camelfilter1913
2杯目。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
camelfilter1913
初めてのトト。知り合いのおすすめな村佑をいただく。
ましらのやまさん
Harujion（ハルジオン）
⭐️⭐️⭐️⭐️
無濾過生原酒 精米歩合：非公開
ALC：15度
生原酒ですが軽やかな飲み心地。
茅ヶ崎トト：20220519
ましらのやまさん
特別純米無濾過原酒
⭐️⭐️⭐️⭐️
麹米：五百万石 精米歩合50%
使用割合23%
掛米：タカネミドリ 精米歩合55%
使用割合77%
ALC18度 日本酒度+1 酸度:1.7 使用酵母：9号系
原酒のどっしりとした飲み心地。お米の旨味が感じます。
茅ヶ崎トト：20220519
ましらのやまさん
純米吟醸酒 夏純吟
⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合50% ALC16.5度
炭酸感の強い辛口。ウィルキンソンの炭酸水に日本酒テイストを加味した感じ…でも美味しい。
茅ヶ崎トト：20220519
ましらのやまさん
純米滓酒 裏底（冬の海）
⭐️⭐️⭐️
精米歩合55% ALC18度
やや甘口に感じる、おりがらみのお酒ですが、中々、味わい深いお酒ですね。
茅ヶ崎トト：20220519
ましらのやまさん
純米無濾過生原酒 うすのごり
伊勢錦100％ ⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合66% ALC16
スッキリして飲みやすく、ややフルーティ
茅ヶ崎トト：20220428
ましらのやまさん
辛口純米 ⭐️⭐️⭐️
精米歩合60% ALC16 日本酒度+10
お燗にお勧めの酒…とのことでした。辛口の角がまろやかになっていましたが、好みからすると+5程度程度の純米が好きかも。
茅ヶ崎トト：20220428
ましらのやまさん
白月 無濾過生原酒 ⭐️⭐️⭐️⭐️
神力100%
精米歩合 非公開 ALC13度
茅ヶ崎トト：20220428
ましらのやまさん
純米吟醸酒 槽場直汲生原酒
広島県産千本錦100%
⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合+％ ALC16〜17
日本酒度+2 酸度1.7
千本錦の米の味を感じる気がしました。ほんのりフルーティー。
茅ヶ崎トト：20220428
ましらのやまさん
純米吟醸 吟いろは100%
⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合50% ALC15%
辛口で香りは弱いけど、口に含んで鼻に抜ける香りは程よいフルーティな感じがしました。
吟いろはは初めての出逢う酒米です。
茅ヶ崎トト：20220428
ましらのやまさん
純米吟醸生原酒 春限定 うすにごりⅡ
⭐️⭐️⭐️の
滋賀県［清水農家］産玉栄75% 兵庫県黒田庄［躍感塾］産山田錦25% 熊本酵母（KA-1）
精米歩合55% ALC17 日本酒度+6.2 酸度1.9
炭酸感がありますが、スッキリしたやや辛口のお酒でしょうか。吟麗香はあまり感じないので、スーッと入ります。
茅ヶ崎トト：20220406
ましらのやまさん
御杖代（みつえしろ）純米吟醸
⭐️⭐️⭐️
神の穂100%精米歩合60% ALC18%
かなり辛口、酸味もあり。
吟醸酒…というより純米酒的なパンチのあるお酒…に感じました。
茅ヶ崎トト：20220406
ましらのやまさん
純米吟醸酒 ⭐️⭐️⭐️⭐️
蔵の華100% 精米歩合50% ALC15%
スッキリしているお酒、淡麗、やや辛口のお酒だと思いました。
茅ヶ崎トト：20220406
ましらのやまさん
山廃純米 熟成酒 精米歩合65% ALC16
⭐️⭐️⭐️⭐️
蔵元で5年ほど寝かせてから酒屋に卸して、先日、お店に届いた熟成酒…とのことです。
熟成酒のまろやかな味わいの中に、山廃の特徴的な香りと味わいがしっかりと残っているお酒ですね。
20220406茅ヶ崎トト
ましらのやまさん
純米 無濾過生原酒 御町100% 限定直汲み
⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合68% ALC16 麹：協会９号
炭酸感が強く、やや辛口。
口の中でまろやかな香りが広がる感じのお酒でした。
茅ヶ崎トト：20220406
ましらのやまさん
純米 生酒 山田錦100%
⭐️⭐️⭐️⭐️精米歩合65% ALC17
炭酸感は少ないですが、生酒の甘みの中にキレがあるお酒…と感じました。
茅ヶ崎トト：20220406
ましらのやまさん
超辛口純米吟醸生⭐️⭐️⭐️
精米歩合59% ALC16
最後ににいただいた、辛口でスッキリとしたお酒でした。今夜いただいた他のお酒の印象が残っていて，ちゃんとコメント出来ていないかも(^◇^;)💦
茅ヶ崎トト：20220126
ましらのやまさん
純米大吟醸酒 無濾過生原酒
⭐️⭐️⭐️⭐️羽州誉100% 精米歩合50%
ALC15.8 酵母:山形酵母
日本酒度-6.0 酸度1.5 アミノ酸度0.5
日本酒度がマイナス-6…フルーティーでやや甘いかな…とは思いましたが、しっかりお酒でした。
茅ヶ崎トト：20220126
ましらのやまさん
純米吟醸酒 槽口 直詰 無濾過生原酒
⭐️⭐️⭐️⭐️吟の夢100% 精米歩合50%
ALC17 使用酵母:高知酵母 日本酒度+5
かなりどっしりとしたお酒ですが，美味しくいただきました。
20220126茅ヶ崎トト