FUJIYAMA
今日は、新潟県小千谷市、長者盛で有名の新潟銘醸の試醸1200回の中生まれた888番目の純米大吟醸❗️N-888❗️❗️
香りは、微かな甘い香り❗️一口飲むと、舌先に酸味とシビレが来る❗️そして、鼻から爽やかなフルーティーな甘い香りが抜ける❗️良い日本酒⭕️
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今日は、福島の大七の生酛純米の生原酒❗️
香りは、原酒の爽やかな甘い香り❗️一口飲むと濃度のある舌触りの後にピリピリとシビレが来る❗️❗️良い日本酒⭕️
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今日は、青森県の田酒の西田酒造店の喜久泉❗️その吟冠❗️
香りは、微かな吟醸の甘い香り❗️一口飲むと、舌先に爽やかさとキレのある吟醸感が来る❗️良い日本酒⭕️
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今日は、富山の満寿泉、純米❗️
香りは、ほのかな甘い香り❗️一口飲むと、まろやかな舌触りの後に、辛みが来る❗️❗️良い日本酒⭕️
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今日は、二兎❗️しかし、ニ狼と名して二兎では作っていないお酒❗️今回はテーマが「secret」で作りは謎❗️
香りは、ほのかな甘い香り❗️一口飲むと、少しまろやかな舌触りの後にピリピリとした辛みが来る❗️そして甘い香りが鼻から抜ける❗️❗️良い日本酒⭕️
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今日は、長野県塩尻市の美寿々❗️その特別純米の無濾過生❗️
香りは、爽やかな甘い香り❗️一口飲むと、舌先にピリピリと生の感覚の後に辛みと、フルーティーな感覚が舌と鼻に来る❗️❗️素晴らしい日本酒❤️
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今日は、新潟県上越市の越路乃紅梅の純米吟醸❗️
香りは、爽やかな吟醸の甘い香り❗️一口飲むと、まろやかな舌触りの後に、さわやかな甘い香り❗️❗️そして、吟醸の甘い香りが、鼻から抜ける❗️食中酒としても良い日本酒❗️
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今日は、福島県の松崎酒造の石背❗️純米❗️
香りは、微かに甘い香り❗️一口飲むと、まろやかな口触りの後に、キレのあるシビレがあり、その後に甘い香りが抜ける❗️食中酒としても良い日本酒⭕️
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今日は、長野県の通常は松尾で出される日本酒の戸隠❗️❗️これは旨くて、３回目❗️また買いましたー♡
香りは、爽やかな甘いフルーティーな香り❗️一口飲むと、舌にフルーティーな甘さの後に、すっきりとしたシビレが来る❗️❗️食中酒としても美味しい日本酒❤️
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今日は、長野県須坂の遠藤酒造の蔵開きの時の蔵見学限定の日本酒「時音」パート３❗️❗️今日はレアのお姫様ロッカー、エレキギターバージョン❗️
香りは、ほのかに甘い香り❗️一口飲むと、まろやかな舌触りなのに、爽やかな口残り❗️❗️古酒と新酒の良いところを味わえる面白い日本酒❗️食中酒としても良い⭕️
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今日は、長野県須坂の遠藤酒造の蔵開きの時の蔵見学限定の日本酒「時音」パート３❗️❗️今日はレアのお姫様ロッカー、エレキギターバージョン❗️
香りは、ほのかに甘い香り❗️一口飲むと、まろやかな舌触りなのに、爽やかな口残り❗️❗️古酒と新酒の良いところを味わえる面白い日本酒❗️食中酒としても良い⭕️
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今日は、広島の誠鏡の日本酒度＋8の純米超辛❗️
香りは、かすかに甘い香り❗️一口飲むと、舌にキレのある辛み❗️そしてかすかな甘い香りが鼻からぬける❗️超辛というが、そうでも無い印象❗️食中酒としても良い日本酒⭕️
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今日は、奈良県の風の森の大阪心斎橋の9/23〜あるイベントの特別酒か❓「WEEKS2025」❗️そして、今回は愛山を使った日本酒❗️
香りは、微かに爽やかな甘い香り❗️一口飲むと、舌に爽やかなピリピリとしたしびれ❗️そして、キレのある苦み❗️そして、甘い純米の香りが鼻から抜ける❗️❗️食中酒としても良い日本酒⭕️
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今日は、秋田の栗林の春霞❗️その純米酒❗️❗️
香りは、爽やかな吟醸の香り❗️一口飲むと、濃度のある舌触りの後に、キレのあるシビレが来る❗️そして、鼻から吟醸の香りが抜ける❗️食中酒としても良い日本酒⭕️
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今日は、長野県の小布施町の北信流❗️その辛口純米酒❗️
香りは、微かに吟醸のフルーティーな香り❗️一口飲むと、濃度のある感覚の後、舌先にシビレと日本酒度+8の辛味が来て鼻からフルーティーな香りが抜ける❗️食中酒としても良い日本酒❗️
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今日は、奈良の風の森 ALPHA 1 DRY❗️通常のALPHA 1とは対極を目指した日本酒❗️以前は2024バージョン白いラベル❗️今回は、2025バージョンの、黒ラベル❗️
香りは、爽やかなフルーティーな香り❗️一口飲むと、舌にキレのあるピリピリとした酸味の後に微かな苦味が来る❗️❗️通常のALPHA1よりさらにスッキリしているのか⁉️この酒も 食中酒としても良い⭕️
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今日は、前に飲んで美味しかったのでまた、購入した長野県佐久の亀の海の別誂生醇 純米吟醸生酒❗️３ヶ所でしか販売してない特別な日本酒❗️一升瓶がもう今期無くなり、4号しか無いとのこと❗️
香りは、吟醸生の爽やかなフレッシュなフルーティーさのある甘い香り❗️一口飲むと、濃度のある舌触りの後に、ピリピリ感とフルーティーな甘み、最後に酸味が来る❗️そして鼻から吟醸の香りが抜ける❗️❗️生の新鮮さのあるピリピリ感の感じられる吟醸の味のある素晴らしい日本酒❤️やはり良い日本酒❗️
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今日は、長野 善光寺近くの西乃門の美山錦を使った純米大吟醸の無濾過生酒❗️❗️
香りは、爽やかなフルーティーな香り❗️一口飲むと、まろやかな舌触りの後に生のピリピリ感❗️そしてキレのあるしびれと鼻からフルーティーな甘い香りが抜ける❗️食中酒としても良い日本酒❤️
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今日は、以前も飲んで美味しかった長野県上田の瀧澤や鼎の酒名が有名な信州銘醸の出品酒と同じ樽の荒走りと責めの日本酒❗️しかも出品酒は火入れしてしまうが、これは生酒❗️❗️
香りは、吟醸のフルーティーな甘い香り❗️一口飲むと、まろやかな舌触りの後にピリピリとしたした生感❗️そしてフルーティーな香りが鼻から抜け、少し苦みが来る❗️食中酒としても良い日本酒⭕️
こんな日本酒を作ってくれる酒蔵に感謝❗️そして、その日本酒を私に届けてくれた酒販に最高の賛辞❤️❤️❤️