KUROHIGE
ついに念願の冩楽デビュー‼︎
これは…予想通り…どストライクでした笑
吟醸香の香り高く米の旨味もしっかり主張する絶妙なバランス。控えめに言っても最高！
あと個人的にはジャケの格式高い感じが超絶好き。
精米歩合 50%
alc 16%
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
KUROHIGE
今行ってみたい県No.1の福岡県、初チェックイン。
九州は焼酎のイメージが強いから勝手にガツンとくるのを予想してましたが、まさかの…甘いんかーい！！フルーティで旨いっす。
精米歩合 55%
alc 15%
KUROHIGE
宮城県、初チェックイン。
モダンなデザインでとってもお洒落。
フルーティで軽快な飲み口。
正直かなり美味しい。
精米歩合 55%
alc 15%
KUROHIGE
見つけたら即買い銘柄筆頭の田酒、しかも秋にピッタリの紅葉ラベル！
「百四拾」って何？と調べてみたら、『華想い』が作られた際に元々「青系酒140号」という名前が付けられていた事が由来みたい。 その後平成14年に青森県酒造好適米に認定され『華想い』と命名されたんですって。…なんか競走馬みたいですね笑
原料米 華想い100%
精米歩合 50%
alc 16%
KUROHIGE
記念すべき50本目は…ずっと気になってた長野の銘酒、信州亀齢！
ほのかにシュワっと香りは控えめ、口当たり甘めなのに苦味は最後にちゃんと来る。なんとなく赤武の純米に似てるかな？
フルーティ過ぎないから食中酒にぴったりですね。
原料米 長野県産ひとごこち100%
精米歩合 麹米55%・掛米70%
alc 15%
KUROHIGE
群馬県、初チェックイン。
香りはパイン系、フルーティーながら日本酒の範疇にしっかり収まっている絶妙なバランス。
#酒は心のワクチン
香り★★★★
甘味★★★★
酸味★★
精米歩合 48%
alc 15%
KUROHIGE
小田原に行った際に見つけた神奈川のお酒。
十五夜は過ぎてしまいましたが、お月見を連想させるラベルは秋の夜長にぴったり。
香りは控えめ、口当たり柔らかな甘口だけど最後に苦味がちょっと来る感じ。
単品で楽しむよりも食事と合わせるともっと良さそうですね。秋刀魚とか最高だろうなぁ〜。
原料米 山田錦100%
精米歩合 55%
alc 15%
使用酵母 協会10号
KUROHIGE
初の北海道チェックイン！
梨っぽいフルーティ全開な香りで甘旨、酸味は殆ど感じない。食事と合わせるのもいいけど、単体でゆっくり楽しみたいタイプかな。いやー旨い‼︎
でもゆるめな白熊が一番のチャームポイントかと笑
原料米 北海道産きたしずく100%
精米歩合 55%
alc 16度以上17度未満
日本酒度 -3
KUROHIGE
夏酒の季節が終わり、いよいよ秋酒のシーズンに突入ということで…ひやおろし第一弾は『赤武純米ひやおろし』でございます。
フルーティで芳醇な香りと軽快な後味。でもちゃんと日本酒飲んでるな〜って思える絶妙なバランス。
お酒の好みは人それぞれって分かってはいるけど、コレ嫌いな人いるのか？そう思わせるくらい旨い。
個人的には「赤武にハズレ無し」です。
精米歩合 60%
alc 15%
KUROHIGE
長野県『夜明け前』
これは…とっても…あまーーーい！！
香り梨ですかね。
スーパーフルーティーなんだけど日本酒感も失ってない絶妙な感じ。大好きなやつ。
原料米 山田錦100%
精米歩合 55%
alc 16度
KUROHIGE
久しぶりの楽器正宗。前回はコスパMAXの本醸造、今回は純吟、原料米は初の出羽燦々。
先に結論を言うと…あまーーい！
凄く甘いです。デザートかコレ？笑
香りはマスカット？ちょいピリピリした後、甘さが一気に広がって、後味は余韻が長めで酒感はある。旨いね。
原料米 出羽燦々 77%
精米歩合 60%
alc 15%
KUROHIGE
『夏にやり残したこと、ありませんか。』
コロナ禍真っ只中の今夏、やり残したことだらけな私はラベルに書いてあったこの言葉に心を撃ち抜かれ気づけば即購入してました。。
夏にピッタリな爽やかな香り。
甘口で酸味があって優しい飲み口。
軽くて透明感がある味わい。
後味はスッとキレていく感じ。
なるほど…こりゃ線香花火だよ。。
日本酒で線香花火を表現する格好良さ。粋ですね。
めちゃめちゃ旨いです。
原料米
ドメーヌさくら・雄町(栃木県さくら市産)8割
ドメーヌさくら・山田錦(栃木県さくら市産)2割
精米歩合 麴米 50%、掛米 60%
alc 13%
仕様 アッサンブラージュ
KUROHIGE
澤乃井の夏酒。
スッキリ軽やかな辛口。度数も低めなのでスイスイいけますね。
瓶も水のようなライトブルーで爽やかな夏の日にぴったり。
精米歩合 65%
alc 13%
KUROHIGE
日本一の大都会東京。
そんな東京も西部には大自然が広がっており、当然自然豊かな土地には綺麗な水がありまして。。
というわけでその大自然にほど近い小澤酒造の澤乃井でございます。
『百五十日熟成』なので角が取れてまろやかな口当たり。
香りは梨っぽいかな。フルーティで甘旨。好みです。
勝手に想像していた澤乃井のイメージとギャップが有り良い意味で裏切られました。旨い！
原料米 五百万石100%
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
alc 16%
KUROHIGE
久しぶりの秋田県、初の山本。
香りはセメダイン系かな？
柑橘系ではない酸味が感じられ、苦味は少なめ、後味はスッキリ。
搾りたてのフレッシュさ=酸味強めなのかなと。
ラベルも鮮やかなイエローで夏にぴったり。
精米歩合 55%
alc 15度
KUROHIGE
以前飲んだことのある『作』の雄町バージョン。
フルーティで華やか。いや〜旨い！
原料米 岡山県産雄町100%
精米歩合 55%
alc 16%
KUROHIGE
うん、軽め。いい意味で。
でも日本酒感は感じる。香りは青リンゴかな？
そしてなんといってもコスパが良い！
ラベルも花火がデザインされてて可愛いし夏酒って最高ですね。
精米歩合 59%
alc 13%
KUROHIGE
コレ、めちゃめちゃ旨い！！
ピチピチ、甘ウマ、フルーティ、度数低めで軽やかスッキリ、冗談抜きでいくらでもいけちゃうヤバいやつやん！
SEAを表現してる瓶の色がホント美しい…。
精米歩合 60%
alc 13%
KUROHIGE
甘すぎず、爽やかなラムネのような青リンゴのような香りですっきりフルーティな印象。
夏の暑い日にピッタリ。てか夏酒ってホント美味しい！
精米歩合 55%
alc 16%