Shunsuke
久々に美味しい酒に出会った。まさに脱兎。絶妙なバランスの酸味と苦味がサーッと目の前を走り去る感じ。頭のおかしい感じのイケメンだな。ラベルもカッコいい。窪塚洋介。
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Shunsuke
愛媛の酒初めて飲んだ。酔ってたからあんま覚えてないけど、写楽に似てる甘くて濃い系に感じた気が、する。あと独特な香りがしたよーな…
Shunsuke
そういやマルマスの赤は去年通りの美味しさだった、気がする。なんかもうわかんなくなってきた。ちなみに赤は美山錦。青は出羽燦々、緑は出羽の里。
Shunsuke
ラベルでジャケ買いしたところ、東北芸術工科大学と東の麓酒造の共同開発とかなんとか、教授と学生がつくったそうな。
マスカット系の酸味に辛みが広がる感じかな。確かに若さが感じられます。山形特有の甘みはーー、あるのかなー、、うっすらあるようなないような。誰だこれは。
Shunsuke
天恵。酒未来。ツンーーーーって感じの甘みがすこーしの酸味。鋭い味。ダレノガレ。
Shunsuke
じゃーん 上喜元の裏酒ぇ〜！めずらしきかな！えっと、あらばしりと中取りと押切をブレンドしてるけど押切をメインにしたのが裏だとかなんとか（あいまい）。裏酒の定義がいまいちわからん。雅山流の裏は息子がつくってるからとのことらしい。酒蔵によって定義は違うのかな。
山形県独特の甘さがしっかりとした辛みに包まれてる。上喜元はどれも味がしっかりしてて真面目。
Shunsuke
先月飲んだのをいちおうUP。千葉の酒のイメージは良くなかったけど、くっそ美味かった、美味すぎてベロベロだったので味の詳細は記憶の彼方。また飲みたい。
Shunsuke
最もお気に入りなんだけど、今年のは本当に微妙だなーーー、年によって変わるってのは知らなかったなー、いつかあの頃のあの酒が戻ってきてほしいもんだ。来年に期待。。。
Shunsuke
妬み、というライン。喜久盛酒造とのコラボらしい。ちなみに喜久盛りには嫉みっていつラインがあるらしい。これはすごい、無濾過生原酒のパンチと酸味がうまーくコラボって、何とも言えない感情が漂う。しかもラベルは江戸川ずるこ、酵母菌は「ゆうこの想い」、なんかめんどくせーなというスペック。妬みと言っても、美人の妬み、つまり嫉みも含まれてる。一瞬でその場にいたもの全会一致で西川史子、しかも若い時の。
Shunsuke
毎度思うけど、妬みってタイトルにして、妬みって感じの味にできる蔵人はまじですごい。
Shunsuke
酒を芸術とするなら、抽象度は音楽と建築を超えるかもしれん。
かとチャン
細かい分析ですね（＾ν＾）
Shunsuke
ありがとうございます笑
Shunsuke
バランスよし、後輩曰く長谷川潤。
Shunsuke
梨のような甘い酸味、すーっと広がったかと思うと、飲んだあとは絡みが広がる。藤原竜也
Shunsuke
うまいやん。山形の旨み、からのふわっと苦み、最後は辛口ですね。水ほしい。
Shunsuke
失望してたけど、これは良さが出てた。
Shunsuke
酸味甘みがなかなかの勢いでくる。美味しかったな。インパクトある。新年度に飛び出していく感はあった。