さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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チェックインの多い場所
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まつちよ
岩の井の純米吟醸きたしずく🌾です。
久しぶりの岩の井さん。
上立ち香はふんわり花のような甘い香り。
口に含むと硬度240の苦渋を感じるボルビック感の中にジューシーな甘味。
微かな渋味でキレていく感じ。
美味しかったです🍶
まつちよ
光栄菊のNoon Crescent
吟風🌾を使ったお酒🍶
上立ち香はほんのり酸を感じるお米の甘い香り。
口に含むと微炭酸シュワシュワ🫧
爽やかな酸味にジューシーな甘味。
ちょっと木桶のような風味もあるかな。
微かなホロ苦でキレていく感じ。
美味しかったです🍶✨️
まつちよ
宮の松ののTO PINKS🩷
兵庫県産愛山🌾を使ったお酒🍶
上立ち香はほんのり乳酸を感じる甘い香り。
口に含むと微炭酸チリチリ🫧
佐賀らしいジューシーで甘酸っぱいお酒🍶
美味しかったです🍶✨️
まつちよ
蜻蛉のうすにごり。
青とんぼははじめてになります。
夢一献🌾を使ったお酒🍶
上立ち香はふんわり甘い良い香り。
口に含むとにごりのジューシーな甘味に爽やかな酸味。
夏にぴったりな爽やかなお酒ですね。
美味しかったです🍶✨️
まつちよ
川中島幻舞の純米大吟醸。
精米歩合49%の美山錦10%と精米歩合35%の山田錦90%を使って低温熟成されたお酒🍶
上立ち香はまろやかな甘い香り。
口に含むと滑らかまろやかな甘旨味。
火入れでもこの滑らかな感じは飲んだだけで良い酒って分かりますね😊
美味しかったです🍶✨️
まつちよ
CWSの南。
全然関係ないですけど、むかし夕方のニュースのスポーツコーナーで「南ちゃんを探せ」って企画やってましたね。
覚えてる方は必ずいいねしてください😇
さて、上立ち香は仄かに甘い香り。
口に含むと辛口ながらメロンやバナナのような甘旨を感じるすっきりした後口。
生原酒らしい重厚な旨味を感じましたね。
なかなか美味しかったです🍶✨️
まつちよ
寒菊の青海です🏖️
出羽燦々🌾を使ったお酒🍶
上立ち香はほんのり甘い香り。
口に含むと仄かな酸にジューシーな甘味。
爽やかな飲み口ですっきりキレ良し😽
美味しかったです🍶✨️
まつちよ
ささまさむねのにごりです。
瓶底を頂きました🍶
上立ち香はほんのりフルーティな甘い香り。
口に含むとさらりとジューシーな甘味に微かなにごりのホロ苦感でさっぱりキレていきます。
ガス感は抜けちゃってましたがさっぱりしてて美味しかったです🍶✨️
まつちよ
久留米市にある若竹屋酒造の若の壽です。
若竹屋のお酒ははじめてですね。
常温で頂きました🍶
上立ち香はほんのり甘い香り。
口に含むとクラシック系の独特な複雑味を感じるお米の甘味。
アル添らしく後口さっぱり。
昔ながらのちょっと甘めな普通酒って感じですかね。
美味しかったです✨️
まつちよ
@伊東家
旭若松のタンク違い飲み比べです🍶
上立ち香はどちらもふんわり甘い香り。
口に含むときび砂糖のようなコクのある雄町の甘旨感。
今年は紺ラベルの方が少し甘く感じたかな🤔
去年よりも味が乗ってるように感じましたが、マスター曰くこれでも昔と比べるとイマイチとのこと。
お店にはH18BY辺りからの旭若松が50本くらいあるみたいなんで開けるタイミングで飲みに行きたいですね😊
美味しかったです🍶✨️
まつちよ
伊東家さんでの一番の目当てはこちら😊
克正のH22BY✨️
こちらはマスターの勧めで燗ではなく冷酒で頂きました。
上立ち香は仄かにカラメル風味の甘い香り。
口に含むとほんのりカラメルを感じる雄町の甘旨味。
マスターは基本冷酒で飲むのが好きらしいのですが、克正を冷酒で飲むならH22BY〜H24BY辺りが一番美味しいとのこと。
しっかり冷蔵保存されていたとはいえ製造から14年経ったとは思えない綺麗なお酒でしたね。
美味しかったです🍶✨️
まつちよ
@伊東家
花巴の四段仕込みの山廃純米2023です。
上立ち香は微かに甘い香り。
口に含むと仄かな酸に氷砂糖やシロップのような濃醇な甘味。
氷砂糖で作る果物のシロップを濃いめに水で割ったような癖になりそうな味わいでした。
甘味と酸味のバランスが良くて美味しかったです🍶✨️
まつちよ
こちらも道玄坂の伊東家さん。
山形正宗の夏ノ純米花火ラベル🎆
雪女神🌾と出羽燦々🌾を使ったお酒🍶
上立ち香はほんのり甘い香り。
口に含むとさらりとジューシーな甘味に原酒だけどさっぱりキレの良い後口。
山形正宗あんまり飲んだことないとけど、これ美味しかった🍶✨️
まつちよ
場所を選ぶで出てこないのですが、道玄坂の伊東家さんで。
東一の澄酒とうすにごりの飲み比べ🍶
上立ち香はどちらもほんのりコクを感じる甘い香り。
うすにごりは少し甘めで、澄酒の方はバランス良い感じですが、両方とも山田錦のスムーズな甘旨味が印象的でした。
佐賀酒は私にはちょっと甘くて飲み疲れちゃう事が多いのですが、これはなかなか美味しかったです✨🍶
まつちよ
去年福岡へ行った際に買った綾花の微発泡にごり。
都内では取扱店が無く、溝の口の坂戸屋さんまで買いに行きました🍶
上立ち香はほんのり麹と酸を感じる甘い香り。
口に含むと微炭酸チリチリ🫧
ジューシーなお米の甘味に微かなホロ苦でさっぱりキレ良し。
今年も美味しかったです🍶✨️
