あんこ
ウラ春鹿シリーズ
純米生原酒を氷温貯蔵にて熟成
甘味と甘み、ふくよかな香りでした
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
あんこ
瑞々しくフルーティー
日本酒らしいというより、さっぱり飲みやすい。
生酒なので要冷蔵。
あんこ
備忘録
山形県産惣兵衛早生100%の蔵元限定
あんこ
スパイスのどぶろく
カルダモン、ドライジンジャー、シナモンなどなど
ドロっと、甘酸っぱく、チャイというよりスパイス入りラッシーのような味
スパイスカレーとともに食しました
あんこ
甘めでフルーティー
まったり
ゆっくり味わいながら飲むお酒
あんこ
備忘録
あんこ
備忘録
さくら色のラベル
季節限定
あんこ
備忘録
あんこ
開運 愛山 純米無濾過生
フレッシュでバランス良し
メロンのような甘みとキレ
好みで美味しかった
あんこ
夏らしいフレッシュ感。
口に含んだ時は辛口、その後柔らかい後味になりました。
あんこ
戴き物〜
すっきりした辛口
山田錦を35％まで精米
純米大吟醸らしく、雑味のないキレ味
これまた戴き物のいかの黒造りとよく合います
使 用 米：三重山田錦100％（伊賀地方契約栽培）
精米歩合：35％
日本酒度：+4
あんこ
雄町100％
フルーティでした
あんこ
すっきりコクも感じられる純米大吟醸
辛口といいながら辛口になりきれない大吟醸
飲みやすくて良いけれど
あんこ
爽やかでフルーティ
ふわ～と広がる甘み
あんこ
開栓するのが遅くなりヨーグルトのような酸味が消え、貴醸酒っぽくなりました
とろっと甘い
あんこ
おそらく作は初めてのような？
戴き物の純米大吟醸
フルーティで飲みやすかった
あんこ
山田錦100%、無濾過生原酒
ミネラルが多い水だそうな
まずは敷嶋といえばと言う事でこちらを購入
フレッシュで美味しかった
あんこ
微発泡
ラムネのような香り
爽快でフレッシュ
あんこ
以前から興味があったお酒
今回は3年熟成
ラム酒？紹興酒？みたいな甘みと香り
食中酒として飲むなら、邪魔しない料理が合うのかも？
嫌いじゃないので次は5年ものに挑戦したい気分