つなはち
クリスマスイブ🎄に開栓させていただきました🤶
ガス感はほのかに感じる❓程度🤔
スッキリした甘味と酸味🤔
めちゃめちゃ呑みやすい🤔
シーザーサラダとか、チキンとかクリスマス系惣菜にもよく合う😋
呑みやすい上に、食中酒としても優秀なんで、当たり前のように四合瓶一瞬で空になりました😅
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
チェックインの多い場所
タイムライン
つなはち
そろそろ空けないと年越しちゃうんで、ここは贅沢に電照菊の呑み比べ🍶
まずは、おりがらみ😋
グラスに注ぐとシュワシュワのガス感😁
呑むと、舌と喉に気持ちよく刺激する微発泡が良き🤔
ほんのりホワイトサワー感があるし、さっぱりした甘味🤔
以前にも書きましたが、風の森に近い感覚です🤔
すんごく美味い😋
つなはち
12月の酒屋さんは、宝箱状態ですね🍶
久しぶりの豊盃です😁
少しドライ感ありつつも、りんご❓っぽい甘酸っぱさもほのかに感じるかな❓🤔
んで、とにかくフレッシュ‼️
若々しいのでお酒が口に勝手に入ってくる印象笑
勢いに負けて、気がつけば1日で空になってしまいました😅
ジェイ&ノビィ
つなはちさん、こんにちは😃
ホント！この時期の酒屋さんは宝箱✨ですよね🤗買いたいお酒が多すぎて困ります😅
そして豊盃は旨い😋俊殺しちゃうのも仕方ないですね😁
つなはち
ジェイ&ノビィさん、こんにちは♪
今は買いたいお酒があり過ぎて困りますよね😅
この豊盃もモダン仙禽3種だけを買いに行ったのに、気がつけば仙禽買わずに、豊盃含む違うお酒3本買っちゃいましたから😅
つなはち
ジャケ買いしたんですが、後でこれが手取川だと気づきました😅
モダンなフルーティさもありながら、途中に醤油❓っぽい感覚が隠し味的に感じます🤔
その微かな醤油味がとても心地よく、食事とお酒の相性がとても良い🤔
石川県のお酒はいつも、塩味❓が隠し味的な印象が多く、それが僕にも相性がいいのか、かなり好きなお酒ですね😊
つなはち
ここのところ、寒菊多いです🍶
このお酒は、11月に購入したんですが、発売は8月下旬との事なんで、ひやおろしなのかなぁ🤔
寒菊のフルーティさはあるものの、まろやか味❓おだやか味❓的な印象で寒菊の中では食中酒よりな感覚を感じる🤔
つなはち
お酒の名前が凄いなぁと思い、つられて購入🍶
食中酒という事ですが、想像していたよりフルーティでした🤔
ですが、後半は米の甘味・旨味が主張してきまして、前半はソース的役割、後半はご飯的役割の感覚🤔
つなはち
久しぶりのあたごのまつ🍶
新酒という事で、購入😁
そのまま呑むと、ドライ感あって、これはこれであり🤔
食事と合わせると、これがまた凄くて、淡白な肴には甘味が追加されるイメージなんですが、揚物とかの濃い肴には甘味のあとドライ感がやってきて存在感アピールしてくるんですよ🤣
究極の食中酒の名にふさわしい、変身ぶりで最高に美味しいお酒でした😋
つなはち
もう毎年楽しみにしている、お酒です😊
若干のガス感で舌に膜が乗るような食感から、弾ける味わい🤔
ちょうど良い酸味と甘味でヨーグルト感もありながら、後半の米の甘味での余韻が素晴らしいバランスです😋
今年の新酒も素晴らしいですね😊
つなはち
新酒が酒屋さんで賑わってますねぇ😁
思いのほか、甘味が強くて酸味もある🤔
味わい的に、白ワイン呑んでるような果実味感もあり🤔
食前酒向けっぽい❓
もしくわ、デザート酒向け❓
そんな事考えながら呑んでたら、一瞬で半分無くなってた😅
呑みやすくて、口当たりも良いからスルスル呑めますね😊
つなはち
狙った訳ではないんですが、愛山3連発😅
初めて呑むお酒なんですが、酒屋さん勧められて購入🍶
こちらのお酒は、ほんのちょっと最初に酸味があり、その後キリッとしまる感覚があります🤔
この酸味は、山廃だからかな❓🤔
この酸味と、キリッとしまる感じが大変素晴らしいバランスでメチャクチャ美味いですね🤔
食中酒としても大変重宝しますね😋
いやぁ、知らないお酒でしたが、購入してよかったです😊
つなはち
本当に久しぶりの楽器正宗🍶
呑んだ瞬間は蜜のような甘味が押し寄せてくるんですが、その後すぐにスッと消えるというか🤔
なので、甘味が舌に残らず肴の邪魔にもならない🤔
個人的には、淡白な肴との相性がなかなか良かったですが、単体でじっくり味わい尽くすのもありだと思います😊
つなはち
弟が家に遊びに来てくれたんで、日本酒布教としてとっておきのを着弾😁
呑み始めは、まだ青さが残る若いメロンのような感じから、時間差で濃厚な甘味が押し寄せてくる🤔
なのに、透明感が半端ない🤔
こんな素晴らしいお酒を家でゆっくり味わえるなんて、幸せすぎですなぁ😊
つなはち
最近、甘めのお酒が多かったんで、ドライ感あるお酒をと思い購入🍶
キリッとしたドライ感とフレッシュで若々しい口当たりが本気で美味い😋
食中酒としても大変重宝しますね😋
つなはち
今度こそ、発泡日本酒呑みたくて購入😅
結構ガス強めで、開栓に少し時間かかりましたが苦戦まではいかず😁
毎年、お店もしくは家で必ずと言っていい程呑んでますが、やはり安定の美味しさですよね😋
つなはち
急に寒くなり、燗酒探してたら店主に勧められて購入🍶
天明で燗酒⁉️って思いもあり、興味もあり🤔
御燗にした際に、フルーティな酸味が印象的🤔
でも、とても美味しい😋
例えとして正しくはないですが、ホットカルピスとかホットレモンとか考えてみたら温かい甘酸味飲料もたくさんありますし、お酒でもそらあるわなって思いました😅
燗酒に対するイメージを塗り変えてくれた、ありがたいお酒です😊
つなはち
シャワっとしたお酒が呑みたくなり、購入🍶
しかし、今回のはガスがほとんどなくあっさり開栓してしまいました😅
香りはバナナっぽい感じ🤔
説明では、梨やパインを感じさせると記載されていましたが、僕的には少し熟したバナナのような酸味と甘味でした🤔
発泡に関しては少し残念でしたが、味はとてつもなく美味いお酒でしたよ😋
つなはち
あまり大阪では見かけない寒菊(あくまで僕のまわりでは)🤔
東京に出張の際、酒屋にて発見したので購入🍶
大変呑みやすく、フレッシュでほんのりマスカット❓っぽくて、ガス感もほのかに感じる🤔
呑んでると、以前にもこの感じのお酒呑んだ事あるような・・・って考えてたんですが、風の森によく似てるなぁと途中で思いました🤔
アルコール15度という事ですが、スルスル呑めるので、30分程で2合呑んじゃって、ペースがやばかったです😅
つなはち
雨後の月呑み比べ、続いては千本錦🤔
こちらは八反よりアルコール感がなく、優しい🤔
メロン感ありますが、八反より味わいも控えめ🤔
しかし、食事と合わせると味わいが濃くなる印象🤔
八反に比べると、食中の変化が大きく美味しく感じますね😋
つなはち
久しぶりの雨後の月😊
ひやおろし二種の呑み比べです🍶
まずは八反😋
若干のアルコール感とメロンのような甘味🤔
味わいが濃い印象🤔
でも、甘すぎない🤔
食事との相性も良いと思います😁