superbebe
ホップを加えた日本酒って
面白そうに見える～
3種類のホップ使用、
使用ホップはネルソンソーヴィン Nelson Sauvin、カリプソ Calypso、アイダホ7 Idaho7
これらの3つのホップのそれぞれには、独特の香りと味の特徴があります
ネルソンソーヴィンの特徴はグレープフルーツなどの柑橘系の香り、ハーブの香り、トロピカルフルーツのような香り（ソーヴィニヨン白ワインのフルーティさ）
カリプソの特徴は柑橘系オレンジとライムのアロマ
アイダホ7はアメリカのホップ、マンゴーやパパイヤなどのトロピカルフルーツの風味が特徴
実はこの日本酒の風味を決めるのは酵母ではなく、この3種類のホップです
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感想は後ほど 🙉
裏ラベルより製造日が間違っている
2021年1月❗❓
ごぉにぃごぉ
こんにちは〜
ホップ入り？それなら日本酒のカテゴリーから外れてしまうのでは？
まぁ、面白そうではありますなぁ…
superbebe
こんばんは、ごぉにぃごぉさん
清酒製造免許を持ってないので、
「どぶろく」と「その他醸造酒」を造っている