Ryu
美山錦 生原酒
強烈なパイナップル味、美山錦らしいキリッとした仕上がり
パイナップル味の香りが強すぎて思わず笑ってしまった
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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677お気に入り銘柄
4タイムライン
Ryu
生酒
さくら酵母らしいがピンクではない。
生酒らしい荒々しさと、オリが深みを出してる
来福といえばmellowが自分の中でメジャーだけど、似てないほどフルーティさはない
Ryu
生酒。通常じゃないから白ユニフォームらしい。
相変わらずの超辛口。生酒な分トゲトゲしいけど味わいに幅があってうまい
Ryu
桃ラベルのとおり、桃っぽい。こってりフルーティー
無調整生原酒とあるが、無濾過じゃなくて無調整ってなに。
おりはいっぱい入ってるけど。
調べても日本酒の無調整ってわからない笑
Ryu
愛山 純米吟醸
愛山らしい骨太な味わいとたかちよらしいフルーティーさが相まって美味しいにきまってる。
けど思ったよりは香りが広がらない。店の鮮度のせいか？
Ryu
Rタイプ
すっぱい。店のせいだけどセメ臭で飲めたもんじゃない
Ryu
月下無頼 げっかぶらい
甘いばなな系なのにスッキリという珍しさ。
フーッと抜けるフルーティーべったりな苦さ。
こんだけバナナ香でもきっと分類は辛口酒
Ryu
渋川市、聖酒造
聖と書いてひじりと読む
ガス感、スッキリとコク
こりゃ食中酒としてなんの料理にも合わせやすそう。
★3.8
ネットには今年飲んだ中で一番という人も。
Ryu
SMAPON
スマホのラベル
白ワインみたいな酸味と、なぜか熟成させたような黄色味と味。
この組み合わせは新しい。
冷向けか燗向けかわからん笑
苗場酒造
アルコール度数低めの14
りんご飴のよあな日本酒との触れ込み
Ryu
逸品
黒龍の蔵だけあってスッキリキレ系
Ryu
ふな場汲み
純米大吟醸
フレッシュフルーティ
後味苦味キレ
★3.5
加茂錦「荷札酒」は
次期蔵主でもある、２９歳の「田中悠一氏」が
杜氏として酒を醸します。
Ryu
ひやおろし
柑橘系の苦味とほどよい丸みを帯びた旨味。
鍋島っぽさは少なめ。いつものフルーティ過ぎる味を想像したら全然違うクラシカルな味
★3
Ryu
メガネ専用
甘酸っぱい
Ryu
旨口な辛口で美味しい。
常温で。
Ryu
やっぱりうまい
ジューシーさの中に旨味ふかみ
龍の落とし子
Ryu
フルーティ キレ
すっきり綺麗 旨味
Ryu
黄昏オレンジ
きたしずく
12度
メープルシロップみたいな風味
こってり甘み
でもちょいさわやか
ラベルみたらオレンジ味を表現してるらしい。
酸味に頼りすぎないのはいいことだ。
★4
Ryu
silver7
〜壱岐島での日本酒作りを再び〜
長崎でこのフルーティさ、美味さは珍しい笑
果実酒がすごい
30年ぶりに壱岐島での日本酒らしい
別の蔵で修行して壱岐日本酒を甦らせるって、ドラマがあっていいね
Ryu
純米
名前とちがって爽やか軽い感じではなく、超硬水の舌に絡みつく感じとミネラル感からくる苦味みたいなのがある。こんな硬い水使ってるところないし、唯一の味わい。
開栓したてのシュワシュワを味わいたい。
開栓してから時間が経ったものも、深みみたいな味わいがプラスされてうまい。鷹長を出してる蔵だけあって、生酛でも山はいでもないのにらやけにコクがある
Ryu
すっぱめ
すっきり
弱フルーティ