先入観を持ってないの方か良い。良いお酒でした、友人と楽しい時間を過ごす事が出来ました。

日本語>日本語

ごぉにぃごぉ

福島も大分少なくなりました。やはりワクチンの効果でしょうか？ bebeさんはワクチンは2回接種しましたか？

superbebe

日本のおかげで、2回接種しました。感謝しますｍ(_ _)ｍ

superbebe

でも私は医療スタッフで、一般人は約58％が1回接種しました。2回接種済みは16%、またまた低いです

ごぉにぃごぉ

良かったですね！医療関係者は優先的にすべきです。コッチは来年は3回目の接種になりそうです。

superbebe

3回目ですか～早いな～効率は本当に高いですね～

酒豪

こんばんは〜花陽浴ライクを求めるなら、美山錦の方が良いってことですかね。ちょっとお高めだけど雄町を試そうか迷ってたので、参考になりました😄

superbebe

こんばんは、酒豪さん美山錦は完売しました、来年醸造されるのを楽しみに待つことにします。雄町は確かに少し高いですが、試してみる価値はあると思います。

superbebe

トロリとしたコク深い甘旨味が広がる。個人的には好みな味わい。

superbebe

貴OTOKOYAMA プチプチ純米本生うすにごり純米生酒発泡

永山本家酒造場山口県

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2020/12/9

酒の番人YAMAKAWA

家飲み部

141

superbebe

ゴリララベルめちゃ人目を引く。あまり香りがない、だいたい麹とアルコール香り。発泡感強め！シュワっと爽快！甘さはなく、苦味が主役。純粋な苦味じゃなく、グレープフルーツのような仄かで優しい苦味。苦味が出たらすぐに旨みが突然現れる、短いけど。香りの印象よりも辛口ですっきり。低アルで非常に飲みやすく、スイスイいける。 20分ほどで空になりました。1本しか買わなかったことを後悔しています😭

Maa.

superbebeさん、おはようございます😃 こちら、そんな味わいでしたか？僕も好きなタイプ！今、スルーしなきゃ良かったと後悔中です。

superbebe

こんにちは、Maa.さんしゅわしゅわビターな辛口で飽きがこない！過去最速のスピードで空になりました！

superbebe

小左衛門備前雄町直汲み生純米吟醸生酒

中島醸造岐阜県

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2020/12/8

酒の番人YAMAKAWA

家飲み部

124

superbebe

簡潔に述べる、開栓初日、まるで炭酸入り花陽浴！ 2日目、炭酸比較的強い信州亀齢！亀齢らしいさわやかな甘旨！ほぼ同じ。以上です ∠(｀・ω・´) かなり珍しい、毎年6月に発売、全国21店舗だけ売られます。 https://kozaemon.jp/free/jikagumi 全国人気ランキング以外でもまだまだ美味しい日本酒がたくさんありますね。機会があれば是非飲んでみて下さい。

ヒラッチョ

簡潔で分かりやすく、しかも飲みたくなります👍

もんじい

superbebeさん、こんにちは☺️ 小左衛門直汲みシリーズメチャ美味いですよね。私も美山錦ですが今季2本飲みました。備前雄町も飲んでみたいです。

superbebe

こんにちは、ヒラッチョさんコメントありがとうございます！ヒラッチョさんよく行く西武池袋も売れているようですよ～

superbebe

こんにちは、もんじいさん一口飲めたらもう一口きたくなる。止まらない😂 美味しかった。他の種類も呑んでみたい。でも年に一度限定で販売される、、、ぴえん

ごぉにぃごぉ

こんばんは。簡潔なコメントありがとうございます。コレ、雄町なんですね。炭酸花陽浴！、炭酸亀齢！来年は買いたい！飲んでみたい！(^^)

superbebe

こんばんは、ごぉにぃごぉさん 6月に出るみたいな直汲シリーズ、まだ売っているお店があると思います。

tkmts

superbebeさん、おはようございます♪ 僕が前に飲んだ小左衛門もパイン系🍍で美味しかった記憶です😀 こちらは更に華やかでガス感がある感じですかね👍

superbebe

こんばんは、tkmtさんこのお酒それほど有名ではないことに驚いています。生産石高が低い可能性はありますか？現代の味に合う日本酒だと思います。

superbebe

蓬莱Ｗ（ダブリュー）秋田酒こまち純米原酒生酒無濾過

渡辺酒造店岐阜県

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2020/12/3

酒の番人YAMAKAWA

家飲み部

140

superbebe

１か月くらい冷蔵庫で寝てました。Saketimeでレビューを見た、非常に苦かくで癖が強いって、、、それを開くのをためらっていました。でも冷蔵庫の中にお酒が多すぎて、消化するために早速開栓～５0％精米された秋田産の酒こまちを使用して造られたお酒です。でもスペックは純米酒？！青りんごっぽい爽やかな香りに少しアルコール香が混ざる。甘さ控えめでスッキリ。ライチを思わせる含み香で、うまみもしっかり。味わい深くてリッチな気分になります。後からくる苦味がすっきりしていて美味しかったです。１７アルコール度数はちょっと高いが、飲みやすくてかなり危険ですね。牡蠣ニンニクバター醤油焼きを肴に～

香穏kanon

superbebeさん、こんばんは！私もこちら冷蔵庫で待機してますよ〜！癖が強いというレビューもあるのですね？？でもsuperbebeさんのレビューは飲みやすくて美味しそう〜☺️👍

superbebe

こんにちは、香穏kanonさんいいお酒、おいしい～＾＾他のレビューアーさんが言うほど悪くもないですよ～お楽しみください～

おくむらけんじ

羽根屋

富美菊酒造富山県

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2020/12/3

酒の番人YAMAKAWA

おくむらけんじ

日本酒は、とりあえず燗を試してみたい。羽根屋の生原酒も燗してみました。甘みは強くなると予想していましたが、燗で立ったが酸味甘さとフルーティさをほわっと纏めました。燗で立った酸味が好きなので美味しい。

おくむらけんじ

羽根屋純吟煌火生原酒

富美菊酒造富山県

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2020/12/3

酒の番人YAMAKAWA

おくむらけんじ

紙パックじゃないお酒を買うときは地元の山川酒店。「当店お勧め」の中から、ポップの説明を参考に選びます。予算は1500円位。今回は羽根屋純吟煌火生原酒。富山の酒最近のお酒っぽくフルーティーで甘いですが、出すぎない、穏やか。アルコールは塩味でなく後味に柔らかな苦味として現れる。塩味の肴がいいかな。

superbebe

澤屋まつもと守破離 ID39-1純米

松本酒造京都府

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2020/12/3

酒の番人YAMAKAWA

家飲み部

134

superbebe

昨年末にお家騒動を知り、早速買ったお酒です。ナシのようなフルーティーな香り、味は淡麗辛口。爽快な口当たり、シュワッと舌に心地よく、しっかりした旨味と共に広がります。旨味が主張してますが、軽快に飲めます。蛍烏賊の酢味噌とはまぐりバジル炒めを肴に～今年の春に台湾に輸入された蛍烏賊は少し小さめのよう。先月購入しましたが、それも小さかった、おかしいなぁ😜

Shiryu

今年はホタルイカが出ました。

中国語>日本語

superbebe

少し小さいですが、いいですよ。買ってください。

中国語>日本語

superbebe

土佐しらぎく特別純米微発泡生特別純米生酒発泡

仙頭酒造場高知県

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2020/12/3

酒の番人YAMAKAWA

家飲み部

129

superbebe

うすにごりの微発泡生酒です。室温では、瓶内に発酵の泡が見られ、とても元気そうです。ちゃんと冷やして、慎重にゆっくり開けていました。香りは控えめめで軽いフルーティー、飲むと舌に爽やかなピリピリ感があります。バナナを思わせる仄かな甘味と乳酸感、味わいは淡麗辛口で酒感のある。キレ良く後口はスッキリ、食中酒に良い～シュークリームといただきましたw 今日の組み合わせは全然悪くない、甘いものでもおｋ。

MAJ

superbebeさん、こんばんは！😄 この前飲みましたけど、爽やかで美味しいですよね〜♪😋シュークリームとのペアリングは思いつきませんでした！🤣

遥瑛チチ

superbebeさん、こんばんは🌆 驚き❗️のマリアージュですが、画像を見るとサクサク生地のシュークリームなので、チビチビやるといいかもですね😊 ワタシには思いもよらない大胆な発想に脱帽です👍

superbebe

こんばんは、MAJさん最近、私は実際に甘いもの（特にチョコレート）を食べるのが好きだとわかったので、実験しました。

superbebe

こんばんは、遥瑛チチさんいやいや、たまたまシュークリームを買った、試してみましたw あなたが言ったように、うすにごりの発泡感が濃厚なクリームとよく合いますよ～

superbebe

開栓後36日目。全くバランスが崩れない。もっとフルーティな感じ、元々の辛口な印象少し甘くなりました。まるで梨ジュースです。アルコール感も大幅に減り、飲みやすくなりました。

superbebe

雁木槽出あらばしり純米原酒生酒無濾過

八百新酒造山口県

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2020/12/3

酒の番人YAMAKAWA

家飲み部

123

superbebe

久しぶりの雁木～今夜飲んだのは槽出あらばしりです。青りんごのような香り～味わいは微々発泡感の口当たりから、米の旨味がしっかりしてる、ボリューム感ある。ぬる燗で、飲み口柔らかく、優しい甘味と酸味が顔を出す、最後に残る酸の余韻が良い。お肉や濃い味のお料理と相性バッチリ。今夜は家で焼肉と頂きました！焼肉食べながら飲んだ～濃醇な米の旨味とまろやかな飲み口が牛肉に合います～ヒラッチョさんのカレー風味の鶏からあげ🐤を見るととても美味しそうだから、今晚カレー粉を使ってからあげも揚げました～　あつあつさくさく～この風味のからあげ食べたことがない！スパイシーな香りが食欲そそる！最高！！もしかしてこれは最強バージョンのからあげEXですか？去年はにいがた酒の陣に飲みに行く予定で、半身揚げも食べる予定でした…航空券は2018年初頭に購入しました、、、でも

休肝鳥

superbebeさん、こんばんは😀日本酒は万能ですよね❗カレー味なかなか良さげ💡今度試してみます😁僕はタコの残りを玉ねぎドレッシングでキャベツと和えてアテにしてます👍

superbebe

そういえば、たまたま日本酒でシュークリームを食べています。笑

ごぉにぃごぉ

こんばんは〜　雁木旨そうですね。しばらく飲んで無いなぁ〜　肉系のアテと合うのか… 今度試してみます。　新潟酒の陣来る予定だったのですね、来年は開催して欲しいものです。台湾から新潟直行便ってあったの？

superbebe

こんばんは、ごぉにぃごぉさんありますよ～ LCCタイガーエアで直行便3時間。

ゆかちん

superbebeさん、こんばんは😊鳥の半身揚げが新潟の特産とは知りませんでした。来年こそは新潟酒の陣を開催してくれるとイイですね！そしたら私も絶対に行きます😉

ごぉにぃごぉ

Bebeさん、ゆかちんさん、カレー🍛味で美味いですよ。新潟駅前にもあります。酒の陣参加の時は案内いたしましましょう！

superbebe

こんばんは、ゆかちんヒラッチョさんが紹介したカレー風味の鶏からあげを食べた後、本場新潟のカレー味鶏の半身揚げをもっと食べたい！日本酒飲みたい！半身揚げをたべたい！！にいがたいきたい！！！

ごぉにぃごぉ

前回の酒の陣では飲み放題でしたが、(全蔵廻ったらお猪口一杯で一升) コレからは有料ブースと無料ブースを分けてチケット制になるので高くつきます。参加人数も6000人とハンパないでしたよ。

ゆかちん

全蔵廻ったら一升って💦酔っ払い続出じゃないですか😆２日に分けて行かないと❣️ごぉにぃごぉさん、是非案内お願いします👍

ヒラッチョ

カレー風味のから揚げ、お作りになられたのですね👍 実は、酒の陣、行ったことがなく、いつかは行ってみたいイベントナンバーワンです❗️ 新潟は日本酒好きな方には天国ですよ👍

ごぉにぃごぉ

救急車が待機してますからねぇ... 前回参加蔵は80以上だったと記憶してます。和らぎ水、ウコンは会場でもらえますが...好みじゃないお酒は飲み込んじゃダメです。それ用のペットボトル準備ですよ

ごぉにぃごぉ

初日8000人.最終日6000人でした。宿泊もそれなりに高くなってます。私は最終日参加の後泊しましたので通常料金でした。限定酒購入目的なら初日行かないと買えません。しかし、来年やって欲しいですね。

superbebe

最近、体重管理が始まったので、体重が減りました。以前よりも飲酒量が少なく、酔いやすい。しかしそれでも日本酒まつりの盛大な行事に参加したいです😄

ごぉにぃごぉ

こんにちは、酒の陣はおつまみも充実してます。新潟名物や、日本海の海の幸のお店が出店します。(もちろん有料) この時は体重管理なんか気にしないで飲食しましょう(^^)

superbebe

１年後のコロナパンデミック、どうなるか言い難い、、、最善の結果を期待しよう。

ゆかちん

鶏の半身揚げの美味しいお店、思い出しました！『せきとり』というお店です！オススメです😉普段、食べていたので、新潟名物とも知らず。食べたくなりました〜❣️

ごぉにぃごぉ

せきとりイイですね〜。私は新津の鳥久で半身揚げ覚えました。 5月15-16日に日本一美酒県山形フェアを開催予定らしいですよ。大丈夫なのかなぁ⁉️

superbebe

秋鹿霙もよう純米吟醸原酒生酒にごり酒発泡

秋鹿酒造大阪府

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2020/12/2

酒の番人YAMAKAWA

家飲み部

124

superbebe

開栓注意のラベルがあるが、全然大丈夫、普通に開きました。香りはあまりしない、ピリピリッとした発泡感がある瑞々しい口当たり。フルーティー感があって、心地よい柑橘系の香りが口の中いっぱいに広がる。その後に旨味を伴った苦味が追いかけて来る。柑橘系の苦味があるため後味はサッパリ。スッキリ辛口でいつの間にかなくなる😍 大変美味しかった！今夜はかにしゃぶと一緒に～音楽を聴きながら飲む～「アイム・セクシー」by ロッド・スチュワート、この歌と活発な炭酸、よく似合っている🎶

mineralcollector

superbebeさんこんばんは🌙 カニしゃぶ🤩とにごりなんて羨まし過ぎます😰

superbebe

mineralcollectorさん、こんにちは😃 コメントありがとうございます😊 おうちでリラックスしながら飲むお酒は格別に美味しいもの。おつまみ料理が出来れば、最高ですね～

superbebe

澤屋まつもとUltra 純米大吟醸純米大吟醸

松本酒造京都府

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2020/12/2

酒の番人YAMAKAWA

家飲み部

143

superbebe

2019年2月に生産され、ほぼ2年間蔵に熟成されています。穏やかな果実香。含んでみると微かにメロンを思わせる含み香。繊細な泡立ちを感じ、中辛口、甘味が少ない。「澤屋まつもと」らしくとてもジューシーな味わい。お米の上品な旨味がふわっと広がり、後口にわずかな苦味、最後は爽快感で締める。熟成感なし、意外にフレッシュ！スッキリで軽い、透明感のある。一言で言うなら、綺麗。お酒だけでも、食中酒としても。薄味のものはつまみには合います♪ だが、コスパ悪い気がする😅

superbebe

雁木スパークリング活性にごり純米大吟醸原酒生酒にごり酒発泡

八百新酒造山口県

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2020/12/2

酒の番人YAMAKAWA

家飲み部

141

superbebe

ひさしぶりの雁木、今回は瓶内二次発酵の活性にごりです。噴き出さないようにちゃんと冷やした。ボトルを開けると、オリが突然に立ち上がるのが見えたが、すぐに落ち着いた。怖っ💦 オリを混ぜずに上澄だけ飲んでみました。香りは比較的穏やか、ほんのり乳酸系のニュアンス。シュワッとした強い発泡感が感じられる。それからナシとメロンのフルーティーな香りが口いっぱいに広がりました。辛口～爽やかなのに甘すぎない、嫌な苦味も酸味もなく、飲みやすい。オリを混ぜるとフルーティーな香りが少し増し、口当たり変わらない。すき～また飲みたい！！最近、時々無性にから揚げを食べたくなる。から揚げとさっぱりのプチプチガス感のある活性にごり酒、無敵だなぁ✌

ヒラッチョ

superbebeさん自宅で揚げるから揚げと、発泡感があり乳酸系のニュアンスのあるお酒とのマッチング、相乗効果でたまらないと、想像します❗️

superbebe

こんばんは、ヒラッチョさん～から揚げを作るのが好き～食べ過ぎてお腹がぽっこりしてきたw

superbebe

澤屋まつもと守破離忘年会うすにごり生酒

松本酒造京都府

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2019/11/2

酒の番人YAMAKAWA

家飲み部

127

superbebe

年末年始に向けて用意した一本～シュワシュワ強い発泡感、柑橘系を感じさせる含み香。単品でも食中酒としても美味しい ♪すっきりと飲み疲れしないキレがある味わい、一升瓶を買うべきだった！それでは皆様、明けましておめでとうございます。

おやじぃ

明けましておめでとうございます！今年も宜しくお願いします🎍

superbebe

おやじぃ様、新年明けましておめでとうございます 🙇 今年もよろしくお願いします

superbebe

醸し人九平次La Maison 黑田庄山田錦

萬乗醸造愛知県

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2019/11/2

酒の番人YAMAKAWA

家飲み部

127

superbebe

家呑みシリーズの山田錦バージョンです。穏やかな果実香、含んでみると微発泡が心地良く、柑橘系🍊の爽やかな味わいが広がります。また甘味、旨味、酸味、苦味のバランスが絶妙で、いくら飲んでも飽きない。今日はラクサという鍋料理🍲を用意しました。ラクサはシンガポール／マレーシア料理で、魚介とエビをベースにした野菜スープをカレーといくつかのスパイスと組み合わせて使用しています。最後レモンジュースを絞りできあがり。味付けは辛くて甘酸っぱいのがとても魅力的です。濃い食べ物と相性がよく、いろいろな料理と一緒に楽しめるお酒だと思います🍷

遥瑛チチ

こんばんは♪ ラクサ美味しそうですね😊トムヤムクンみたいな味ですか❓九平次とのマリアージュに魅かれますね(^.^)

T.KISO

こんばんは🎵 ラクサ、私の大好物てす。以前に、シンガポールの旅行で食べて以来、すっかりファンに(笑) 日清のカップヌードルでも一時期販売していたけど、最近見かけなくなりました。残念。

superbebe

こんばんは、遥瑛チチさんトムヤムクンのスープは澄んでいます。ラクサにはココナッツミルクが含まれているため、トムヤムクンよりも柔らかく酸味が少ないです。

superbebe

トムヤムクンを長い間食べていないので、他の違いは考えられません😅

遥瑛チチ

ありがとうございます😊 味がまろやかな分、日本酒との相性もよくなりそうですね^_^

superbebe

T.KISOさんこんばんは🎵コメントありがとうございます。ラクサの独特の味はとても中毒性がありますね～