cheimy宗玄純米吟醸宗玄酒造石川県2021/2/20 10:43:2415cheimy久保田萬寿の後にいただいたけれど、個性を強く感じながら、全く米臭くない爽やかな旨み、感動する美味しさ。 爽やかなのに、旨みが強くて後から飲んでも負けない美味しさ。 この値段で買える味ではない。ブランド名でお高い日本酒よりよっぽど好き。
cheimy玉鋼大吟醸簸上酒造島根県2020/11/29 11:34:1210cheimy甘さしっかり 何杯目かに飲んでも負けない 日本酒苦手な人に敢えて勧めないけど、飲みやすい辛口という感じ 豪快な旨味 山田錦って聞いて、やっぱり!と思った
cheimy伝心純米大吟醸一本義久保本店福井県2020/11/29 11:30:1311cheimyfirst class 限定流通酒 柔らかな口当たり、繊細な甘さ 湧水を思わせるほど澄んでいる 甘口だけどスキッとして飲みやすい
cheimy玄宰大吟醸末廣酒造福島県2020/11/28 13:20:4521cheimyここ最近で一番美味しかったお酒 美味しすぎて「えぇ…」って困惑&ため息でた。 とても上品な甘さ 爽やかだけど、しっかりと旨味が香る 料理も白身魚のお造りなど、繊細なものが良さそう。
cheimy菩提酛にごり酒にごり酒辻本店岡山県2020/11/15 15:11:2715cheimy雄町米の力強い香りはあるが、口当たりは柔らか。 「菩提酛」とは、室町時代に奈良県で編み出されたとされる伝統的な酒母(=酛)造りの手法。 天然乳酸菌を活かした醸造方法で、酸味が感じられる。
cheimy洌純米吟醸小嶋総本店山形県2020/9/14 11:46:3418cheimyすっきりとした味わい。 味はしっかりしているけど、後に残らず。 味が強めなので、ガッツリ系のおかずにも負けにくい。