あんこ
ちょっとねっとりしたふくよかなお酒
柿、杏の果実味
完全受注生産品だそうな
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
あんこ
四季に合わせた新シリーズ
レモンのような爽やかなお酒
あんこ
酒未来は、山形県「十四代」の高木酒造が育成した酒米とのこと。
穏やかな香り、甘めのお酒。
金目鯛の道明寺蒸しと共に。
あんこ
三千盛、秋出し
夏の間酒蔵で6ヶ月間寝かせた味わ秋の酒
華やかな香り
あんこ
生酛ならではのクセ強し
杉のような香り
ラベルが渋いね
あんこ
華やかな香り
しっかりした味わい
食中酒にぴったり
美味しかった
あんこ
スッキリ辛口
あんこ
久しぶりに飲んだ十四代
あんこ
一年寝かせると香りや味わいが変わるとお店の方が教えてくれたので実行。
色味も香りも変わってました。
杉の香りがさらにUP。
あんこ
酸も甘さ感じられるけど、日が経つにつれ甘さが際立ってきます
ワイングラスで飲むようなお酒
あんこ
スッキリ淡麗
食中酒として良い
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022・2023 2年連続金賞受賞です
あんこ
お店にて
香りも良くふくよかな味
まろやかで食事の邪魔をしない上品な日本酒でした
〆はあさりと生姜の炊き込みご飯
あんこ
細かい泡がシュワシュワ
甘みあるけど、意外とスッキリ
スイスイ飲めるがアルコールは17％
精米歩合60％
微発泡でにごりは飲み過ぎて危険かも
あんこ
お店にて
花見酒。桃色のラベルで今の季節にピッタリ。
おりがらみの特別純米酒火入れ原酒。
甘みもありつつ、すっきり。
あんこ
栓を開けた途端、フルーティな香り
りんごやバナナのような甘み
後からやや酸味も
後日、さらに甘みが強くなりました
低アルコール
あんこ
お店にて
ほんのり黄色がかった色
濃くがありフルーティで甘みも有り
あんこ
戴き物の4本セット
まずは茅色から
精米歩合70%
柔らかい口あたり
飲み進めると段々米の旨みと奥行きも感じられます
あんこ
キャップにガス抜きの穴が開いていて、ガス圧強し
ゆっくりゆっくり開栓
しぼりたての新酒、「冬季限定」の活性にごり酒
グラスに注ぐと甘い香り
口あたり甘口の純米酒のにごり
後味に麹や苦味も
あんこ
精米歩合80％
辛口でキレもあり
お土産で300mlいただきました
あんこ
お店にて
奈良の今西酒造
露葉風は奈良県唯一の酒造好適米
単に辛口という訳でもなく、フレッシュで味わい深い
自分好み