Ryu
盛岡市 赤武酒造
純米吟醸
ニューボーン 火入れ酒
酒米は酒未来（山形県産）
辛甘
のっぺり
好き度
★3
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https://jp.sake-times.com/knowledge/sakagura/sake_g_akabusyuzou?from=sakenowa
2年前に登場し、全国の有力酒販店が続々と取扱いはじめている注目銘柄「赤武(あかぶ)」をご存知でしょうか。
造っているのは岩手県大槌町の赤武酒造。東日本大震災で蔵が完全流失してしまいましたが、2013年に盛岡市内に新しい醸造蔵を建て復活を遂げます。そして翌年、新銘柄として「赤武」を立ち上げ、2年目の今季、一躍脚光を浴び始めています。
東日本大震災を乗り越えて、酒造りを再開した赤武酒造
津波で蔵が流失してしまった赤武酒造。蔵元の古舘秀峰さんは2011年秋からの酒造りに向けて、岩手県内で設備を貸してくれる酒蔵を探し回りました。
続く