おのっち - さけのわ

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おのっち

おのっち

燗にして美味しいお酒に出会い、日本酒の魅力に引き込まれてしまいました！酒が主役になるとき、酒が脇役（料理の引き立て役）になるときなど、日本酒の世界の奥深さが大好きです！

登録日Jan 27, 2018

チェックイン

60

お気に入り銘柄

殿堂入り銘柄

チェックインの多い銘柄: 新政
12(36.36%)
冩楽
3(9.09%)
土田
3(9.09%)
鍋島
3(9.09%)
赤武
2(6.06%)
お酒マップ達成度: 22 / 47: 飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
秋田県
16(26.67%)
福島県
10(16.67%)
佐賀県
5(8.33%)
三重県
4(6.67%)
群馬県
3(5%)
チェックインの多いお店: 割烹高峰
6(100%)

チェックイン

ひたち錦純米吟醸

森島酒造茨城県

Aug 21, 2021 11:10 AM

おのっち香りは控えめ。アルコール感のある含み香があり、スキッとドライにキレていきます！そして、苦味が若干残ります。今日のメニューの中では、鯵の南蛮漬けとの相性がバッチリでした！！南蛮漬けの酸味とのマリアージュでしたね👍 単体よりも、料理と合わせた方が楽しめるお酒でした！次は、何に合わせようかな🤗

シンツチダ純米

土田酒造群馬県

Aug 12, 2021 11:21 AM

おのっち待ってました！！今年のシンツチダです！甘みを感じつつも、乳酸系の香りを感じつつ、スッとキレていきます！この味の濃さでのキレの良さは異常です！土田の酒の幅広いペアリングの相性の所以は、ここにあるのでしょうね😊 これから、常温で寝かせて育てます！

愛山純米大吟醸原酒生酒

丸石醸造愛知県

Aug 12, 2021 11:15 AM

おのっちジューシーなお酒です！でも甘ったるくなく、余韻を残しつつキレていきます！マグロの酒盗と合わせたら、完璧なマリアージュでした👍

備前朝日純米大吟醸

藤平酒造千葉県

Aug 12, 2021 8:30 AM

おのっち備忘録。半年以上前に飲んだもの。フルーティーでキレがいい、とても美味しいお酒でした！飯米の「朝日」で醸されるお酒が増えてきましたね！

純米吟醸生酒

齋彌酒造店秋田県

雪の茅舎

Aug 12, 2021 8:26 AM

おのっち備忘録。半年以上前に飲んだもの。初めて行った酒屋さんで雪の茅舎を見つけて、初めて飲みました。フレッシュで旨みを感じながらも、キレイにキレていく‥ さすが、高橋藤一杜氏の仕事です！録画していたプロフェッショナル仕事の流儀を見ながらいただき、旨さ倍増でした！！今年も絶対に買います！！

新酒特別純米

西田酒造店青森県

Aug 12, 2021 8:19 AM

おのっち備忘録。半年以上前に飲んだもの。新酒は味がしっかりしていて、甘旨な感じでした。でも、定番の一回火入れの方が好みでした。

イニシャルＲ

土田酒造群馬県

Aug 12, 2021 8:15 AM

おのっち備忘録。半年以上前に飲んだもの。このときから、既に土田にどハマりしています。

夏の疾風純米吟醸

平和酒造和歌山県

Aug 8, 2021 4:37 PM

おのっち家族とのピザパーティーで開栓しました！口に含むと米の香りがフワッと出てきて、アルコール感と共に消えていきます！透き通るような飲み口で、ぐいぐいいけます！料理と合わせてみると、アルコール感はほとんど無くなり、料理に寄り添ってくれる感じで、これまたいい感じです👍 一回の食事で、四合瓶が空になってしまいました😅

村祐酒造新潟県

Aug 3, 2021 1:17 PM

おのっち初めての村祐です。村祐の中でも酸味に偏っているようですが、開栓から日が経つほど落ち着いた印象があります。最初は受け入れられないくらいの酸味でしたが、落ち着いてみると今夏の暑さに心地よい酸味に感じられます！！日本酒にも、いろいろあるもんだと学ばせられる一本です！！

若波酒造福岡県

Aug 3, 2021 1:11 PM

おのっちフルーティーだけど、スッキリ系と言うことで勧めてもらって購入！甘酸な口当たりだけど、最後は苦味が残ります。生酒っぽさを感じますが、火入れなのかな？どうしても、生酒感が強い酒はちょっと苦手です。きゅうりの辛子漬けとの相性が抜群でした！！みなさんは、どんな飲み方をされているのか気になります😊

Aug 3, 2021 1:06 PM

Jul 24, 2021

おのっち天蛙2020。アングリーバージョンとのことで粘りに粘って、30分の格闘の末開栓😅 味わいは、和梨のような甘酸に加えてシュワシュワでキレがいい感じ！本当に、素晴らしい一本でした！！あれば買いたいけど、なかなかお目にかかれないのが難点‥

純米吟醸純米吟醸

清都酒造場富山県

Jul 12, 2021 11:39 AM

おのっち初めて勝駒を飲んだのは、富山旅行した時のお寿司屋さん。「滅多に飲めないから、飲んでいった方がいいよ！」という、隣に座った老夫婦のアドバイスをいただき、妻（当時は彼女）の許可を得て飲んだ記憶があります。確かに、スッキリしていて新鮮なお寿司との相性抜群！！今回は、念願の家飲みでの勝駒です！やはり、魚介類との相性は抜群ですね！！お互いに引き立て合う、マリアージュを堪能しました！また富山に旅行したいなあ！！

研究醸造11生酛にごり酒

土田酒造群馬県

Jul 12, 2021 11:04 AM

おのっち土田の酒は、しっかりしててキレがいいイメージですが、活性にごり酒でもイメージ通りでした！カニ味噌や、マグロの酒盗クリームチーズ和えと相性バッチリ！定番商品にして欲しいですが、幾分高いですよね😅
flos_lingua_estおのっちさん、初めまして&こんばんは！私はまだ冷蔵庫に寝かせているので、レビューを読ませていただき今から飲むのが楽しみです♪ 作るのが大変すぎて定番にはできないと杜動画で言っていました😂
おのっちflos_lingua_estさんお返事が遅くなってすみません💦 コメントありがとうございます！私も、このコメントをいただいて土田酒造の動画を見てみました！かなりの苦労があったんですね😅

No.6 R-type純米生酒

新政酒造秋田県

Jun 29, 2021 9:02 AM

おのっち久しぶりのNo.6です。自家製タコ頭の燻製とマスの燻製と一緒にいただきます。マスの燻製との相性が、思いの外バッチリで驚きました！酸味と酸味のマリアージュだったのでしょうか？しかし、乳酸菌の香りが以前よりも強く感じます。好みでしょうが、前の方が米の旨味がしっかり感じられて好きでした。新政さんは様々製法を変えながらチャレンジされているので、味わいの変化も楽しみなんですけどね！もう一度、新政のすべてを読み込みたいです！

純米吟醸純米吟醸

南酒造場高知県

Jun 28, 2021 9:05 AM

おのっち初めての四国のお酒です！穏やかなフルーティーさがあり、飲み口はスキッとしていて、お刺身と合わせて最高な日本酒でした！！

超王祿　中取り生酒中取り

王祿酒造島根県

Jun 28, 2021 8:58 AM

おのっちマグロの鉄火丼と合わせてみました！スッキリした後味ながらも、旨味や苦味など複雑な味わいがほんのりと感じる旨酒でした！！

特別純米　無濾過生特別純米生酒無濾過

木屋正酒造三重県

Jun 28, 2021 8:55 AM

May 3, 2021

おのっち而今の無濾過生！単体でもおいしいのですが、アイスなどのデザートとの相性が抜群です！！

松崎酒造店福島県

廣戸川

Nov 24, 2020 10:48 AM

Nov 24, 2020

おのっちこれは、珍しく一升瓶で購入！日本酒のYouTubeでもオススメだと取り上げられていたので、思い切ってみました！味は、旨味甘味が強く、想像していたものとは違いました😅 でも、味の濃いものと合わせたときの美味さは抜群！！今回は塩焼きそばとのペアリングは最高でしたが、いろいろと試してみたいと思います！

純米吟醸生酒

齋彌酒造店秋田県

雪の茅舎

Nov 24, 2020 10:43 AM

Nov 24, 2020

おのっち初めて飲みました。生酒とあって、フレッシュな旨味があるのですが、そのあと心地良い苦味とともに消えていきます！これは、スイスイ飲めてしまう美味しいお酒です！三無い（山内）造りで、この美味さとは恐れ入りました。

赤ラベル純米原酒

鈴木酒造店長井蔵山形県

磐城寿

Oct 6, 2020 11:22 AM

おのっちいつも通っている酒屋さんのおすすめ！旨味が広がりつつも酸がしっかりしていてキレていきます！最後はアルコールのキレで、スパッといきます！やはり元々海辺の酒蔵なだけあって、刺身との相性は抜群で、大根の煮物とも合いました！これからの季節、温燗にしてもよさそうですね！おすすめです！！