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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ふぐちりふぐちり
栃木の宇都宮でのんびりと過ごしながら晩酌しています。一日に二号くらい飲むので、地元の酒屋で買えるものを基本的にあげています。美味しい日本酒あったら是非教えてください。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

楯野川Foo Fighters 半宵 碧純米大吟醸
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家飲み部
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ふぐちり
Foo Fighters のアルバム発売記念のお酒です。見た目はポップですが、楯の川ですから大吟醸ですのでしっかり味わえるししっかりキレます。 アルコール度数は15度、色は若干黄色みがかっていますが味はスッキリしてキレがあるのでサラサラ飲めます。
讃岐くらうでぃ讃岐くらうでぃにごり酒
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家飲み部
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ふぐちり
アルコール度数は6%で、かなりにごっている大人のカルピスっていわれてる飲みやすいお酒。甘さと酸味が強いので、裏ラベルにあるようにスパイシーな料理には合いそうです。ロックは試したことないけど、味は濃いめではあるものの、うすくならないうちに飲む感じならいいと思います。
甲子林檎純米吟醸
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家飲み部
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ふぐちり
アップルの名前を冠するだけありフルーティな林檎の香りが漂います。りんご酸を多く出す酵母を使ってるらしい🍎 色は若干黄色みがかっています。アルコール度数が15%あるけど林檎の風味とスッキリのキレ味で飲みやすいお酒です。
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家飲み部
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ふぐちり
北海道にこだわった日本酒とのこと、日本酒っぽさが強いのでモダンタイプ好きな人には向いてないと思います。アルコール度数が16度あり、米感とフルーティさが融合してますので酒を飲みたい!!って時に飲むといいお酒だと思います。
尾瀬の雪どけ桃色にごり純米大吟醸にごり酒
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家飲み部
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ふぐちり
にごりの春酒です。 着色料がなしでこの色!アルコール度数は低めの10度とかわいらしく飲みやすいお酒です。 かなり濁っているのでトロッとしていて程よい酸味と甘味があります。
光栄菊アナスタシアグリーン原酒生酒無濾過発泡
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家飲み部
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ふぐちり
飲んだ瞬間は日本酒っぽい酸味と微発泡の刺激が広がり、後味は甘味が残ります。飲んでていろんな味が楽しめます。アルコール度が13度と低めですがしっかり日本酒感もあるので様々な方にお勧めできます。 若干黄色みがかった色のお酒です。
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家飲み部
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ふぐちり
飲んだ瞬間日本酒っぽさがありますが、直後に来る鮮烈なフルーティさが口いっぱいに広がります。そこからスッと何事もなかったかのようにキレるので、キリッとサッパリって感じで夏酒にふさわしいお酒だと思いました。夏酒ってもう出始めてるんですね。
山本ピュアブラック純米吟醸
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家飲み部
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ふぐちり
飲んだ瞬間に爽やかな酸味とフルーティさが口の中に広がりますが後味はスッとキレます。まさに裏ラベルの通りな味です。洋食にも合わせやすいと感じました。色は無色透明です。
土田生酛仕込生酛
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ふぐちり
冷やして飲みましたが後味が華やかなフルーティさで、単品で飲んでも楽しめます。 そのまま飲んでても美味しいお酒だなぁと思っていたらラベルにぬる燗って書いてあったので、今度は燗で飲んでみます。色は無色透明
東鶴純米吟醸生酒
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ふぐちり
飲んだ瞬間これはなんだ!?って感じました。 例えるならCinzano Rosso みたいな風味の日本酒でした。確かに買うときに変わった感じのお酒が飲みたいってなこと言って買ったのですが、想像を超えてきました。酵母が日本酒のではなく…みたいな話を聞いていたのでそれのせいでしょう。 とても甘くフルーティ(日本酒のフルーティのレベルではない)なお酒でした。
二兎愛山四十八純米大吟醸生酒
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家飲み部
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ふぐちり
裏のラベルの通り二律背反の感じがあります。酸が強く日本酒っぽい入り口から喉越しは一変しフルーティに変わっていたり、口に入れた瞬間辛口の酒と思ったら喉を通すと甘く感じる。そんな不思議なお酒でした。色々な人と飲みどう感じたのか聞きながら語りながら飲んでみたいお酒でした。
天美純米吟醸原酒生酒
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ふぐちり
開栓するときに若干発泡してるのかシュパッと音がします。味はバランスが良くフルーティさと日本酒感と香りを全て感じることができます。発泡感が若干感じられるので舌に若干の刺激も与えてくれるので飲んでいて複雑みもあり飲んでいて飽きないお酒でした。 写真はブレてしまいましたが無色透明です。
結ゆいヒタチノメグミ純米原酒生酒
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ふぐちり
最近よく聞く結ゆいの限定酒です。ラベルだけでなく原材料も茨城のものにこだわったようです。 モダンタイプではなく日本酒っぽさがしっかりとありますがキレもあるので刺身とかに合いそうです。茨城で取れた魚介といただきたいですね!
大那ビヨンド・ザ・ウォール リヴァイ モデル純米吟醸
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ふぐちり
無色透明です。日本酒感というか、米感が強いので日本酒を飲みたい!ってときになんといいかも。
山間24号純米吟醸原酒中取り無濾過
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ふぐちり
香りと味に程よい米感があるので日本酒っぽさを求める方にもおすすめできます。色味は若干黄色みがかってます。後味はスッキリとキレが良いので食中酒としても楽しめます。
鳳凰美田black phoenix純米吟醸生酒無濾過
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ふぐちり
果実のようなフルーティな香り高いお酒。酸味もあまり高くなく切れ味がいいので日本酒が苦手な人にもお勧めできるお酒です。刺身にも肉にも合いました。
鍋島五百万石純米吟醸生酒発泡
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家飲み部
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ふぐちり
パイナップルのようなフルーティな香で爽やか、且つスッキリとした後味で肉料理にも合いました。 夜は刺身に合わせてみます。
風の森愛山 807純米生酒無濾過発泡
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ふぐちり
飲みやすさだけの発泡系ではなく、米の香と甘さがしっかりと出ています。カマンベールチーズと一緒に頂きましたがチーズの匂いにも負けずとても合っていて美味しかった。
新政ラピス 別誂中取り純米生酛
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ふぐちり
めちゃくちゃ飲みやすいけどちゃんと旨味があります。ほのかに舌に残る刺激まで含めて堪能できます。香りと飲口が素敵なめちゃくちゃ薄いガラスのグラスでいただきましたが永遠に飲めそうです。
豊盃純米大吟醸生酒
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家飲み部
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ふぐちり
フルーティな香りと米の甘味を感じます。 大吟醸なので後味はスッキリ 甘味を凄く感じるので塩辛みたいなのと一緒にいただいてもいい感じだと思ったので、うにいかの塩辛と一緒に頂きました。至福の休日。