しゃちまるんるん
「稲里純米 日本晴 土(¥1100)」
「土」は、スッキリとしていてさっぱりする。軽い辛口です。甘みは少なく、酸味を少し感じるタイプ。
茨城で育てたお米「日本晴」を歩合は75％まで磨いてます。アルコールは15度。歩合が高いと酸味があるイメージだけど、酸味は少しあるけど、ちょうど良きあんばい。
翌日以降も軽い酸味を残しつつ、スッキリ感が強く、どの料理とも合わせやすい！といった感じ。うん。良き！
ｺﾞﾁｿｳｻﾏ(*˘︶˘人)ﾃﾞｼﾀ♡
休日の午後は先客無し。お店？蔵は、最近改装されたのか、とても洗練されていて、おしゃれです。