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株式会社中島屋酒造場（山口県周南市）が、「刻悠（こきゅう）カネナカ生酛純米大吟醸 古酒 2010」を11月12SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
株式会社 中島屋酒造場（山口県周南市）が、熟成純米大吟醸酒だけをブレンドした「結（ゆう）」を数量限定で発売しまSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
辛いだけでなく旨味もあり、コクと酸のバランスもよい、キレ味が素晴らしいお酒です。
肴はマカロニサラダ
たまに行くお店で見かけ、ずっと気になってたこちら。
山口県周南市の中島屋さんのお酒、カネナカにチャレンジしてみました。
ラベルシブくていいね😎
店長イチオシでパリのコンクールで受賞したお酒ということもあり、期待しながら開栓。
キンキン冷えでの一杯目は、ん？ちょっと独特の風味が強い…生酛だしクセはあるよなぁ、ちょっと合わないかな、お燗の方が合いそうやな…🤔とか思いながら少し飲んで冷蔵庫へ。
これが2日開けて飲んでみたら、ウマっ‼️
なんか甘みがついて、なんとも言えないコクが出て美味しいじゃないの😳
味が開くっていうのはこういうことか〜、この味変は驚いたな∑(ﾟДﾟ)
決して万人向けではないですが、作り手のこだわりを感じる良いお酒だと思いました。ごちそうさまでした🙏
ベルギービール(ベルギーチョコ&酵母)とカネナカのカクテルは、燗酒家ガッツさんにて濃厚なイカとの三角形マリアージュ。どんな味わいを想像されますか？ちなみにビールも燗つけています。実は...まあまあ酒が進んでいたこともあり記憶が定かではないのです...
中島屋酒造場の銘柄
カネナカ中島屋
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
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ひぃやん
今日の日本酒 Part.2
カネナカ
生酛純米 超辛口生原酒
精米歩合：60%
アルコール分：18%
日本酒度：+15
かっつん
★★★★☆
熱燗◎
バウム
備忘録
喉ごしは少し重厚でザ・日本酒って感じで俺にはまだ早い⁉️
好み度:★☆☆☆☆
南十字輝
6/10
中島屋の生酛ラインである「カネナカ」。
初飲みです。
生酛らしい酸味強めの味わい。
超辛口とある通り、しっかりしたドライ感というか生姜っぽさというか。
熱燗にしたほうが膨らみあったかなーという印象です。
次はいろいろ試してみたい。
Conrrrrad
☆☆☆
yh0921
限定品の文字に惹かれて
辛いのに旨みもありキレッキレ
すごい綺麗な日本酒
叫ぶ蝶
ベルギービール(ベルギーチョコ&酵母)とカネナカのカクテルは、燗酒家ガッツさんにて濃厚なイカとの三角形マリアージュ。どんな味わいを想像されますか？ちなみにビールも燗つけています。実は...まあまあ酒が進んでいたこともあり記憶が定かではないのです...
いのしん
辛いだけでなく旨味もあり、コクと酸のバランスもよい、キレ味が素晴らしいお酒です。
肴はマカロニサラダ
okazu48455
3.6
SHIBATA
この日はしっかり旨み深いシリーズだったんけどメモが残ってない…🥺
全然進歩がない💦
