さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

2年位前にある方にご教示頂いてから飲み始めました。 忘れないように、只々個人の感想。 銘柄にこだわらず、何でも呑んでみたい。 去年飲み過ぎたつけで、今年は制限付き。 限られた量で、限界まで😄
登録日
チェックイン
59
お気に入り銘柄
1一覧表示
チェックインの多い銘柄
大信州
3(16.67%)
信州亀齢
3(16.67%)
御湖鶴
2(11.11%)
鳳凰美田
2(11.11%)
佐久乃花
2(11.11%)
お酒マップ達成度: 19 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

長野県
28(47.46%)
栃木県
4(6.78%)
愛知県
4(6.78%)
山口県
3(5.08%)
宮城県
2(3.39%)

チェックイン

井筒長
  • 井筒長
  • 井筒長
Jun 13, 2021 11:07 AM
46
  • 信州北八ヶ岳山麓育ち 活性生限定酒 これも蔵見学時に購入。 これ旨い😋 冷で呑むと甘味は無いけど、 苦味、渋みのバランスが良くとっても濃厚。 燗をつければ、甘味も出る激変。 冷燗どちらも美味しかった😆
  • 追記 めっちゃシュワシュワ😆 2日目でもシュワシュワ😆😆
純米酒きたやつカップ
  • 純米酒きたやつカップ
  • 純米酒きたやつカップ
  • 純米酒きたやつカップ
Jun 11, 2021 1:03 PM
50
  • Starlight Bar Kitayatsugatake Koumi ★Sakuno Kurosawa Sake Brewery ジャケ買い😊 別目的で佐久穂を運転中、偶然に蔵を発見😆 資料館を見学し、いっぱいのお猪口を拝見。 カップが可愛かったのでこのカップ酒と、純米濁りを購入。 甘い風味とアルコール感。 燗を試す前に終わっちゃった😩
積善
  • 積善
  • 積善
Jun 6, 2021 12:06 PM
58
  • 信州頒布会2021 シークレットコース④ (書き忘れたけど、③は「互」です😅) 完熟バナナ酵母を使用した貴醸酒! 最初はバナナ🍌??完熟した甘い•••何の果物?? って感じだったけど、呑んでると、バナナを感じた!チョット日本酒からは離れてしまった感じはするけど、色々な割り方も出来るから楽しみ方は広がる😆 色々な花酵母で醸している蔵のお酒。 これからも、色々試してみたいです😊
御湖鶴
  • 御湖鶴
  • 御湖鶴
  • 御湖鶴
Jun 5, 2021 11:48 AM
52
  • 開栓注意の記載があるが、難なく開栓😅 辛口な印象。 以前飲んだ山恵錦の火入れとは大分印象が違う。 澱の風味と辛口の口当たりのバランスが良い。 甘味→澱→本当に僅かな酸味→苦味→切れる 全体のバランスが良いな〜 流れが楽しめる😆 常温より僅かに低めが好みでした😊
黒龍
  • 黒龍
  • 黒龍
Jun 4, 2021 11:45 AM
50
  • 旨いな〜😊 開栓早々にマスカット臭。 辛口で後味スッキリ。 最後に苦味が僅かに残る感じ。 五百万石好きだから、プラスで美味しく感じる。
大関
  • 大関
  • 大関
May 30, 2021 11:14 AM
51
  • これ大好きで、チョコチョコお世話になってます😊 運良く、近所のコンビニで購入出来る👍 甘味もあり、にごりらしいお米の風味もあり。 トロッとした、舌触りも良。 本当に美味しい。 弟にも教えたら、大はまりしてた😆 昨日飲み過ぎたので、今日は軽く😅😅
  • まりぽんぬ孝さん、こんばんは⭐️ コメント失礼します😄 私はつい最近ようやく見つける事ができて、飲んでみたら…まあ美味しいこと😊 軽めにほっこり飲みたい時に、ちょうど良いですね✨
  • おやじぃ孝さん、こんばんは🐶今、ストックが二本しか無いのでコンビニに行った時はチェックするのですが最近は見かけません😭ただ、昨日違うタイプの夢見るひつじに出会えました🍶✨
  • まりぽんぬサン、こんばんわ😊 コメントありがとうございます。 先日の投稿を拝見し、久々に呑みたくなり買いに行きました☺️
  • おやじぃサン、こんばんわ😊 いつも楽しく拝見させて頂いております。 別タイプの情報ありがとう御座います🙏 早急に確認に行きたいと思います💨
百人の唎酒師
  • 百人の唎酒師
  • 百人の唎酒師
  • 百人の唎酒師
  • 百人の唎酒師
May 29, 2021 1:49 PM
40
  • 播州産山田錦使用 生酛造り 番外濾過 呑んでみたかった! そうしたら、近所で発見!! 呑んでみて、 正直言うと「何これ?」安酒?? コメントの口悪いか、自分の舌が可笑しいのか、 不味い!! これが唎酒師の推奨の酒なのか? 冷、常温、ぬる燗、熱燗 全てダメ👎 山田錦が泣いてる😢
互
  • 互
  • 互
May 29, 2021 1:13 PM
45
  • Secretcourse Webより引用 「地元長野県上田市の地酒を更に旨い!と言ってもらいたい!」の思いに賛同頂いた四店の酒販店と蔵元の「五」社がタッグを組み 約二年の歳月の間、 試行錯誤の上、2006年春に商品化した純米吟醸のシリーズです。 「自信を持ってお客様にご提供できる地酒を世に出したい」との思いのもと、 「様々なシチュエーションでこの酒を《お互い》に酌み交わしてもらいたい」の願いで「互(ご)」と命名しました。 美山錦、ひとこごち、金紋錦、山恵錦のブレンド。 冷より常温に近い方が味が好み。 昔苦手だった、プラスチック感… ガス感無し、酸味無し、プラスチック感を旨味と感じられる様になった! 独特な感じで旨い!! 個人的な感想だと二兎の純米に似てる
大信州
May 28, 2021 11:18 AM
54
  • 令和ニ酒造年度 新蔵醸造記念 いつも行く酒屋で売り切れだったから諦めてたら、近くのAEONにいっぱいあった😅 旨い!呑み易い。何か落ち着く味。 純米酒らしい風味。甘味、酸味は少なめ。 開栓3日目は少しアルコール感が増。
まると
  • まると
  • まると
  • まると
May 23, 2021 10:48 AM
54
  • 同僚からのお土産😊 GWに蔵元の直売所で購入だそうです。 購入の際に、店員さんにオススメを聞いたら 「受け取る方は呑兵衛ですか?」 と聞かれ 「とっても👍」 と答えたら 「では大吟醸ではなく、こちらのほうが合いますよ😊」と薦められた品らしいです。 確かに、自分好み👍 冷で呑むと、かなりアッサリ。 だけど、ぬる燗が旨い!! 甘味!旨味がバツグン😆😆 口に入れた瞬間の燗特有のピリピリが全く無い! この燗の感触は初。 生酛造り&蔵付き酵母&長野県産美山錦 長野県原産地呼称管理委員会・認定 の品 瓶に取っ付いてる米が可愛い😍 最高です👍👍
吉田屋
  • 吉田屋
  • 吉田屋
May 16, 2021 12:50 PM
36
  • 弟の持込み 純米大吟醸 限定品 普段は一般販売されてない品らしい。 コロナの影響で、限定販売。 熟成酒の様な濃厚な味。 金曜日からの3日間で、かなり開栓したな〜 残ったお酒は、全部弟が持ち帰りです😆
しぼったまんま
  • しぼったまんま
  • しぼったまんま
  • しぼったまんま
May 16, 2021 12:42 PM
28
  • 初 麗人 直売所で購入 純米酒にしてはかなりスッキリ。 単体よりは濃い目の料理と一緒が良いな。
佐久乃花
  • 佐久乃花
  • 佐久乃花
May 16, 2021 12:35 PM
41
  • リンゴ臭 かなり酸味が強い。 チョット苦手
千歳鶴
  • 千歳鶴
  • 千歳鶴
May 16, 2021 12:23 PM
43
  • 初 千歳鶴 北海道産はなかなかお目にかかれないので 即決で購入。 全体的に、かなり控えめな感じ。 匂いのわりには、薄味でスッキリ。
英君
  • 英君
  • 英君
May 16, 2021 12:02 PM
45
  • 初 英君 息子の呼び名と同じだから ずーと呑んでみたかった😊 マスカット臭 甘味で入ってスッキリきれる。
ちえびじん
  • ちえびじん
  • ちえびじん
May 16, 2021 11:31 AM
46
  • 初 ちえびじん ライチの様な匂い。 スッキリ甘い微炭酸。 八反錦の独特な風味。
川中島
  • 川中島
  • 川中島
May 16, 2021 11:12 AM
45
  • 甘〜いパイナップルの匂い とっても甘い!! 酸味はいっさい無。 最後に苦味あるからキレが良い。
二兎
  • 二兎
  • 二兎
May 16, 2021 11:01 AM
44
  • 初 二兎 ほんの僅かな炭酸。 甘味の中に渋味が来る。 純米酒らしい風味
天美
  • 天美
  • 天美
May 16, 2021 10:43 AM
47
  • 初 天美 控えめな匂い 僅かにアルコール臭を感じる。 微かな甘味→酸味→渋味でキレが良い
リア サケ ナチュレル
  • リア サケ ナチュレル
  • リア サケ ナチュレル
May 16, 2021 9:50 AM
43
  • これ本当に美味しい😆 フルーティな匂いで、味もハッキリしている。 甘味は少ないけど、酸味と苦味のバランスが良い。 キンキンに冷えているより、冷蔵庫から出して少し温度が上がった方が好み。 冷蔵庫事情で、弟を招いて大量開栓!