さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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FUJIYAMA
今日は、菊水 ふなぐち一番しぼり❗️なかなか酒屋さんに買いに行けなかったので、スーパーでも売ってるこの日本酒❗️でも、この500mlはなかなかレアです( ◠‿◠ )
香りは、鼻の奥に来る原酒のキーンの鋭い香り❗️一口飲むと、濃度のある舌触りとピリピリとした生の酸味が感じられる❗️❗️何度も飲んでるけどやっぱり良い酒⭕️
FUJIYAMA
今日は、福島県の飛露喜の純米大吟醸生詰❗️
香りは、まろやかな純米の甘い香り❗️一口飲むと、まろやかな濃度のある舌触りと甘さの後に微かなしびれが来る❗️食中酒としても良い⭕️
FUJIYAMA
今日は、埼玉県の花陽浴の八反錦のおりがらみ❗️その純米吟醸無濾過生原酒❗️❗️
香りは、爽やかなフルーティーな香り❗️一口飲むと舌に濃度のある舌触りと、生のピリピリ感がある❗️その後に醪の酸味と、爽やかなフルーティーな香りが鼻から抜ける❗️❗️素晴らしい日本酒❤️
FUJIYAMA
今日は、秋田県のまんさくの花の亀の尾仕込み❗️純吟一度火入れ原酒❗️❗️
香りは、少し酸味がある感じ。一口飲むと、原酒の濃度のある舌触りの後に、微かな渋みと酸味が来る❗️食中酒としても良い日本酒⭕️
FUJIYAMA
今日は、長野県大町の居谷里❗️その生酛純米の無濾過生原酒‼️
香りは、微かな純米の甘い香り❗️一口飲むと、濃度のある原酒の舌触り❗️そして、キレのある渋みが来る❗️食中酒としても良い日本語⭕️
FUJIYAMA
今日は、奈良県の風の森の秋津穂657NeXT❗️
秋津穂657よりアルコール発酵をおさえて少し低めのアルコール分15度❗️
香りは、爽やかな甘い香り❗️一口飲むと、舌に生のピリピリ感と酸味が感じられ、鼻から爽やかな醪の甘い香りが抜ける❗️食中酒としても良い日本酒⭕️
FUJIYAMA
今日は、山形県のあら玉のゆぎにごり❗️純吟生酒のぼんだら❗️❗️
色は混ぜるとうすにごり。香りは微かな吟醸の甘い香り❗️一口飲むと、濃度のあるまろやかな舌触りの後にキレのあるしびれが来て、微妙にもろみの甘さが来る❗️❗️キレがあるので、食中酒としても良いにごりの日本酒⭕️
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今日は、長野県大町の市野屋のRYUSUISEN❗️しかも黒部氷筍水仕込みの無濾過生原酒❗️❗️
香りは、微かに甘い原酒の香り❗️一口飲むと舌に濃度のあるまろやかさの後に、キレのある酸味としびれが来る❗️❗️そして、微かな苦み❗️食中酒としても良い⭕️
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今日は、長野県岡谷市の私の好きな「豊香」の蔵元豊島屋が作った純米吟醸の「惚れるん」❗️長野県立大の一つのゼミが企画し、千曲市の酒販店生坂屋も協力してできた日本酒❗️❗️
香りは、爽やかなフルーティーな甘い香り❗️一口飲むと、濃度のある舌触りと吟醸のキレのある甘みと酸味が感じられ、鼻からフルーティーな吟醸の香りが抜ける❗️素晴らしい日本酒❤️
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今日は、長野県上田市の信州銘醸の新聞に包まれた日本酒❗️純米むろか酒❗️❗️
香りは、ふんわりとした甘い香り❗️一口飲むと、まろやかな口当たりの後に、微かなしびれがあり、鼻からフルーティーな香りが抜ける❗️❗️食中酒としても良い日本酒⭕️
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今日は、群馬県の土田酒造のはつしぼりichi❗️蔵付きの酵母「土田IDO酵母」を使った生酛づくり日本酒❗️❗️
香りは、甘みのあるフルーツのようなやわらかな甘い香り❗️一口飲むと濃度のある舌触りと酸味の後に、キレのある渋みが来る❗️そして鼻から甘みのある香りが抜ける❗️生酛づくりなのに飲みやすいスキッとした日本酒⭕️
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今日は、山口県の倉本のKURAMOTO64❗️
香りは、すきっとした生酒の香り❗️一口飲むと濃度ある舌触りの後に、爽やかでキレのあるアルコール感がある。そして微かな苦みと鼻から、少し甘い香りが抜ける❗️❗️食中酒としても良い日本酒⭕️
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今日は、山口県の五橋❗️その純米生酒❗️
香りは、微かに甘い純米の香り❗️❗️一口飲むとまろやかな舌触り、そして舌に辛みが来る❗️食中酒として良い日本酒⭕️
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今日は、埼玉県の花陽浴❗️そのさけ武蔵を使用した純米大吟醸の無濾過生原酒❗️❗️
香りは、フレッシュなフルーティーな香り❗️一口飲むと、濃度のある舌触りと生のピリピリ感❗️そして、微かな苦みと口の中に広がり、鼻から抜けるフルーティー感❗️❗️素晴らしい日本酒❤️
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今日は、長野県伊那市の春日酒造の龍游❗️しかもIWC銀賞受賞の日本酒❗️❗️
香りは、フレッシュなフルーティーな甘い香り❗️一口飲むと、舌にまろやかな舌触りの後に、爽やかな甘さと、微かな苦みが来る❗️❗️超一流の吟醸酒ですが、甘ったるさが無く、良い日本酒❤️
FUJIYAMA
今日は、山口県宇部市の貴❗️ その山田錦の純米吟醸❗️❗️
香りは、少し爽やかな香りが鼻奥に届く❗️一口飲むと舌にしびれがした後に、キレのある苦みがくる❗️食中酒として良い❗️
FUJIYAMA
今日は、高知県 土佐しらぎく❗️特別純米 微発泡酒 生❗️❗️
下の方に、白いにごりがたまっている❗️開封注意を無視して、混ぜるとうすにごりの感じ❗️香りは、吟醸の甘い香り❗️一口飲むと生のピリピリ感と微かな渋みが来る❗️アルコール度が16度以下もあり、飲みやすい日本酒⭕️食中酒としても良い酒⭕️
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今日は、長野県諏訪の本金の太一❗️❗️
香りは、微かな甘い香り❗️一口飲むと、原酒の濃厚な舌ざわりと、生のピリピリ感とアルデヒドのような香りが来る❗️❗️良い日本酒⭕️
FUJIYAMA
今日は、秋田県の両関❗️その純米生原初しぼり❗️❗️
香りは、あまり無い。一口飲むと原酒の濃度のある舌ざわりの後に生のピリピリ感❗️そして微かな苦みが来る❗️食中酒としても良い日本酒⭕️