つなはち
光栄菊の新作⁉️ですね🍶
ややボヤけながらの蜜のような甘味が段々と静かに迫って来る感じ🤔
後半そのまま甘味から苦味にボヤけながら移行していく感じ🤔
結構不思議な体験🤔
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
チェックインの多い場所
タイムライン
つなはち
江戸返りの仙禽は初めていただきます🍶
10分程苦戦して無事開栓😊
キャップを捻った際にバナナの香り鼻をくすぐります😁
呑むと、シャンパンのようなきめ細かいガスが心地よい😋
香はとても甘いバナナでしたが、味わうと結構ドライな印象🤔
食中酒としても、いいと思います
ガス感は開栓３日後でも残っていました😊
ジェイ&ノビィ
つなはちさん、こんにちは😃
江戸返り仙禽さんデビュー㊗️おめでとうございます🎉参式スパーク！飲んだら思わず『うんメェ〜😍』って叫びたくなるドラ旨ですよね🤗
つなはち
ジェイ&ノビィさん、こんにちわ😁
前のモダン仙禽がバナナの優旨の印象だったんで、このドラ旨は結構意表突かれた印象でした😊
無茶苦茶美味しかったです😋
つなはち
以前にも呑んだ事がある、うすにごり🍶
この季節限定の楽しみですよねぇ😁
口当たりは軽快で、最初少し青リンゴっぽい甘酸味なんですが、後半の渋苦味のような旨味が追っかけてくる🤔
非常に美味しい😋
つなはち
最近よく呑む菊姫🍶
とても濃い旨味なんですが、しっかり整った味わいですね🤔
とても美味しい😋
個人的に少し前まで、もっと菊姫はクラシカルな印象のお酒だったんですが、とても呑みやすいなぁっと🤔
つなはち
シュワっとしたのが呑みたくて、購入🍶
ですが、思いの外ガス感がありませんでした🤔
ドブロクとのことですが、本当はドブロクではないそうで😅
思いの外さっぱりした印象🤔
若干の酸味と甘雑味のバランスが良く、低アルコールもあって、大変呑みやすいお酒です😁
つなはち
東京出張の際に、酒屋で見つけたお酒🍶
山和と伯楽星とのコラボ企画との事🤔
んで、これが無茶苦茶美味い❣️
伯楽星は食中酒として有名ですが、これに関しては超オールラウンダーです😍
呑み始めもとても綺麗で優しい甘味ですし、食事に合わせても、旨味が乗ってくるというか🤔
変な余韻もなく、ストレスなく次の杯に進んでいく感じ😊
いやぁ、めっけまんでしたねぇ😁
つなはち
一年振り⁉️の雁木が同時期に呑んだ直汲み🍶
これは本当に美味しい😋
呑み始めはドライな印象なんですが、後半のちょい甘旨味の余韻がたまらない😋
この季節限定の素晴らしいお酒ですよねぇ😊
つなはち
すっかり感想書くの忘れてしまって😅
ほとんど覚えてないので、記録用で😅
つなはち
数日前に日本酒コレクターの友人宅にお邪魔した際にでっかい冷蔵庫の奥に埋もれてたのを見つけたお酒🍶です
なんちゅう勿体無い事してんねん💢って叱ったら、お詫び❓にあげるって言われて頂いちゃいました😅
2023年しぼりたてと、2年経ってたんで風味はまぁまぁとんでしまってましたが、保管状態は良かった事もあって、呑めばやはり新政でした🤔
仙禽に対して失礼とは思いますが、仙禽のグリーンナチュールみたいな感じ⁉️ですかねぇ🤔
つなはち
すごく久しぶりの松の司🍶
ラムネのような甘酸っぱい香がします😊
ですが、呑むと意外とドライで味の骨格もがっしりしてます🤔
最後にほんのりラムネの香が鼻に抜けていく印象🤔
日が経つにつれて、がっしりした骨格が柔らかくなっていって、個人的な呑み頃は最終日の3日目でしたね🤔
これ一週間程置いてから呑んでもありだったかなぁ🤔
とても美味しく、面白いお酒でした😁
つなはち
神戸に仕事で行った際に、インスタフォローしてる神戸の酒屋さんからのアナウンスで「店頭販売、1グループ1本迄‼️」が飛び込んできて、ギリギリ間に合って購入できました🍶
巷では耳にしていたソガペール🍶
はてさて、如何なものなのか🤔
コルクを抜いたら、薄いながら白ワインのような爽やかな甘酸味🤔
呑んだら、なんというか🤔
強いて言えば、全くクセのないNo.6というか🤔
No.6にクセなんて無いんですが、木桶感を抜いた新政❓🤔っていう感じ
生酛で、地元産のみで、6号酵母ってもう世界線の違う新政ですよね🤔
とにかく繊細な味わいで、これだけで呑み進める印象のお酒🤔
素人の僕には、ペアリングが思いつきません😅
この三日間は最高に美味しい食前酒で楽しみました😊
つなはち
東京出張の際に購入した一本🍶
香は華やかな吟醸香🤔
呑んだ際に、若干ですが布❓っぽい繊維の風味があるような⁉️
生酒だから最初は酒が閉じてるのかなぁっと思いましたが、日をおいてもその印象は変わらず🤔
つなはち
年末に新酒ラッシュの中で購入した中の一本🍶
当初は、正月に開栓しようと考えてましたが、その後巳年ラベルの菩提元みむろ杉を見つけてしまったんで正月はそちらを開栓しました
先日は菊姫だったんで、少しライトなお酒をと思い開栓🍶
ところが、瓶内発酵が進んでたせいか、開栓するのに15分程手こずりました😅
菩提元のヨーグルトのような酸味も若干感じますが、甘さはかなり控えめで米の優しい甘味と強炭酸が胃を刺激して、呑むほどにお腹が空いてくる😋
食前酒として最高でしたし、食中酒としてもとても優秀なお酒でした😁
つなはち
出張等でしばらく家呑みが出来ない状況でしたが、やっとゆっくりお酒と向き合えました🍶
こちらは4年前❓くらいに石川県加賀市に旅行に行った際に一度だけ呑んだ事があるお酒🍶
美味しかったという事しか覚えてなく、味わすっかり忘れてしまったんで、今回は家呑みで向き合います🤔
いざ呑んでみると、一瞬クラシックな米の旨味を感じつつも、すぐにヨーグルト❓っぽい甘酸味がやってきて、スルスルっと口に溶け込む感じ🤔
アルコール19度なんで、お酒呑んでる‼️っていう呑みごたえはありますが、アルコール臭さは全くなくとても呑みやすい🤔
これはやはり無茶苦茶美味いですねぇ😁
菊姫は今まで、居酒屋でしかほとんど呑んでなく、最近家呑みリストになったんですが、今後もディグり甲斐がありますねぇ😊
つなはち
何年振りだろうかと思う、久しぶりの東一🍶
呑み始めはクラシック感を感じる米の甘旨味ですが、途中ヨーグルト⁉️のような甘酸味がジワッと染みてくるというか🤔
総じて優しいクラシックというか🤔
前菜や淡白な魚との相性が個人的にとても良かったです😊
つなはち
以前に一度だけお店で呑んだことある廣戸川のにごり酒🍶
大変楽しみでした😊
開栓は難なく出来ましたが、発泡はやや強め🤔
甘美味と発泡の絶妙なバランスが良いですね🤔
思ったより、甘さが控えめだなぁと思いつつ、食事に合わせると、あら不思議🤭
お酒の甘味がより強調されて食事もお酒も美味さが倍々ゲームになりました🤭
食前向きかと思いきや、食中酒としても大変素晴らしい👍
つなはち
昨年からよく通う事になった酒屋さんにて、贔屓にしてくれてる店員さんと十四代本丸の角新が純米になったという話をしていて、それ呑んだ事ないんですよねぇって言ってたら、年の瀬にお酒買いに行った際「内緒ですよ♪」って、まさかx2の譲って頂いちゃいました😅
僕も大概人たらしですねぇ😁
せっかくのお酒なんで、親戚一同揃った正月の席で大盤振舞いしちゃいました🤭
透明感ある、綺麗で水呑んでるような印象🤔
呑むほどに身体が綺麗になっていく😊
みんなで、こんなに素晴らしいお酒を呑み交わせるなんて、贅沢な一年の始まりですね🤗
ジェイ&ノビィ
つかはちさん、こんにちは😃
酒屋さんとの縁は大切ですね🤔それを地で行かれての十四代ゲット！しかも2本‼️
こういう良いお酒は、幸せのお裾分けで皆で飲むのが良いですね🤗
飲むほどに浄化される🥹サイコー
つなはち
ジェイ&ノビィさんこんにちは😁
いやぁ、本気で地道に縁を育てる大切さを教えられた日でした🤭
もちろん、大x2好評でしたし、こういうお酒程みんなでシェアして一緒に、いい思い出を作っていきたいですよね🤗
つなはち
今年は元日が仕事が忙しくて呑めんかったぁ😅
気を取りなおして今年最初にいただくお酒は巳年限定酒です😊
ここ最近奈良の酒蔵さんは先祖返りというか、菩提元を醸したお酒が出てます🍶
数年前は、なんか甘酸っぱいだけで好んでは呑めないお酒だったんですが、ここ最近の菩提元はとても素晴らしいお酒が爆誕中😤
今回のお酒も、その一つですね🤔
透明感ありつつ、メロンの様なフルーティさも醸し出してて、無茶苦茶美味い😋
新年を最高のお酒で始めることができて幸せですねぇ😁
つなはち
恒例の毎年の呑み納め🍶
以前はとても華やかな印象があった作の新酒ですが、昨年あたりから酒質が落ち着いた印象で、最初呑み始めは華やかさを期待した分、やや肩透かし感を感じます🤔
でも、ぶつぶつ文句言いながら呑んでたら30分位で2合を水を呑むように消費してました😅
嫁が横で、「顔はむっちゃ美味そうに呑んでるし」って言われて😅
酒ツンデレしてましたね🤭
つなはち
普段店呑みは、感想書かないんですが、久しぶりの番外編🍶
昨日いつもお世話になっているお店に年の瀬挨拶兼ねて食事に行った際に、最初一杯目にお店のご厚意でいただいたお酒です🍶
精米歩合11%ってすごいなぁと思いましたが味わいはクラシック🤔
こんなに綺麗なクラシック呑んだこと無いです🤔
黒龍の石田屋とはまた違うベクトルながら、こちらもクラシックの極みの一つなんじゃないかなぁ🤔
素晴らしすぎて、感動すら覚えました🥹