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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
しろくましろくま
普段はビオワインを飲んでいます。しばらく前に日本酒の価値に覚醒しました。クラフトビールも好きです。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

栄光冨士闇鳴秋水 無濾過生原酒純米大吟醸
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23
しろくま
おいしい!濃い味と思ったけどだし巻き卵とかに合わせて最高。そのままでももちろん素晴らしい。 やっぱり栄光富士大好き💕
桂月CEL24純米大吟醸
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19
しろくま
最初は甘すぎると思ったけど食事と合わせるとワインのように滋味豊かに展開してきます。 鯛のお刺身ととてもよく合いました! おすすめしてくれたお店の人も親切。
醸し人九平次eau du desir純米大吟醸
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23
しろくま
タイトルのフランス語微妙ですがお酒はおいしいです。思ってたのより重め。マグロの刺身と合わせたらとてもおいしいです!
しろくま
おおっとこちらは冷やしすぎ厳禁の室温に混ざるとネクターのようにとろっとしてきますね。開けてから30分で30倍美味しくなりました(個人の感想です)。
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30
しろくま
おすすめされたのを思い出したように買ってみました。やはり吟醸とは違う。海外で出されるサーキーに近い。悪くはないが微妙。
しろくま
飲みやすくてまろやかではあるので、おでんやお豆腐にあう。冷奴にはあいます。煮込みとか。
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25
しろくま
パンチ効いてます。ジャケ買い、おいしい、強い、フルーティー、明日どんな味か楽しみ。れんこんのきんぴらとよく合うし、お刺身と合うんだろうなぁー
しろくま
かなり好みです 日高昆布の佃煮とめっちゃ合う。というか止まらない黄金のコラボ
しろくま
自分へのメモ、開けてから日が経つとよりマイルドかも。変わらずおいしいです。かなり好みです。
仙禽モダン仙禽無垢火入れ
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しろくま
胡麻豆腐の味噌だれに合います。甘くてあまり好みじゃないと思ったけど味噌にめちゃくちゃ合う。味噌漬け肉とかにも合うなーこれは。
しろくま
甘味噌だれに合うかどうか今日も検証するが合う。ゆずとも合う。とにかく味噌に合わせると別のディメンションになるお酒のようなので次回は田楽と合わせたりしたい。これは自分のためのメモ