FUJIYAMA
今日は、長野県塩尻の美寿々❗️その純吟おりがらみの生❗️❗️
安定しているときは、白いにごりが底に溜まっている。全体は透明ですが、振って混ぜると薄白色になる。香りは、爽やかな甘い香り❗️一口飲むと、舌に生のピリピリ感があり、その後に微かな苦みが来る❗️食中酒としても良い日本酒⭕️
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今日は、奈良の風の森の露葉風の507❗️
香りは、フレッシュなフルーティーな甘い香り❗️一口飲むと少し濃度のあるまろやかな舌触りの後に、フレッシュなフルーティーさとピリピリと辛みが来る❗️食中酒としても素晴らしい❤️とても飲みやすい⭕️
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今日は、長野県善光寺の近くの蔵の西の門の純米大吟醸❗️しかも美山錦のあらばしり無濾過生原酒❗️❗️これだけでもう買いです。
香りは、微かに甘い香り❗️一口飲むと、爽やかなピリピリ感とキレのあるフルーティーな味わい❗️食中酒としても素晴らしい❗️じっくり記入する前に、お酒が終わってしまったー❗️飲みやすい日本酒❤️
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今日は、長野県の上田の瀧澤の特醸 しぼりたて 限定 生酒❗️❗️
香りは、微かにフルーティーな甘い香り❗️一口飲むとまろやかな舌触りの後に、少しキレのある苦みがある❗️食中酒としても素晴らしい⭕️
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今日は、福井県の常山 純米大吟醸 荒磯 直汲 生❗️❗️
香りは、純米の吟醸の甘い香り❗️一口飲むと、まろやかな舌ざわりと舌に生のピリピリ感とキレのある苦みが来る❗️そして、鼻から吟醸のフルーティーな香りが抜けていく❗️素晴らしい日本酒❤️
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今日は、高知の酔鯨の特別純米しぼりたて生酒❗️❗️
香りは、あまりしない。一口飲むと、濃度のあるまろやかな口当たりの後に、ピリピリとした舌ざわり、そして渋みが来る❗️❗️食中酒として良い日本酒⭕️
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今日は、宮城の山和の純米吟醸無濾過生原酒❗️
色は、うすにごりの微かに白んだ感じ❗️香りは、わずかに甘い香り❗️一口飲むと舌に濃度のあるピリピリ感の後に、渋みが来る❗️❗️食中酒として良い❗️
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今日は、奈良の風の森の蔵人が飲みたい味わいの日本酒 Challenge Edition2024真中採り❗️
香りは、あまりない。一口飲むと、舌に生のピリピリ感と、微かな苦みと酸味❗️いかにも生きてる酒❗️❗️でも、アルコール度が13度ととても飲みやすい❗️素晴らしい酒⭕️
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今日は、長野県小布施の豊賀の天女のしずく❗️しかも純吟の中取り無濾過生原酒❗️❗️
香りは、あまりしない。一口飲むと、舌にピリピリとした酸味と純米生の活性のわずかに甘い味が来る❗️飲みやすくて、四号瓶がすぐに開いてしまいましたー❤️次回は一升瓶で買います⭕️
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今日は、宮城県の浦霞の純米無濾過生原酒❗️❗️
香りは、原酒のすきっと鼻の奥に来る爽快な香り❗️一口飲むと、舌に濃度のある舌触りの後に、生のピリピリ感と苦みが来る❗️❗️そして、鼻から甘みが抜ける❗️良い日本酒⭕️
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今日は、花陽浴の美山錦の純米大吟醸 無濾過生原酒❗️❗️
香りは、もろみの生きている感じ。一口飲むと舌に生のピリピリ感❗️その後に複雑なあじわ❗️飲み会に持ち込みできたので持っていきましたが、大好評ですぐに一升瓶終わりました❤️
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今日は、長野県上田のつきよしの赤 辛口純米無濾過生原酒❗️❗️
香りは、あまり無い。一口飲むと、濃度と生のピリピリ感のある舌触り❗️その後に、少しのフルーティーさと強めの酸味が来る❗️面白い日本酒⭕️
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今日は、長野県上田の沓掛酒蔵の互の昨年出荷で一年熟成の先発❗️❗️
香りは、原酒の鼻の奥に来るインパクトのあるフルーティーな香り❗️一口飲むと、ピリピリ感のある酸味のある重厚で複雑な味❗️さすが、1年熟成の日本酒⭕️
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今日は、菊水 ふなぐち一番しぼり❗️
香りは、鼻の奥に来る原酒のキーンの鋭い香り❗️一口飲むと、濃度のある舌触りとピリピリとした生の酸味が感じられる❗️❗️何度も飲んでるけどやっぱり良い酒⭕️
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今日は、長野県諏訪の舞姫の翠露❗️
香りは、微かに甘い香り❗️一口飲むとまろやか舌触りの後に渋みも感じられる苦みが来る❗️❗️食中酒に良い酒⭕️
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今日は、長野県須坂の遠藤酒蔵の秋の蔵開きの時の蔵見学限定の酒「秋華音（あかね）」❗️❗️
蔵開き直後にも中身は同じでラベルの異なるモノを飲みましたが、今日はそれからとっておいたモノです。
香りは、酸味のある甘い香り❗️一口飲むと、まろやかな舌触りの後に、ピリピリとした酸味が感じられ、鼻から酸味のあるフルーティーさが抜ける❗️❗️食中酒としても良い酒⭕️
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今日は、長野県佐久の明鏡止水の日本の冬 初しぼり‼️
香りは、微かに甘い香り❗️一口飲むと、まろやか舌触りの後にキレのある渋みが来る❗️食中酒としても、良い酒⭕️
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今日は、福島の一歩己（いぶき）の純米無濾過生原酒❗️
香りは、フルーティーな甘い香り❗️一口飲むとまろやかな舌触りの後にピリピリ感がごある。そして、キレのある苦みが感じられる❗️そして、鼻からフルーティーな甘い香りが抜ける❗️720mlを１日で飲んでしまう❗️良い酒⭕️
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今日は和歌山の紀土のKID純米吟醸しぼりたて❗️
香りは、微かな吟醸の香り❗️一口飲むとピリピリとした舌触りのあとに、キレのある苦みがある。そして鼻からフルーティーな甘い香りが抜ける❗️❗️やっぱり紀土は美味しい❤️
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今日は、三重の而今❤️その山田錦の純米吟醸火入れ❗️❗️
香りは、微かにフルーティーな甘い香り❗️一口飲むと濃度ある舌触りの後に、キレのあるしびれが感じられ、鼻からフルーティーな香りが抜ける⭕️上手い日本酒❤️