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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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普段はビオワインを飲んでいます。しばらく前に日本酒の価値に覚醒しました。クラフトビールも好きです。

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仙禽モダン仙禽無垢火入れ
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しろくま
胡麻豆腐の味噌だれに合います。甘くてあまり好みじゃないと思ったけど味噌にめちゃくちゃ合う。味噌漬け肉とかにも合うなーこれは。
しろくま
甘味噌だれに合うかどうか今日も検証するが合う。ゆずとも合う。とにかく味噌に合わせると別のディメンションになるお酒のようなので次回は田楽と合わせたりしたい。これは自分のためのメモ
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しろくま
重め。秋になった感じ。味の濃いおつまみに合う。 3日目の味:合わないと思ったけどソーセージ、キャベツ、レンズ豆煮込みには合わなかったー。けどおいしいです