ましらのやまさん
蒼空（そうくう）純米 ⭐️⭐️⭐️⭐️
美山錦100% 精米歩合60% ALC16度
本日、3杯目😄
米の香りがわずかに感じられます😊
口に含むと、まろやかなで、少しまったりとした感じのする味わいですが、口の中で転がしてから飲み干すと、スッキリした辛口のお酒に感じました😋
茅ヶ崎トト:20230810
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タイムライン
ましらのやまさん
純米吟醸 出羽燦々 中取り
⭐️⭐️⭐️⭐️
原料米に複数の品種を使用する混醸法で醸したお酒。
出羽燦々77% 精米歩合60% ALC15度
本日、2杯目😄
吟醸香の薫りがほどよく漂い、口に含むと舌にピリッと刺激のある辛口のお酒でした🤗
肴でいただいた【タコのにしきぎ（タコの薄切りとたっぷり薬味をわさびで和えた料理）】とよく合います😋
茅ヶ崎トト：20230810
ましらのやまさん
田光（たびか）純米吟醸⭐️⭐️⭐️⭐️
喜雨（きう）広島県産八反錦100%
精米歩合60% ALC15度
開店時間が15:00〜と早まったSAKEトトさんには1ヶ月半ぶり。17:00までのハッピーアワータイムも利用して、初出会いのお酒との遭遇を期待して入店しました🥰
まずは、本日の一杯目は田光を選択😄
ほのかに吟醸香があって、やや甘口に感じます。
口の中で転がしていると少しの苦味とフルーティーな香りも感じるお酒です😋
飲みながら壁に貼られた銘柄・酒種をアプリでチェックして、初出会いのお酒をいただくつもりです🤗
茅ヶ崎トト:20230810
shinjukubabylon
さすが辛口なので甘さはない。ネルソンソーヴィンのようなブドウ感がある！
shinjukubabylon
甘いけどそれだけでなく、確実に一段上の美味しさ！ ボトルで飲める！
shinjukubabylon
夏酒なのか、すっきりではあるけど米感もあるクラシカル系。料理に合う！
shinjukubabylon
甘めで飲みやすい今ドキ日本酒。
shinjukubabylon
甘さなくて、すっきりだけど甘くない分米の感じしっかり。料理に合わせやすそう。
shinjukubabylon
甘めで飲みやすい今ドキ日本酒！ ラベルも可愛い♪
shinjukubabylon
すっきりめイマドキ日本酒。夏にもいい。
ましらのやまさん
天穩（てんおん）⭐️⭐️⭐️⭐️
そやし水酛 純米吟醸酒
精米歩合60% ALC15度
酵母：島根K1
全く知らなかったのですが、水酛とは『菩提酛（ぼだいもと）』とも言われ、中世の日本で開発された酒母（＝酛）の製法でだそうです🤓
菩提酛は『そやし水』と呼ばれる酸っぱい水を製造し、その酸っぱい水を使って酒母を育成する手法だそうです🥸
多分、酒母の育成方法が異なることに由来する違いだと思いますが、やや癖のある味わいです🤨
また、酸味が強いお酒に感じました。角が立つお酒…あという表現があっていると思います😋
燗酒で味わった方が角が取れてまろやかな味わいに変わるかも😃
茅ヶ崎トト：20230511
ましらのやまさん
七水（しちすい）⭐️⭐️⭐️⭐️
純米吟醸55 雄町100%
精米歩合55% ALC16度
初めての七水は貴醸酒でかなり甘いお酒でしたので、ドキドキしながら純米吟醸酒をいただきました😄
ほのかに甘い香り、青リンゴ、洋梨系の香りでしょうか😅
青リンゴ🍏、洋梨🍐、パインアップル🍍、バナナ🍌など、最近食べてないから、香りや味の違いがわからなくなっているかも😁
飲み心地は、少しトロ〜ンというか、まったりしているというか…キレよりも膨らみを感じました。
後味はサラッと美味しいお酒です🥰
茅ヶ崎トト：20230511
ましらのやまさん
特別純米酒 ⭐️⭐️⭐️
精米歩合60%ALC15度
コクと少し苦味を感じる辛口のお酒だと思います。
今夜、5種類目になりますが、今夜は初出会の銘柄がまだまだあるので、少しペースダウして更にチビチビ飲み続けて参りましょう😄
茅ヶ崎トト：20230511
ましらのやまさん
夏かすみ ⭐️⭐️⭐️⭐️ 愛知県産夢山水100%
純米吟醸生原酒 精米歩合55% ALC16度
生原酒シュワシュワ感が楽しい、やや甘口のお酒ですね。
これぞ薄濁り、夏酒にぴったりですね。
茅ヶ崎トト：20230511
ましらのやまさん
光栄菊 黄昏 Orange⭐️⭐️⭐️⭐️
無濾過生原酒 精米歩合非公開 ALC13度
ほのかに麹の香りがして、口に含むと名前の通りオレンジ風味を感じる、やや甘口のお酒😘
低アルコールなので夏酒としてグビグビ飲めますね🥰
茅ヶ崎トト：20230511
ましらのやまさん
生酛純米無濾過生原酒⭐️⭐️⭐️⭐️
岐阜県池田町産山田錦100%
野綱さん親子の作ったお米
精米歩合70% ALC17〜18度
酵母無添加 日本酒度+8 酸度2.3
ほのかにフルーティーな香りがあり、口に含むと程よい酸味と旨みを感じる、辛口でキレのあるお酒です😘
肴としていただいている【タコの二シギギ】の辛味をサラッと流してくれました😋
美冨久の後なので、余計にサラッと感じます(^◇^;)💦
茅ヶ崎トト：20230511
ましらのやまさん
美冨久（みふく）夏 金魚ラベル⭐️⭐️⭐️
山廃仕込み夏の純米にごり酒
精米歩合60% ALC15度
一升瓶をマスターが持ってきた時に、思わず『それはなに？』って声をあげてしまうほどの衝撃😟
『美冨久』という初めて出会う銘柄と『夏の金魚ラベルのにごり酒』から爽やかなおりがらみ〜やや濃いめのにごり酒を想像していました😅
グラスに注がれた途端、見た目はドロっとしたドブロク。一瞬、にごり酒のレベルではないじゃん…と、引いてしまいました🧐
でも、飲むと、意外にも酸の効いたベトつかない、スッキリとしたお酒😋
銘柄とラベルの可愛らしさとのギャップがものすごいですね🥳
茅ヶ崎トト：20230511
camelfilter1913
たしかにしっかりしてる
camelfilter1913
飲みたいお酒がいっぱいある。
camelfilter1913
こっちは泉橋。