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京都老舗料理屋で松茸を発見。
「これは三千…うーん、小さめだから二千にするか…」
という瞬間に私は迷わず
「ください！」
といって人生初の松茸を頼んでこれは日本酒と一緒じゃないと勿体無いと頼んだ七本槍。
札幌の寿司屋でミョウバン無しのウニを巡ってほぼ同じような会話をした記憶がある。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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黄ラベル 純米酒 6号酵母 中採り直詰め 無濾過原酒
原材料 : 五百万石、こしいぶき
精米歩合 : 70%
日本酒度 : +9.5
アルコール分 : 17%
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伊勢志摩サミットで出されたとお店の方が説明。
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5年ぶりの友人と会って祝杯
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飲みやすい
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大阪・天王寺の寿司屋で
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梨の香りと味がするねん
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上野・アメ横で実家ぎ酒蔵の方が経営
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花粉避難のため沖縄滞在中です。
毎回来る沖縄料理屋で発見。
泡盛を入れて日本酒を作ったという説明でしたね。
『黎明』以降初の沖縄の酒なのかと思ったら福井県の酒蔵とのコラボ。
ヤチムンの食器ぎとても綺麗なお店
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^_^
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とても珍しい酒が入ったと言われ、注文。
塩辛うまい。
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新千歳空港内のお土産さんで購入。
名前の通り辛口です。
日本酒度：＋15
酸度：1.4
原料米：吟風
精米歩合：70％
ｱﾙｺｰﾙ度：15～16