くろりん
先日の鳥取出張の際に鳥取駅で購入。
熟成期間3年の熟成酒。
ほんのり色味がつき、ウイスキーのような香りと味わい。
ゆっくり、少しずつ味わいたいお酒。
塩味の寄せ鍋といっしょにいただきました。
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くろりん
夕食がおでんということで。
甘い薫りにピチピチと繊細な舌触り。
薫りから想像されるほど甘ったるくなく、でも後から押し寄せる芳醇な米感。
原酒だけどアルコール度数も14度と控えめ。
10数年前に飲んだ川鶴からは想像できない、モダンで繊細な味わい。
生姜醤油で食べる姫路風おでんといっしょにいただきました。
Ryu
くろりん さん、初めまして😌
香川のお酒を有難う御座います♪
「川鶴」、ここ数年でまたグッと酒質上がってきてます😊
くろりん
Ryuさん、はじめまして。
川鶴は推しの「天美」の杜氏も醸していたということで、香川のお酒はコレ！といった銘柄でした。
他にも悦凱陣や金稜など、香川には美味しいお酒がいっぱいありますね。
Ryu
くろりん さん、こんばんは！
お返事有難う御座います😌
そう言って頂けると嬉しいです♪
藤岡さんの開発した「川鶴」のお酒もずっと人気ですよ。
「讃岐くらうでぃ」「炙りいりこ酒」など😊
くろりん
兵庫の好きな銘柄。
名前からの雰囲気とは違い、甘い薫り。
口に含むとしっかりとしたキレと喉ごし。
余韻も心地よく、どんな料理にも合いそう。
トンカツにレモン、鳥取出張で購入した豆腐ちくわといっしょにいただきまた。
くろりん
秋になったらひやおろし。
穏やかな白ぶどうの香りとピチピチとしたガス感。
ひやおろしだけど重々しさはなく、米感もそこまでではない。
すっきりとした喉ごしも、あとから追いかけてくる少しの苦味が心地よい。
スシローの握り寿司といっしょにいただきました。
くろりん
先日飲んだばかりの楽器正宗と同じ蔵のお酒。
おちついた吟醸香、程よいガス感。
喉ごしもスッキリ、さっぱり。
主張しすぎない米感で、楽器正宗とくらべて派手さはないものの、まろやかな仕上がり。
秋～冬のヘビロテ、おでんといっしょにいただきました。
くろりん
台風接近中の三連休中日。
行きつけのTSUTAYA家電内の酒商山田(オリジナル商品とのこと)で購入。
「???」と同じく、「感性で味わって欲しい」とのことでスペック非公開。
青リンゴを感じさせる香り。
ピチピチとした舌触りで雑味も一切ない、芳醇な米感。
シメサバ、練り物盛合せ、たこ焼きといっしょにいただきました。
くろりん
秋のお酒第二弾。
香り穏やか。
まろやかな舌触りから芳醇な味わいが口いっぱいにひろがる。
しっかりとした後味で、どんな秋の味覚にも合いそう。
今年最初のおでんといっしょにいただきました。
くろりん
虫のこえを聞きながら、秋のお酒。
甘酸っぱい香りも、複雑な味わい。
スッキリしているとも言えるが、少しぼやけた感じで、インパクトに欠けるか。
日を置けば深みも増すのか、期待したい。
ふるさと納税でいただいた、同じ岐阜の飛騨牛の焼き肉といっしょにいただきました。
くろりん
今日から夏休み！
これまで気になっていた楽器正宗。
マスカットのような甘い香りに、淡いガス感。
清涼感のある舌触りも、しっかりとした米感。
本醸造でこのスペック。すばらしいコスパ。
刺盛り、焼き鳥、海老の塩焼きといっしょにいただきました。
くろりん
洋梨のようなみずみずしい薫り。
程よいガス感と、名前のとおり軽やかな喉ごし、後味もスッキリ。
絶妙なバランス感で、季節を選ばず美味しくいただけるお酒。
クーラーの効いた部屋で、和風だしベースの豚肉鍋といっしょにいただきました。
くろりん
ラベルの雰囲気からも気になっていた銘柄。
薫りはほとんど感じないが、ボンド臭が少し。
流行りに迎合することのない、クラシカルな味わい。
「時間、温度、空気との触れ合い」で様々な顔を見せるお酒とのこと。
ゆっくり、少しずつ味わいたい。
枝豆、シメサバ、鶏カラ、叩きキュウリといった居酒屋メニューといっしょにいただきました。
くろりん
初めての福岡のお酒。
薫りフルーティー、ガス感もちょうど良い感じ。
雄町だけど、低アルコールだからなのか、もったりとしなくてちょうど良い。
心地よく酔える良いお酒。
マグロの刺身、薄切り豚肉の和風夏野菜ソースがけといっしょにいただきました。
くろりん
雨後の月らしくない、スタイリッシュなラベル。
メロンのような甘い薫り。口に含むと、パイナップルのような甘酸っぱさが口いっぱいに広がり、雄町特有のパンチも緩和されている。
後味スッキリ、心地よい余韻。
脂ののったカツオの刺身&豚の角煮といっしょにいただきました。
くろりん
夏らしい青空と入道雲のラベル。
ラムネのような爽やかな香り。
口に含むとピチピチと心地よいガスとほどよい米の甘味がスッキリとキレていく。
ゴーヤのおひたし、唐揚げ(レモスコ)といっしょにいただきました。
くろりん
立夏の日にピッタリの夏らしいラベル。
甘い吟醸香、口に含むと思ったよりドライ。
夏らしく、爽やかでスッキリとした味わい。
同じく高知産の金目鯛の刺身といっしょにいただきました。
くろりん
初めての茨城のお酒。
ほのかに甘い薫り。口にふくむと、これまたほのかなガス感。
飲み口はドライなのに、徐々に米感が口いっぱいに膨らんでくる。
今が旬の取れたて筍の筑前煮といっしょにいただきました。
くろりん
広島でも見つけた！春らしいピンク色のラベル。
さっぱりとした薫り、穏やかなガス感。
そこまで柑橘感は感じなかったが、米感と酸味のバランス良し。
炙り牡蠣と海鮮しらす丼といっしょにいただきました。
くろりん
息子の高校受験合格の祝杯は、私的広島地酒コスパ最強の誠鏡 幻。(合格は幻ではない!!)
落ち着いた、でもふくよかな薫りと、滑らかな舌触り。そして、ふんわりやさしい後味。
決して派手ではない、いつもの美味しいお酒。
刺身盛り合わせ(鮪、鯛、蛸)、鶏の唐揚げといっしょにいただきました。
くろりん
本日の夕食が天ぷらと決まり、急遽近くのイオンで購入。
天然酵母による発酵でしっかり発泡、うす濁りがまるで春霞のよう。
薫りは抑えめ、ガスによる苦味を感じる。
こごみ、菜の花等の春野菜の天ぷらといっしょにいただきました。
くろりん
ワインボトルのようなおしゃれなラベル。
薫りは柑橘系を感じさせる爽やかさ。
控えめなガス感とライトな味わい。
黒胡椒香る鹿のウインナーといっしょにいただきました。