inami
2024年の4/21の甘木の合同蔵開きで入手。
口当たりはまったり。甘みが強く、少し苦みもある。生酒らしいアルコール感がカッとくる。
旨い
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口当たりは、酸味と甘味のバランスが良いです後味も、スッキリと抜けていき、悪酔いしない。いい酒。
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口当たりはスッキリ。甘みが強いが、大吟醸らしいすっきり感がある。後味はスッキリと水のように消えていく。旨い
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口当たりはややまったり。生原酒らしいねっとりとした甘さで、アルコール感がどっしりと来る。後味は酸味を残して消えていく。旨い
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色は薄濁で微発泡。口当たりはまったりと甘い。微発泡と合わさってとても飲みやすい。口の中でも甘さがキープされ、後味はスッキリと消えていく。非常に美味しい。
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口当たりはまったり。甘みが強く、旨味と仄かな苦みが追いかける。後味は、苦みを残さず消えていく。白ワインのような風味もあり、ブルーチーズなどに合わせたい。とても旨い。
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口当たりは爽やか。口に含むと微発泡とともに甘さが広がる。後味は少し苦みを残しつつですスッキリと消えていく。飲み終わりは、少し苦みが残る。飲みやすく、スッキリしたお酒。旨い。
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口当たりがすっきり。まるで水。後味もスッキリと消えていく。旨い酒の象徴
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口当たりはまったり。甘みとアルコール感が強めで、ねっとりしている。後から、旨味と酸味が追っかけてくる。後味は、アルコール感をを残して消えていく。
米の味を最大限味わえる酒。
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冷でいただく。口当たりは水のよう。まろやかで柔らかく。甘みが広がる。アルコール感はなく、甘い軟水を飲んでいるかのよう。後味はスッキリと抜けていく。旨い。
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口当たりが甘く、後味もスッキリ。純米だが、純米吟醸のような柔らかさと甘味。見事な酒。
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口当たりはまったりと甘い。同時に、熟成酒の薫香が広がる。口の中で古酒の風味と生原酒のフレッシュさが同居し、甘味と旨味を残して消える。なんとも不思議で美味しい酒。
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口に入れた瞬間に樽の香りが広がる。口当たりはさっぱりで、甘味と旨味のバランスが取れていて飲みやすい。常温でもいいが、温燗、熱燗が最適か。旨い。
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古酒の風味の中に、芳醇で甘口な味わい。後味は、紹興酒のような香りと味わいを残し、すっと消えていく。
苦みがない、不思議なお酒。
旨い。
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十四代の酒造から技術指導を受けた酒。純米ながら、口当たりは甘くまろやかで、純米大吟醸のようなバランス。米の甘みをよく感じられ、後味も抜けがいい。
非常に旨い酒。
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口当たりはスッキリと水のよう。酸味が強く、甘みは少なめ。しかし、切れ味よく後味がなくなっていく。
九州の甘い醤油で刺し身と相性の良さそうな酒。
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口当たりは芳醇。甘味、旨味ともに濃く、圧倒される。しかし、後味はスッキリと抜けて、嫌なアルコール感はない。原酒らしい度数の高さを忘れてついつい飲み進めてしまうような旨い酒。
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口当たりは甘め。辛口とあるが、甘口かな。後味はスッキリと水のように抜けていく。
まとまっているお酒。
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Team SagaSakeと基山商店のコラボ品。酒米はさがびより100％。
口当たりは微発泡で甘め。しかし、甘ったるくなく、仄かな苦味が少し追いかけてくる。
後味は苦味を少し残しつつ、スッキリと抜ける。
スイスイと呑んでしまう酒。旨い。
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宇美町の豊村酒造のお酒。
口当たりは甘め。その後、アルコールの若干の苦味。後味は柔らかいけど、アルコール感も残る。
ちびちびと楽しむお酒。