shinya.u
冷や、常温：酸味が強く芳醇系の味。
燗：穏やかでバランスのとれた味わい
ラベルには島根のご当地ゆるキャラ しまねっこ が描かれている。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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やや薄く黄色がかった色味。
酸味、甘味、米の旨味、苦味が感じられるがバランスが良く嫌な感じはない。
単体でも料理と合わせても良い。
酒米「五百万石」100%
マックスバリュ東海限定商品
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冷や：リンゴのような香りと、アルコールを感じさせない甘味、それから綿飴のように消えていく。
単体で満足できる酒。
美味しく飲みやすいのは間違いないが、ここまでくると日本酒とは何なのかという感覚に至る。
繊細なので冷蔵庫保管でも数日すると苦味が出た。
初めての獺祭。新生は健康面まで気にした内容らしいが詳細はわからなかった。
買うと安くとも5000円以上するので、ふるさと納税29000円の返礼品でいただいた。(実質負担2000円以下)
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冷や：香り良く、甘味がある。飲みやすくて美味しい。
燗：じんわりと豊かな味になる。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード 最高金賞
全国燗酒コンテスト 最高金賞
ダブル受賞も納得。コスパも良し。
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冷や：香り穏やか、甘味が強く、辛さはその後感じられるがその他の雑味はあまり感じない。美味しい。
精米歩合39％では恐らく最安？大手の大量生産にしても美味しいものは美味しい。
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冷や：香り穏やか、甘味の後に辛さがある
常温：より辛口な味わい
燗：更に辛口が際立つ
「可」と書いて「べし」と読む。
蓬莱泉らしい味わい、らしい
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冷や：香りはあまりないが、爽やかな酸味とほのかな甘味の後に苦味と米の旨味がある。単体で飲むより、料理に合わせたい。
燗：(ラベルより、ぬるめが絶妙とのこと)
香り立ち、穏やかで豊かな味わい
静岡県では比較的入手しにくいらしいが、浜松市「酒の佐藤」さんには北陸の酒が多かった
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香り良し、辛口でスッキリしている。
静岡県産酒米「誉富士」100％
スペインで受賞歴あり
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大量生産らしい酒の風味
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燻製の旨味のような、純米大吟醸の中では比較的しっかりした複雑な味わいを感じる
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ポン！と小気味良い開栓音。
フルーティな香りで、口に含むと若干シュワっとした感覚の後に甘味、米の旨味の余韻が続く。
酒米「愛山」100％。(聞き慣れない酒米だったが、山田錦や雄町の系統のよう)
精米歩合80％とは思えないフレッシュな香りと味わいに驚いた
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冷や：香り良し、口に含むとフルーティな甘酸っぱさと余韻が残る。
比較的安価で容易に入手できるが美味しい。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード メイン部門で最高金賞を最多4回受賞も納得
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常温：香り弱く、酸味、甘味、苦味がある
冷や：香り弱く、酸味が強く、スッキリ爽やか
燗：アルコール臭と酸味が始めにくるが、穏やかな味わい
知人の親族には白鹿しか飲まない人がいるらしい
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瓶の形とラベルの色みが美しい。
冷や：そこまで特筆すべき風味ではないと思ったけど、米の旨味が余韻として残る。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024 メイン部門で最高金賞と聞いて翌日現地に買いに行った。
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辛口という割には糖類も入っており、飲みやすいが
辛口酒No.１とラベルに書かれるほどの良さはよくわからなかった。
仮面ライダーガッチャードなど、ドラマやCMでお馴染みのイケオジ俳優 石丸幹二さんが宣伝しているので興味本位で買ってしまった。
純米の方も試そうか
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普段飲む日本酒が無色透明で、やや黄色がかったのがやや珍しい。
古酒っぽい香りが苦手だったけど、そこまでクセはなかった。
加熱の目安が書かれていたので、蓋を剥がしてレンジ500Wで１分、アルコールの香りが強すぎて飲めなかったので少し置いたが、やはり少し苦手で一杯も飲めなかった
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日本酒とは思えない琥珀色の液体。
クセのある香りと味わい、個人的にはダメだった。
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香り良し、味良し、飲みやすい。
マックスバリュ東海 限定商品。
しっかり冷やしてくれている。
地域の飲み会でも評判が良かった
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冷や：ほんのり良い香り、甘味が強い。
注いだらあまり時間を置かない方が美味しい。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード最高金賞
友人が好んで飲んでいたのも納得
shinya.u
最初に酸味があり、苦味が少しあるけど余韻はふくよか。
個人的に苦手かと思ったけど、チーズと合わせると甘味が引き立って良い感じ。
杉井酒造６代目当主 杉井均乃介さんの名前を冠している