しゃちまるんるん
黒牛。
純米吟醸の16度。歩合は山田錦を50%。
確かに芳醇でふくよかです。辛口ではなく静かな感じで広がります。芳醇といっても燻製な香りは無くとても飲みやすい。これは、酔っ払ってしまう！ってなる。
16度って、良い感じに飲みすぎてしまう。やばいよな。
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しゃちまるんるん
南方(純米酒の辛口)をチョイスです。
一口含むと思った以上に辛口です。
キレはあるが、酔がすごいっ！！
辛口を満喫です。
合わせた鮎が、マシで美味い。
しゃちまるんるん
「長久(¥363)」をチョイス。
瓶は見せてもらえなかったけど、昔風のラベルのものでした。
口に含むと、常温かいっ！！ってなる。
一口目は喉に熱めのものが来て、芳醇なふくらみももあるが、辛口なもの！と感じる。フルーティはない。二口目以降は、16度！歩号は65%っていってみる。合ってるかな？
ん？答えはないですー。
しゃちまるんるん
「龍泉八重桜(¥580)」をチョイス！
辛いねー！白ひげ海賊団っ！！
っといった具合で、純粋に辛い。
甘さは微塵もない。
きっと封を開けたては、もっと辛さが来るんだろうな。って思う。それにしても、ここのお店の鶏レバ。なんにでも合うな。
しゃちまるんるん
口に含めば、
少し芳醇な膨らみから
甘みを少しを感じるが、
そこまでこずに、
ほんのりの僅かな辛さを残して
消えていく。
ふむ。なんだろ。わからん。
水のように、感じてしまう。
わずかなかんじしかわからなかった。
美味いか？と言われると？？
しゃちまるんるん
多摩川酒蔵街道というイベントで訪問です。今回は「嘉泉 しぼりたて生(¥1320)」をチョイスです。前回の特別純米とどちらが美味しいか、楽しみです。
(*/◎\*)ｺﾞｸｺﾞｸ
香りは良い。見た目は、少し色味がかっている。一口含むと、ん？ってなる。二口目も、ん？ってなる。なんか消毒な感じが強い。前回の一本は美味しかったのになぁー。ってなる。
お酒は、精米歩合60％、アルコール度は17度。搾りたての生酒ということで、香りが楽しめる。深みのある旨味。と説明にあるが、初日は感じられず。翌日以降に期待です。
翌日以降も、ちょいと甘い感じは増すものの、熟成からの消毒な感じがして、なかなか旨いにたどり着けない。うーん。
今回のは合わない一本でした。
ｺﾞﾁｿｳｻﾏ(*˘︶˘人)ﾃﾞｼﾀ
休日の午後ですが、蔵は空いてます。
しゃちまるんるん
広島に来たからには、やっぱり「雨後の月」を買いたい！と思って購入です。
(*/◎\*)ｺﾞｸｺﾞｸ
猪口に注げば、甘い香りが強い。
一口含むと、フルーティではなく、舌の横がピリリとくるほんのりな辛めでびっくり。前回飲んだのがフルーティーだったので、今回のも、同じかと思ってしまった。でも飲みやすい。それはアルコールが13度といったところか。
翌日以降も、スッキリとした飲みごたえはあるものの、甘みを感じる方向に。個人的には、封を開けて翌日以降のほうが、膨らみがあって好きだ。
ｺﾞﾁｿ―(人>▽<｡)━ｻﾏｯ
平日の午後は、先客1組。ということで、どれを買おうか悩んでいるうちに、お店、貸切状態に。
お店の中は、いろいろな銘柄が揃っており、見ていて飽きないです。そして一本を選ぶのが難しいです。
しゃちまるんるん
「賀茂金秀うすにごり生(\1925)」はお店の方もおすすめとのこと。これは楽しみです。新幹線で帰る前にお土産購入です。
(*/◎\*)ｺﾞｸｺﾞｸ......
٩(๑><๑)۶ｸｩｰｯ!!
香りはほのかに甘い。飲んでみると、にごりだからか、純米酒より甘みがましている。フルーティーな感じも出しつつ、キリッ！と、サッパリさせてくれて、次々と飲みたくなる。
歩合は50％。アルコールは15度。初日は15度以上ある気がする。
2日目以降もかわらない。ほんのりの甘さに。後味スッキリ。ん？でも、初日より甘みが残るかな？といった感じ。これは、ゆーっくりと、飲んでいきたいなぁー。という日本酒です。お店の店員さんが押してるだけあるねー！ってなる。
くっ！広島限定蔵出。。。ずるいぜ！！でも、それがまた、手に入れたくなりますね！
これは、うまい！
ｺﾞﾁｿｳｻﾏ(*˘︶˘人)ﾃﾞｼﾀ♡
しゃちまるんるん
「渡船(\1749)」
船渡は、香りが少しフルーツ。飲むと軽いチリチリからの軽い酸味。そして軽く辛い。飲みやすく、どの食事にも合わせやすいタイプです。
米は、茨城県産の渡船。これを55％まで磨き、アルコールは15度で仕上げている。軽い辛口だからか、15度ほどアルコールは感じず、甘くなりすぎず、美味い。
味の濃い料理を食べると、より相性が良い感じがする。口の中をさっぱりとさせてくれます。これは良き！ってなる。
ｺﾞﾁｿｳｻﾏ(*˘︶˘人)ﾃﾞｼﾀ♡
休日の昼過ぎですが、酒蔵まで酒を購入しに来る人は、多くなく。というか他にお客おらず。
昔の風情が感じられて、良き酒蔵です。
しゃちまるんるん
「稲里純米 日本晴 土(¥1100)」
「土」は、スッキリとしていてさっぱりする。軽い辛口です。甘みは少なく、酸味を少し感じるタイプ。
茨城で育てたお米「日本晴」を歩合は75％まで磨いてます。アルコールは15度。歩合が高いと酸味があるイメージだけど、酸味は少しあるけど、ちょうど良きあんばい。
翌日以降も軽い酸味を残しつつ、スッキリ感が強く、どの料理とも合わせやすい！といった感じ。うん。良き！
ｺﾞﾁｿｳｻﾏ(*˘︶˘人)ﾃﾞｼﾀ♡
休日の午後は先客無し。お店？蔵は、最近改装されたのか、とても洗練されていて、おしゃれです。
しゃちまるんるん
朝日鷹のなにのんでるんだろー
フルーティーで、飲みやすく。
そこまで甘くなく、
いい感じ。
お店のバイトの娘の印象も良き。
しゃちまるんるん
軽いシュワシュワあり。にごりならではの甘みからの、飲み終わりがさっぱりとする。うん。好きなにごりです。
しゃちまるんるん
香りはとてもフルーティー。メロンみたいな印象を受ける。
口に含めば、アルコール感はなく、入りは軽い。でも何かが軽めの重量感を感じさせてくれる。
なんだろー。この感触。ってなる。
翌日以降は、重量感が消え、爽やかなフルーティーな感じが残る。スイスイといけてしまい、これは、やばいな。ってなる。
ほんのりの甘みが残る感じ。ただ、後味は、全然スッキリ側に寄ってます。
しゃちまるんるん
香りは甘い。
口に含むとほんのりと、そしてじわじわと甘さが！からの熱さがくる。
美味しい日本酒です。
播州の山田錦を使い、精米歩合40％まで磨いている。酵母は小川10号。アルコールは17度未満です。
飲みやすい一本です。
しゃちまるんるん
カラフルなラベルで、どれにしようか悩みましたが、直感で「豊醇無蓋たかちよ 黄緑(¥1400)」をチョイスです。
何味を感じられるのだろう。楽しみです。
ｺﾞｸｺﾞｸ(*/◎\*)
ﾌﾟﾊｰｯ(*ơㅂơ)=3
一口含むと、酔いと酸味が同時にくる。ラベルカラーで果実を物語っているとのこと。
ってことは、これはメロンなのか！(わからんのかいっ！！)ってなる！
翌日以降も、初日と同じ感想です。
酸味があり、フルーツ感もあり、日本酒だけど、サワー感もある。とても飲みやすい。
飲みやすいからの、気がつくと飲み過ぎて。になる。味は、きっと、メロン！！と、結論づけてみます。
ｺﾞﾁｿ―(人>▽<｡)━ｻﾏｯ
ここの酒蔵では購入できず、新潟は藤次郎にて購入です。あったら、迷わず購入してください！な、飲みやすい一本です。
しゃちまるんるん
鮮は、口に含むと、少しのチリチリ感と共に、冷たくフルーティーな感じを受けた途端、熱い酔いが鼻を抜ける。
水は日光連山の自然伏流水。
どぶろくを初めて飲みましたが、かなりきますね！
翌日以降も、酔いと熱さは変わらず。つぶつぶなカスがすごい。舌でめっちゃ感じます。
どぶろく、まじ酔う〜。
3日目、4日目となるが、ヨーグルトみたいな感じもあるし、濃厚と濃さがあって、本当にアルコール17度なの？ってなる。
にごりとは全然違うね。美味しいけど、一気に飲めない。ちょびちょび楽しみます。
いつでも酔えて、コスパの良いお酒だと思います。
どぶろく、やぺー！
しゃちまるんるん
口に含むと、少しチリチリする。やや辛口かな。チリチリがおさまると、少しトロっとする舌ざわり。ふむ！となる。
2日目以降は、チリチリがだんだんと薄れていき、急に甘さがましてくる。ふくよかな感じはするけど、甘め先行な感じです。
精米歩合55％。アルコール度は15.5度。
ｺﾞﾁｿｳｻﾏ(*˘︶˘人)ﾃﾞｼﾀ♡
近くのスーパーで購入です。
他にもお手頃のものがあったので、また、買ってみようかな。でも、できたら、冷蔵庫で冷えてる「生」なやつのほうが、気持ち美味しそうだよね。ってなる。
しゃちまるんるん
猪口に注いで、香りを楽しむと、子供の頃に感じた日本酒である。
ほんと、THE日本酒！な香りがする。
口に含むと、辛口を味わうのと同時に、熱いものも感じる。舌ざわりは、少しトロっとしている感がある。「カハァー！！」ってなる。これが本格辛口の芳醇というやつなのか。ってなる。
2日目以降は、「あれ？」ってなる。辛口だけど、熱さはおさまり、酔うけど喉を越えるとほんのり甘みが。ん？違うか。
いや、お米の甘さなのかな。美味いな。辛いけど、美味さが漂う。
ちなみに米は兵庫恋錦。それを歩合70％まで磨き、アルコール度は18度という代物でした！
しゃちまるんるん
総の舞は、寝かした熟成感の厚みがある。なので気持ち甘い。アルコール16度とのことだが、それ以上に感じる。
2日目以降も変わらんです。薫製？熟成感すごい。でも個人的には、ちょいと苦手な味かな。ꉂꉂ(ˊᗜˋ)
こないだTVで、ハイボールの飲み方を日本酒でも！として紹介されてたので、ちょいともったいないけど、炭酸で割って飲んでみました。
アルコール度がさがるからか、意外にも飲みやすく、でもって熟成感は口に感じれるほど残る。夏場には水分取りたくて、ガバッといきたいので、意外と良い飲み方かも。と思った。
しゃちまるんるん
香りがほのかに甘い。口に含むと、酸味が少ないため、序盤は静かに、そして、ほのかな甘さを感じさせつつも、喉に落ちるあたりで熱さを感じさせ、軽い辛口といった印象です。
米は、茨城県産のひたち錦を使い、55％まで歩合。水は鬼怒川水系。それでアルコール18℃未満で仕上げてます。
翌日以降は、アルコールも落ち着き、本当に飲みやすい日本酒に。18度未満が嘘のように、するりと入ってくる。熱さも感じさせない喉越しに唸る。結構日本酒飲んだけど、18度でこの飲みやすさは、ないと思う。フルーティとは言わないけど、フルーティに近い。