taro
生酛純米 超辛口 カネナカ
仄かにフルーティーで控えめな香り。
口に含むととろみとともにどっしりとした米の旨味に満たされる。
ドライでクラシカル。後に残るしっかりとした苦辛味もとても心地よい。
２日目、３日目と角が取れて次第にまろやかになっていく。
久しぶりに飲みきるのが惜しいと感じた一本。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
271 チェックイン
株式会社中島屋酒造場（山口県周南市）が、「刻悠（こきゅう）カネナカ生酛純米大吟醸 古酒 2010」を11月12SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
株式会社中島屋酒造場（山口県周南市）は、山口市出身の詩人・中原中也を題材に、漫画家・浅田弘幸さんがデザインを手SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
株式会社 中島屋酒造場（山口県周南市）が、熟成純米大吟醸酒だけをブレンドした「結（ゆう）」を数量限定で発売しまSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
中島屋酒造場の銘柄
カネナカ中島屋
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
山口県周南市土井２丁目１−３Google Mapsで開く
関連記事
IWC2021古酒の部にて地域トロフィーを受賞！中島屋酒造場が「刻悠 カネナカ生酛純米大吟醸 古酒 2010」を発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
株式会社中島屋酒造場（山口県周南市）が、「刻悠（こきゅう）カネナカ生酛純米大吟醸 古酒 2010」を11月12SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア山口県・中島屋酒造場が、中原中也記念館と漫画家・浅田弘幸さんとのコラボ日本酒「中島屋 汚れつちまつた悲しみに......」を、11/11(月)より販売中 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIME
株式会社中島屋酒造場（山口県周南市）は、山口市出身の詩人・中原中也を題材に、漫画家・浅田弘幸さんがデザインを手SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア低温で熟成させた純米大吟醸だけをブレンド—山口・中島屋酒造場が数量限定酒「結」を発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
株式会社 中島屋酒造場（山口県周南市）が、熟成純米大吟醸酒だけをブレンドした「結（ゆう）」を数量限定で発売しまSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
flos_lingua_est
今期2本目のカネナカの生酛純米超辛口。前回飲んで感動したのでついついリピート。これさえあれば別に他のお酒いらないよね系の素晴らしい逸品。おそらく季節モノなので残念ながらこれさえあれば、とはいかないのでしょうけど。
一口飲んだ瞬間に「旨い」と言葉が洩れてしまうほどに旨いです。特に秋に真価が発揮されるお酒なのかなという印象です。
濃い味で強めのアルコールということもあって、味噌味などの強い味の食べ物と相性がいいように思います。ただ単に塩気が強いとかではなくてコクがあるような食べ物ですね。
2本目なのであまり書くことがない…というわけではなくて、私にありがちな美味し過ぎて感想を思いつく前に飲み干したパターンです笑
銘柄自体がものすごく名が売れているわけでもいわゆるプレミアムなレア酒というわけでもないんですが、飲食店ではかなり重宝されているようです。居酒屋飯の濃い味付けと相性が良さそうですもんね。食事に負けないお酒です！
akr
チョコ的なコクがある。タコのお刺身と。
よっしー
芳醇系
niko
ザ辛口
強めの辛口だけど飲みやすくサラッと飲める
flos_lingua_est
お酒を飲み慣れた方なら美味しいと皆さん言うんですよ、とは店長談。納品先の飲食店でもかなりの好評を得ているそう。そう言われたら未熟な舌ながらも飲んでみたくなるものですよね。カネナカ自体も初めてですし期待に胸を膨らませつつ購入ー！
好きな香りだなぁ…アルコールを思わせるマジックインキ系の香りです。
甘味は10段階で1〜2くらい。旨味がとてもしっかりとしているから、単体でもギリいけそう。度数が18度と高いからできればアテが欲しいところです。
1〜2日目は少しフレッシュな感じ。3日目からとてもしっとりしていて雑に飲むと辛口度が増したように思われるのですが、ちゃんと飲むとただただ旨い質実剛健なお酒と分かります。
とにかく食事と共に飲むと満足度が上がるお酒です。薄味よりもふつうから濃いめの味付けの方が適度に中和してくれる印象です。私は海南鶏飯(シンガポールチキンライス)という外国の料理と合わせてみましたが、意外にも美味しく飲み食べできる組み合わせでした！テリヤキ風のソースで味付けしたので良かったのかもしれませんが。感動したのでもう一本買って飲んでみます！
KAWA
どっしりして超辛口
樽酒のような風味もあり美味い
bouken
いこま10月試飲会⑥
中島屋は飲んだ事あるけどカネナカは初
少し熟した感じで香ばしさも。しっかりした味とウッディな雰囲気で、酸味もビシッと感じる。
これは絶対燗やないとアカンやつ🍶
過去に飲んでるので割愛するけど雪彦山愛山生酒も飲んだ。
過去の印象同様に甘旨ジューシーで美味しかった😋
他に新規取扱銘柄のサンプルいくつか飲ませてもらったけど、発表前なのでまだ載せないでと言われたので省略。どれもあまり見ない銘柄なので楽しみ
まつちよ
boukenさんこんばんは🍶
実は私も浜松町の浅野日本酒店で雪彦山の愛山と辨慶飲みました😊
どっちも美味しかったです🍶✨️
さけのわには投稿しないけど笑
bouken
まつちよさん こんばんは🌃
えーっ、なんで投稿しないんですか😹
まつちよ
だいぶ未投稿が溜まって上げきれないので😅またじっくり飲む機会があったらあげます😊
よっち
若手の夜明け2025前半
15度 常温 カラメル感美味しい、ビターチョコと合うらしい
熱燗 やや柔らかくなってた、美味しい
OMIYA KARAAGE MOHIKARAキッチンカー
出汁唐揚げ(出汁が効いてるのか美味しい、後半にも出店されてたのでまたいただきました)
keeeeenne
若手の夜明け２０２５
あきぽん
初めは水ぽいけど、激辛☺️
Saya
メモメモ_φ(･_･
