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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ナイトロナイトロ
個人的メモ 素人 主観 ミーハー フルーティ•モダン好き 表現力低い 語彙少ない 家飲み ペアリング意識なし おりがらみはものによって好きだが濁りはあまり合わない(数日置くと良くなる) どぶろくは好き 苦味は好みではない

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497

お気に入り銘柄

34

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

風の森ALPHA8 大地の力 菩提酛 秋津穂
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ナイトロ
去年と明らかに違う リピはあまりしないが去年はリピしたくなるほど美味かった 今年は正直美味くない 飲み進めると去年と似た玄米と苺のような風味は感じるが去年はそこが独特な良さに繋がっていたが今年は雑味の印象が勝つ 去年はビール感だったが今年は紹興酒カラメル 去年より色濃い ガス感ほぼない 今年は一部白麹とのこと 開栓2日目少し飲みやすくなった 4日目臭い 土?
萩の鶴なんて見事なラ・フランス
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ナイトロ
かなり美味い好き ラフランスっぽい雰囲気はある おりあるが苦味なく全体的な雰囲気にマッチしている コンセプトワーカーズセレクション 開栓4日目乳酸菌飲料系の感じでてきた
新政生成 生酛 秋田酒こまち
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ナイトロ
蔵元約三年熟成 当然ながらエクリュらしさはありつつ熟成の影響か紹興酒っぽさもある 梅杏系の酸味 梨系のフレッシュさは感じない 黄色い
仙禽オーガニックナチュール 0.0:ドブロク 生酛 亀の尾
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ナイトロ
美味い 乳酸菌飲料 バナナメロン ガス感あり 苦味ほぼないが少しだけ感じることもある ゴクゴク飲める ぬる燗も良い ドブロクと記載あるがドブロクではなく清酒
磯自慢スプリングブリーズ 山田錦
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ナイトロ
正式にはSpring Breeze & Summer's Strident Sun? パイン 勝駒の様なクラシカル感もある 酢酸イソアミル系の酵母とのことだがバナナメロンは香りに少しあるだけ
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