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夜想曲をイメージ。
瑞々しく溢れる、もぎたてのラフランスのようなまったりと甘い香り。
力強くもまるい酸。この酸味と優しい甘さが合わさり、乳酸系飲料を飲んだかなような印象。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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出来たてそのままを瓶詰めした。搾りたてならではのフレッシュで豊かな香り、ピチピチとした新鮮な味わいが特徴のお酒。
出来立てのフレッシュ感溢れる力強い味わい。
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カルピスのような甘酸っぱさ。
普通の酒の3倍の麹を使用。しかも白麹することで甘酸っぱい味わいに。
オリをタップリ加えることでクリーミーな飲み心地。
ロックやソーダ割などいろいろな飲み方がある
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軽くドライで味切れのいい。
米のうまみをしっかり残し、味幅も感じられます。
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研ぎ澄まされた味。
熱燗がおすすめらしい。
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透き通った味わい。
鯖江のお酒。
アニメなどともよくコラボしている。
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華やな香りと綺麗でしっかりした味わいで今秋一番好きなお酒だったかもしれません。
柑橘系ぽい爽やかでフルーティーな芳醇香。
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厳選した⼭⽥錦から⽣み出される上質な⽶の旨みで、熟成を経てるため、純米大吟醸だがふくよかさがかなり印象的なお酒。
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純米で作ることによって、お米の味わいが凝縮されているため、仕上がりは力強く旨味がありました〜。
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辛口ベースの百十郎のな かでは秋に相応しいアロマのような香りと優しい甘みがひき立つある旨みがありながらも、百 十郎らしいフレッシュなキレが最高！
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ロゼシャンパンみたいで、フルーティーで酸味のある日本酒。
綺麗なルビー色に透き通る日本酒シュワシュワ！
鮮やかな色も心地良いシュワシュワ感も決して後から人工的に付けた物ではなく、赤色酵母を使って作られた日本酒。
全てお酒を造っている、酵母の働きによる物だそうです。すごいー！
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「食事に寄り添うお酒」をコンセプトに福島県でそれぞれ開発された酵母と酒造好適米（夢の香）を用いて醸したお酒です。フルーティーな香りと米の旨みを感じつつもキリッと引き締まった酸がもたらす後味が特徴。
プチプチとした発砲感が大好きー！
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銀嶺立山の日本酒を飲んだ時の写真撮るの忘れてしまいました。そのため一杯目に飲んだビールとおでんの写真を添えます笑
すっきりタイプの辛口ながら、口に含んだときのふくらみのある旨さと、ほのかな芳酸香が心地良い日本酒。
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ワイングラスで美味しい日本酒アワード2021最高金賞受賞酒
果実を想わせる香り、なめらかに口中に広がる丸く柔らかな旨味と心地良く続く甘みが特徴です。
フレッシュ・フルーティ・ジューシーな味わい。
綺麗でスッキリ消える後味
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淡麗でありながら、芳醇味もあるお酒
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4年間熟成させた純米酒を、飲み頃に調整して出荷した限定酒。口に含んだときに重たさを感じないバランスのいいお酒。ほのかな熟成香
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マスカットやライチの様な香りのお酒。
白ワインぽい
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派手さはないものの穏やかで舌に馴染む優しい味わい。主張は控えめだが、軽い熟成感を感じられる。
主役にもなれるし、脇役も両方を演じられるお酒。
燗では、料理の引き立て役に徹する。
ほっこりと優しく後味のキレ
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夕張メロンの美味しさそのまま。果肉感も楽しめて贅沢〜
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「漁師さんの食中酒」というイメージで作られた1本。スッキリとした後味、キレがいい為特にイカやサバといった八戸の名産品に相性◎