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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
つなはちつなはち
2018年頃から、作をキッカケに日本酒にハマりました。 せっかく呑んだんだから、感想を記録したいなぁと思いました。 まだまだ日本酒初心者ですが、よろしくです。

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山間20号特別純米原酒中取り無濾過
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つなはち
無茶苦茶久しぶりに呑む山間🍶 とても濃醇な口当たり🤔 甘味と旨味が同時に押し寄せてくる感じで、後半少し余韻の複雑味🤔 ついつい2杯・3杯と杯がススム素晴らしいお酒ですね😋
而今吉川 山田錦 火入2023純米吟醸
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つなはち
今年は私的には而今も家呑み多いかな🤔 メロン感🍈あるフルーティな味わい🤔 まろやかで、余韻も優しい印象🤔 あっさりめの肴との相性も良し🤔 個人的には、鯛の刺身と相性良かった😋
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つなはち
いつも通ってる酒屋の店主さんから、声をかけていただき「一升瓶ですが要りますか❓」って言われて、即購入🤭 本当にバランス良い‼️ 語彙力なくて、すみません😅 とにかくとても美味しくて、一升瓶でしたが3日で空っぽになりましたとさ😋
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つなはち
このニ狼シリーズは初めていただきます🍶 空けたては、特になんの変哲もないというか、特徴も感じられない印象🤔 3日後くらいに改めて呑むと、メロン感が強く感じますかね🤔 でも、複雑味がその後結構襲ってくる🤔 そこから、さらに4日後となるとメロンよりクラシック味ある渋甘柿っぽい複雑味が先行しますが、後半の余韻が良い😋
田酒秋田酒こまち純米吟醸
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つなはち
本当に、今年は田酒呑みまくり🍶 甘味・旨味が濃い🤔 フルーティでメロン🍈みたい🤔 後半に少しの苦味❓複雑味❓が追っかけてきてキレイに消えてく感じ😋 無茶苦茶美味いです😋
百合仕込み純米一番酒純米原酒生酒無濾過
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つなはち
初めて呑むお酒です🍶 酒屋さん行ったら、新酒として紹介されてめっちゃススメられたんで、推しに負けて購入😅 味わい濃い🤔 フルーティな味わいと後半のドライにキレていく複雑味🤔 全く知らない酒蔵のお酒でしたが、無茶苦茶美味かったです😋
王祿純米ひやおろし無濾過
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つなはち
久しぶりの王録🍶 R01BYなんで、5年熟成ですね🤔 相変わらず、このクラシック感が素晴らしいですね🤔 熟成した黄色味がかったお酒から、少しウィスキーのような鼻に抜けるアルコール感🤔 無茶苦茶美味いです😋
日高見SAKE Aging Process純米ひやおろし
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つなはち
久しぶりの日高見です🍶 家では初めてかも⁉️ 呑み始め少しフルーティ感あったあと、余韻が少しづつ消えていきその後キレていく感じ🤔 出張とかで、一週間程日が空いて残り呑みましたが、全く味わいが痩せてない🤔 ずっと美味しい😋 勿論、魚に合わせたら最高でした😁
田酒50周年記念ボトル 古城錦純米山廃
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つなはち
今年は田酒呑みまくりなんですが、まさかの50周年記念ボトルまでいただけるとわ🍶 記念ボトルにも関わらず、ハイスペック酒ではなく、純米酒で出してくるあたり、 西田酒造の志を感じます😊 んでこれが、まぁ美味い😋 綺麗過ぎない、呑んだ時に僅かな複雑味と酸味❓(これも複雑味の一種かな⁉️)でクラシックとモダンのいいとこどり😋 呑みごたえもあり、日本酒呑んでる‼️って実感もあるし、食中酒としても優秀😋 呑み過ぎるからダメだと思ってても、杯が止まらん😅 一晩で四合瓶空になっちゃいました😅
みむろ杉雄町純米吟醸ひやおろし
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つなはち
フルーティなメロン感はあるものの、甘さはやや控えめ🤔 なんですが、後半の旨味が口に広がって無茶苦茶いい‼️ 食中酒としての役割もとてもいい‼️ もぅ、ずっと呑んでられますねぇ😋
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つなはち
開栓時は少しガス感があり、うっすら膜を張ったお酒が喉を通る感覚が素晴らしい😋 とても綺麗で、ホワイトサワーのような微炭酸と味わい😋 素晴らしいお酒ではありますが、アルコール12度という点でなのか、少し呑みごたえが少し足りないのも感じました🤔
雪の茅舎美酒の設計純米吟醸
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つなはち
無茶苦茶久しぶりの雪の茅舎🍶 とてもキレイでフルーティなんですが、その奥に何かいる感あるんですよねぇ🤔 奈良漬食べながら、呑んだ時に謎のシンクロして、奈良漬共々身体に溶けていく不思議な感覚に見舞われました😅
赤武琥珀純米吟醸
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つなはち
この赤武は初めて呑みます🍶 色味は、その名の通り琥珀色🍶 味わいは、結構最初バナナのような濃い甘味が口に広がりますが、その後結構キレるというか🤔 フルーティなんですが、とても食中酒向けですね🤔 イカの酢味噌和えと合わせた際は、濃いメロンになってそのあと切れていく印象で、とても面白い😁 とても素晴らしいお酒でした😋
田酒古城乃錦純米吟醸
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つなはち
約2年ぶり田酒 古城乃錦🍶 空けたての香は少しメロンっぽい印象🤔 綺麗で落ち着いた酒質🤔 しんしんとした米の旨甘みですかね🤔 少しずつ常温に近づくにつれて、甘味と複雑味の輪郭が見えてくる印象🤔 この一本をゆっくり1日かけて嗜むのも乙ですね😄 決して派手なお酒ではありませんが、とても美味しいお酒でした😋
彩來宵の風純米吟醸原酒生酒無濾過
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つなはち
無茶苦茶久しぶりに呑む彩来🍶 家で呑むのは初めてかなぁ🤔 空けたてかなりフレッシュ😋 少し乳発酵したような甘味❓苦味❓があります🤔 2日程置いて、残りいただくと苦味❓がマイルドになってより甘味❓が濃厚になった印象🤔 空けたても無茶苦茶美味いし、少し落ち着いたのも無茶苦茶美味い😋
羽根屋純米吟醸ひやおろし
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つなはち
有名な銘柄ですが、何故か家では初めてです🍶 居酒屋でも2.3回呑んだかどうかなんで、楽しみです😊 旨味が濃い印象で、でもとてもキレイな味わい🤔 常温に近づくにつれて、複雑味がチラッと見え隠れする印象🤔 派手なお酒ではありませんが、全く呑み飽きない😋 とても美味しいお酒でした😁
仙禽グリーンナチュール 木桶熟成純米生酛原酒
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つなはち
今年の2月にも呑んだグリーンナチュールですが、今回は木桶熟成と表記されてたので、改めて購入🍶 やはり、めちゃくちゃ軽い🤔 軽くて、味わいも薄い🤔 ほぼジュースです🤔 木桶感も少し感じられる程度ですかね🤔
千代緑つぎのみどり特別純米
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つなはち
ちょいちょい呑みに行ってる居酒屋さんがモトックスの直営店で、そのモトックスとの共同開発したお酒という事で購入🍶 フルーティ感もありながら、米の旨味・甘味があり、後味はキレのある印象🤔 これ、1,300円位でしたがとてもコスパ良いですね😋 食中酒として、とても優秀です😊
山城屋WABI純米生酛原酒にごり酒発泡
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つなはち
嫁が「良さげなお酒あったから」とジャケ買いしてきてくれたお酒🍶 呑むのは初めてです🤔 開栓はそれ程時間はかかりませんでしたが、結構ガスは強めでした🤔 大人のカルピスソーダというべきか🤔 仙禽の雪だるまを連想させますが、雪だるまよりドライ感あって、喉ごしも良く夏にぴったりです😋 とても美味しいお酒でした😊
たかちよGRAPEラベルSPARK純米原酒生酒無濾過にごり酒発泡
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つなはち
とても久しぶりのたかちよ🍶 たかちよは59シリーズは家でよく呑んでましたが、このシリーズは初めてです🍶 sparkと書かれていますが、ガス感は殆どありません🤔 ぶどう🍇と言われればそうなのかなぁという感じですが、とてもフレッシュ&フルーティで呑みやすく美味しい😋
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