おのっち
香りは控えめ。
アルコール感のある含み香があり、スキッとドライにキレていきます！
そして、苦味が若干残ります。
今日のメニューの中では、鯵の南蛮漬けとの相性がバッチリでした！！
南蛮漬けの酸味とのマリアージュでしたね👍
単体よりも、料理と合わせた方が楽しめるお酒でした！
次は、何に合わせようかな🤗
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おのっち
待ってました！！
今年のシンツチダです！
甘みを感じつつも、乳酸系の香りを感じつつ、スッとキレていきます！
この味の濃さでのキレの良さは異常です！
土田の酒の幅広いペアリングの相性の所以は、ここにあるのでしょうね😊
これから、常温で寝かせて育てます！
おのっち
ジューシーなお酒です！
でも甘ったるくなく、余韻を残しつつキレていきます！
マグロの酒盗と合わせたら、完璧なマリアージュでした👍
おのっち
備忘録。
半年以上前に飲んだもの。
フルーティーでキレがいい、とても美味しいお酒でした！
飯米の「朝日」で醸されるお酒が増えてきましたね！
おのっち
備忘録。
半年以上前に飲んだもの。
初めて行った酒屋さんで雪の茅舎を見つけて、初めて飲みました。
フレッシュで旨みを感じながらも、キレイにキレていく‥
さすが、高橋藤一杜氏の仕事です！
録画していたプロフェッショナル仕事の流儀を見ながらいただき、旨さ倍増でした！！
今年も絶対に買います！！
おのっち
備忘録。
半年以上前に飲んだもの。
新酒は味がしっかりしていて、甘旨な感じでした。
でも、定番の一回火入れの方が好みでした。
おのっち
備忘録。
半年以上前に飲んだもの。
このときから、既に土田にどハマりしています。
おのっち
家族とのピザパーティーで開栓しました！
口に含むと米の香りがフワッと出てきて、アルコール感と共に消えていきます！
透き通るような飲み口で、ぐいぐいいけます！
料理と合わせてみると、アルコール感はほとんど無くなり、料理に寄り添ってくれる感じで、これまたいい感じです👍
一回の食事で、四合瓶が空になってしまいました😅
おのっち
初めての村祐です。
村祐の中でも酸味に偏っているようですが、開栓から日が経つほど落ち着いた印象があります。
最初は受け入れられないくらいの酸味でしたが、落ち着いてみると今夏の暑さに心地よい酸味に感じられます！！
日本酒にも、いろいろあるもんだと学ばせられる一本です！！
おのっち
フルーティーだけど、スッキリ系と言うことで勧めてもらって購入！
甘酸な口当たりだけど、最後は苦味が残ります。
生酒っぽさを感じますが、火入れなのかな？
どうしても、生酒感が強い酒はちょっと苦手です。
きゅうりの辛子漬けとの相性が抜群でした！！
みなさんは、どんな飲み方をされているのか気になります😊
おのっち
天蛙2020。
アングリーバージョンとのことで粘りに粘って、30分の格闘の末開栓😅
味わいは、和梨のような甘酸に加えてシュワシュワでキレがいい感じ！
本当に、素晴らしい一本でした！！
あれば買いたいけど、なかなかお目にかかれないのが難点‥
おのっち
初めて勝駒を飲んだのは、富山旅行した時のお寿司屋さん。「滅多に飲めないから、飲んでいった方がいいよ！」という、隣に座った老夫婦のアドバイスをいただき、妻（当時は彼女）の許可を得て飲んだ記憶があります。
確かに、スッキリしていて新鮮なお寿司との相性抜群！！
今回は、念願の家飲みでの勝駒です！
やはり、魚介類との相性は抜群ですね！！
お互いに引き立て合う、マリアージュを堪能しました！
また富山に旅行したいなあ！！
おのっち
土田の酒は、しっかりしててキレがいいイメージですが、活性にごり酒でもイメージ通りでした！
カニ味噌や、マグロの酒盗クリームチーズ和えと相性バッチリ！
定番商品にして欲しいですが、幾分高いですよね😅
flos_lingua_est
おのっちさん、初めまして&こんばんは！
私はまだ冷蔵庫に寝かせているので、レビューを読ませていただき今から飲むのが楽しみです♪
作るのが大変すぎて定番にはできないと杜動画で言っていました😂
おのっち
flos_lingua_estさん
お返事が遅くなってすみません💦
コメントありがとうございます！
私も、このコメントをいただいて土田酒造の動画を見てみました！
かなりの苦労があったんですね😅
おのっち
久しぶりのNo.6です。
自家製タコ頭の燻製とマスの燻製と一緒にいただきます。
マスの燻製との相性が、思いの外バッチリで驚きました！
酸味と酸味のマリアージュだったのでしょうか？
しかし、乳酸菌の香りが以前よりも強く感じます。
好みでしょうが、前の方が米の旨味がしっかり感じられて好きでした。
新政さんは様々製法を変えながらチャレンジされているので、味わいの変化も楽しみなんですけどね！
もう一度、新政のすべてを読み込みたいです！
おのっち
初めての四国のお酒です！
穏やかなフルーティーさがあり、飲み口はスキッとしていて、お刺身と合わせて最高な日本酒でした！！
おのっち
マグロの鉄火丼と合わせてみました！
スッキリした後味ながらも、旨味や苦味など複雑な味わいがほんのりと感じる旨酒でした！！
おのっち
而今の無濾過生！
単体でもおいしいのですが、アイスなどのデザートとの相性が抜群です！！
おのっち
これは、珍しく一升瓶で購入！
日本酒のYouTubeでもオススメだと取り上げられていたので、思い切ってみました！
味は、旨味甘味が強く、想像していたものとは違いました😅
でも、味の濃いものと合わせたときの美味さは抜群！！
今回は塩焼きそばとのペアリングは最高でしたが、いろいろと試してみたいと思います！
おのっち
初めて飲みました。
生酒とあって、フレッシュな旨味があるのですが、そのあと心地良い苦味とともに消えていきます！
これは、スイスイ飲めてしまう美味しいお酒です！
三無い（山内）造りで、この美味さとは恐れ入りました。
おのっち
いつも通っている酒屋さんのおすすめ！
旨味が広がりつつも酸がしっかりしていてキレていきます！
最後はアルコールのキレで、スパッといきます！
やはり元々海辺の酒蔵なだけあって、刺身との相性は抜群で、大根の煮物とも合いました！
これからの季節、温燗にしてもよさそうですね！
おすすめです！！