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色：透明
冷：香りフルーティ、京姫らしい甘味があり単独で美味しい酒。
磨き45%
Kura Master 2021 純米大吟醸酒部門 プラチナ賞
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021メイン部門 最高金賞
全国燗酒コンテスト2023 金賞
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タイムライン
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色は透明
冷：含み香は華やか、米飯のような旨味と甘味が感じられる
静岡県酒米「誉富士」100%
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冷：苦味や米の旨味が強い。
食中酒として良い。
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冷：甘味があり単体でもいける。
飲み始めの味わいとしては獺祭にも似ている。
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冷：フルーティな酸味や甘味とともに米の旨味もほのかに感じられる。
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色は透明。
冷：メロンのような香りからアルコールの香りに移行する。
松竹梅 昴の上位版のような感じ。
夏祭りの日に購入
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冷：花の舞らしい、ドライで米の旨味がある。燻製のような後味
県内には花の舞を取り扱う店は多いが、都田川は珍しい。
私自身が幼少期から慣れ親しんだ都田川の名を冠している
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薄黄色。
冷：まず酸味と米の旨味がきて、その後じんわりと旨味と甘味が感じられる。
米麹を2.5倍使用しており杜氏泣かせの一品らしいが人気があるとのこと
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色は透明。
冷：純米吟醸らしく、香り良く、米の旨味がきいている。
栃木県への旅行時に、あしかがフラワーパークの売店で購入
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風の森らしい、ポン！という開栓音。
色は透明。
冷：シュワっとした感覚、ドライに感じつつ甘味もある。
風の森 始まりにして代表作。
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色は透明。
冷：香り良し。純米大吟醸の中でもドライな味わい。
瓢箪形の面白い容器。
ラベルを剥がすと瑠璃色の瓶になるとのこと。
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色はとても白い。
冷：微発泡でシュワっとしており、甘味が強い。
貴醸酒のように、仕込水の代わりに清酒(55 %雄町)を使用している。(貴醸酒協会に加盟しないと「貴醸酒」は名乗れない)
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綺麗な透明。
冷：香り良し。まず甘味を感じ滑らかに米の旨味と辛口に移行する。
誕生日に友人からもらった。
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冷：酸味、旨味、甘味が感じられるがクセがなくスッキリとしていて美味しい。夏の暑い日に欲しくなる
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 メイン部門 最高金賞
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旨味があり辛口で食事に合う
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香り良し、ほんのり苦味あるが辛口で料理に合う。
ワイングラスでおいしいアワード2023 メイン部門 金賞
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常温：香りはほのかで、水のように軽やかに優しい甘味が広がり心地良い。普通酒でありながらクセがなくとても飲みやすい。
冷や：辛口の傾向が強くなる。
燗：酸味甘味旨味が強くなるが飲みやすい。
POPには「知る人ぞ知る極旨安」と書かれており、確かにあまり見かけないし、味わいも納得できるものだった。
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冷や：生酛のような強い酸味のあとに黒糖のような甘味が広がり、余韻はしっかりとしている。
友人はかなり気に入っているらしく、分けてもらった。
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心地良い吟醸香があり、キリッと辛口。
手軽で美味しい酒。
ポイントで安く入手できたので実質的なコスパは高い。
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始めに酸味を感じ、その後に甘味や辛さを含んだ複雑な味わいになる